今夜のめしは、白いごはんの上に湯煎したパック鰻と、とろろをのせた。

個人的には鰻ととろろをどうしても一緒に食べたいとは思わないが、すき家などでも定番だしそういうものだという先入観がある。Wにしたからといって二倍うまくはならないが、まずくなるわけでもないだろう。

けっきょく鰻は鰻、とろろはとろろでうまい。

あとのメニューは、昨晩の残りの煮豚。汁に浮いた白い脂を除き、30分ほど再び煮る。昨晩より味が染みてうまい気がした。

デザートは鳥取産のカット西瓜。今シーズン初の西瓜かも。まあまあ甘かった。

本日確認できた野鳥
コゲラ（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ、ヒヨドリ、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声）　以上10種（2024TOTAL57種）


↑ ほろよいも夏の装い。酒の肴はサミットのアジフライとコロッケだ。

↑ 青森産の長芋。

↑ 少し切り、皮ごとすりおろしてとろろにする。

↑ うなとろ丼ともう一品、昨晩の煮豚を煮直す。

↑ 卵を転がすと、一晩煮汁に浸かった部分とそうでない部分で色が分かれていた。だからどうしたという話だが日サロで焼いたようだ。

↑ 煮汁が染みた肉。柔らかく、味がちょっと深くなった。

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