決め手は神配合。絶対に失敗しない「スペキュラース・クッキー」の作り方【ネトメシ】
「スペキュラース」なるものがある。英語圏では、ジンジャーブレッドと呼ばれるものと近い。スパイスが程よく効いた茶色いクッキーだ。
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マシュマロでつくる簡単ミルフィーユ。羊のショーンケーキと狂暴イチゴの触手ケーキの作り方【ネトメシ】
ということで時節はクリスマス。簡単にできて失敗しない、なおかつうまい、そんなミルフィーユを マシュマロフォンダンでデコレーションしたケーキを作ってみよう。ミルフィーユはトースターで簡単に焼けるし...
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デンマークのふわふわでまん丸なお菓子。たこ焼き器で作る「エイブルスキーヴ」の作り方【ネトメシ】
デンマーク伝統のお菓子、エイブルスキーバーは、バターと生クリームで作るまん丸でふわふわしたお菓子。デンマークでは専用の器具で作るのだが、たこ焼き器で代用できる。そのまま食べてもおいしいけど...
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材料3つで簡単。芳醇なバターの香り漂うショートブレッドの作り方。アイシングでクリスマス仕様にも
たった3つの材料だけで、芳醇なバターの香り漂う、スコットランドの伝統的なお菓子「ショートブレッド」が作れるのだ。ちなみにショートブレッドのショート（short）は、短いという意味の他に、食感がサクサク...
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焼かずに簡単、市販のクッキーで作るホワイトトリュフチョコケーキの作り方【ネトメシ】
あれよと言う間にクリスマス。今からでも間に合う、簡単手軽でおいしいクリスマスケーキの代わりにもなるホワイトトリュフチョコケーキを作ってみてはどうだろう？ トリュフと言ってもキノコのトリュフではなく...
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さつまいもとリンゴの絶妙のコラボ。ライスペーパー包んで焼く「ポテリンゴ菓子」の作り方
さつまいものおいしい季節、そしてリンゴの季節がやってきた。その両方をおいしくスナック感覚で食べられるお菓子を作ってみたよ。作り方は簡単。さつまいもとリンゴと調味料をくわえてレンジでチン。
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甘酸っぱさが癖になるフルーツバター「レモンカード」の作り方とそれを使った春巻き包み焼き【ネトメシ】
夏の元気の必需品、ビタミンCやクエン酸などがたっぷり入った疲労回復効果の高いレモンを使ったおいしいレシピをいってみよう。英国のアフタヌーンティーに欠かせない「レモンカード」は、レモンとバター...
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夏休みの工作にアリかも！フラペチーノの蓋を利用して、金魚の3D風映像を作る方法
視覚トリックの一つ、ペッパーズ・ゴースト（Pepper’s Ghost illusion）をご存じだろうか？ 疑似ホログラムとも呼ばれるその仕掛けは...
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ラムレーズン味になるという不思議！紹興酒で作るパンナコッタの絶妙にうまいレシピ【ネトメシ】
紹興酒がなぜかラムレーズンの風味をかもしだすという不思議にうまいパンナコッタのレシピを紹介しよう。実はこれ、私の良くいく中華料理店のメニューにある紹興酒プリンをアレンジしたものだ。
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簡単な方法で人生を豊かに送れる20のライフハック
誰の人生も1度きりで、今日という日は永遠に戻ってはこない。だからこそ、今を楽しく生きることが大切だ。人は一人では生きていけない。楽しく生きるためには人への思いやりが必要だ。今やSNSでは...
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立体的な質感と食感が楽しい！プチプチキュートなヒヨコ餅の作り方【ネトメシ】
かわいいヒヨコの大行進。実はこれ、桜餅の材料で作られている。あれ？桜餅ってクレープみたいな生地じゃない？っと思ったのはきっと関東方面の人。関西地方ではもち米が原材料の “道明寺粉”を使用しているため...
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「大草原の小さな家」でおなじみ、ローラの大好きなおやつ「ヴァニティーケーキ」の作り方【ネトメシ】
西部開拓時代のアメリカを舞台にした「大草原の小さな家」は当時の人々の素朴な暮らしがとても魅力的に描かれており、日本でも二度わたって放送されたアメリカのテレビドラマである。その原作となったのが...
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ダイエットにこんにゃくが最適なのは知ってるけども、なんかうまい食べ方ないの？って人のための「こんにゃくチップス」レシピ【ネトメシ】
こんにゃくはダイエットフードとしておなじみだが、おでんも炒り煮ももう飽きた。なんか別の食べ方ないの？お菓子みたいにバクバク食えるやつ。あと簡単にできるやつね。
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サクっとフワフワでなにこれうまい！ルイジアナ州公認のドーナツ。ベニエの作り方【ネトメシ】
アメリカ、ルイジアナ州ニューオーリンズのカフェ「カフェデュモンド」名物のベニエは、生地を揚げ、粉砂糖をたっぷりかけた伝統のお菓子。日本でも支店があり食べることができるのだが...
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アメリカ人がまっしぐらするやつ。ベーコン＆ピーナッツバターで甘辛感覚のバナナロールの作り方【ネトメシ】
アメリカでは甘いのとしょっぱいものを同時に食べる食文化が根付いていて、たとえばチキンナゲットにハチミツをかけたり、メープルシロップたっぷりのパンケーキにベーコン乗せたりとか、そういうのが好きらしい。
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