切り撮りLittle Garden

　今日は29℃/16℃、晴れ後雨かな…。。

　昨日は、なかなか大きくならないピーマンの摘果みたいな初収穫をしていました。
　産直購入赤ピーマンから採った種を去年蒔いて、今年もまた蒔いてます…ｗ　6本植えていますが、まだこの程度の大きさです。間に蒔いたラッカセイが大きく見えます…ｗ


　今年のピーマン、ちょっと問題があって、実がシシトウに似てる…ｗ　細めなんです…。去年だと、株によって実の形が違ってましたが、今年はだいたいみんな、こんな形。ピーマンなら、もっとふっくらしてほしいような…。
　

　待っても太くなりそうもないので収穫…。恒例？のピーマンの肉詰めとなりましたｗ　食べる分には、肉詰めが食べやすくてよかったですｗｗｗ
　来年はちゃんと種を買って蒔いたほうが無難だなと、あれこれ固定種の種を検索してみたりし始めてます…ｗ
　


　もう一つ、収穫適期なのにたいして食べてなくて気になっていたサラダビーツも何本か収穫してました。その色合いもあって、「飲む輸血」（←すごいキャッチフレーズ？ですよね…ｗ）ともいわれる（らしい）ビーツ、どうにかしないと…ｗ（どうも慣れない食材は、いつも以上に難しい…。）
　ということで6株収穫。葉も前回は食べてみたけど、今回は葉はパス…ｗ
　

　で、料理するかと思いきや、とりあえず保存しよう、ということにｗｗｗ
　こちら（→ビーツの冷蔵・冷凍保存方法をチェック！適切に保存すればどのくらい持つ？）等を参考にして、煮てから冷凍すると3か月くらい保存できるようなので、やってみました。
　皮は剥いても剝かなくてもいいようですが、剥こうとすれば意外と簡単にきれいに剥けます。赤カブの「もものすけ」みたいかも。それを小さめの鍋で煮て、竹串がすっと刺さるくらいに…。
　

　あとは賽の目とかくし切りとか好きな形にして、冷凍ｗ　次回はこの状態から料理すればいいので、たぶん何かの料理ができるはず…。。3か月以内には、何か作るでしょう…。
（今回、途中で生のビーツを齧っていて、何の味かわかりました。ほうれん草の根元の赤いところ、あれをギュッと濃縮した味です…ｗ　甘くて土臭い感じ？ｗ）
　何も料理していないのに、切ったビーツのきれいな色合いを見ていたら、不思議な達成感がｗｗｗｗ




　今朝は朝焼けがきれいでしたｗ


　天気がすぐ崩れるかと思いましたが、意外と午前中はいい天気で、シーツや薄掛けも乾くほど…。雨は午後から夜中まで降る予報でしたが、夕方現在、晴れていて、予報は夜の雨に変わってます…。
　あ、今年初の蝉の声がしました…。


応援、よろしくお願いしますｗ