調布深大寺　かわせみだるま！！！北海道産タラのソテーレモンバター風味

2024.06.30 北海道産タラのソテーレモンバター風味

予報を見て想定していたほど悪くない天気だった。多少降る時間帯もあったが、西のほうに日差しも。

そして、今夜のメニューは、北海道産のタラをソテーにした。そもそもソテーとムニエルの違いもよくわからないが、ムニエルは小麦粉などをまぶしたイメージがあるのでこれはおそらくソテーだ。

わたしの場合、箸先にいらぬ力を伝えてしまうので、タラはいつも身がくずれてしまう。今夜も。金魚すくいのポイじゃないけれども、自炊も脱力、もっといえば消力（「シャオリー」刃牙ネタ笑）と集中が大事だろう。

味付けは、モランボンのソテー用レモンソース。二切れぽっちだったためか、味が濃くなってしまった。薄めに作って、あとで濃く調整すればよかったとこれも反省。

締めは、いなげやの台湾まぜそば。熱々にしてかき混ぜて食うとうまい。

本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、コゲラ（鳴き声）、オナガ、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声）　以上11種（2024TOTAL57種）