切り撮りLittle Garden

　そろそろかな、ということで、ヤブツルアズキ（学名：Vigna angularis var. nipponensis、マメ科ササゲ属、一年草）の様子を見に行ってみました…。いくつかポイントがあるのですが、一番たくさん生えているポイントは刈られていませんでした、ラッキー…。

　葉が枯れてきているところもあり、まだ緑の鞘もたくさんありますが、黒くなっているものも多数…。


　さらに見てみると、左のように、鞘がくるくるに捩じれているものもあります…。う～ん、これはもう豆が飛び始めているらしい…。黒からちょっと茶色に変わると弾けるみたい…鞘が捩じれて豆が飛ぶのは、藤だけじゃなく、豆は全般にそんな感じなのかな…。
　ということで、昨日、家族総出で？ヤブツルアズキ採り…。黒っぽくなってたらいいかな、くらいの感じで採集…。最初はハサミで採ってましたが、コツを覚えて豆を手のひらでくるんで鞘の元を爪で切ると、手の中で豆が爆ぜます。


　朝から鞘ごとザルに入れて乾してたわけですが…パンパンはじけてザルから飛び出すので、ビニール袋も使用…。そんでもって、夕方、鞘から出てきた豆を集めて左のザルに…。ちなみに左のザルの直径は35cmくらい…。


　豆のアップはこうなります…。へそ？があって、アズキっぽいけど、ふつうのアズキより黒っぽくて、かなり小さく、米粒くらい、と書いてから、米粒と比べたら、米粒よりやや小さかったです……ｗ


　ヤブツルアズキの味につきましては、サイズは小さくても普通のアズキと同じっぽいので……この豆は、、、、お正月用、ということにしますｗ　恥ずかしながら、小豆を煮たことがないのですが、真剣にやってみます…ｗ

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→アズキはヤブツルアズキから