さて。。。
平日休みの昼食は👀
ハイ、分かっております💦
昨日も食べたのに。。。（笑）
ついうっかりＸ（旧Twitter）を見て
気付いてしまい👀
居ても立ってもいられず
現店主に代替わりしてから
初めて登場したという
あのメニューを求めて
かぶすけ（スーパーカブ１１０）で
駆け付けました🛵💭
きよすけのホームグラウンド
ラーメン二郎めじろ台店です🍜
※お店の写真と地図はコチラを参照
１２：５０
伝統の裸電球の下で。。。
その時を待ちます✨
😉
しっかし。。。
到着時、店内５人待ちの方は
まぁ大丈夫として👀
店外６人の並んでいる皆さん
すみませんねぇ💦
本物の雨天気の子こと
きよすけがカブで出かけると
🌧️雨が降るんですよ（笑）
１３：１２
そして。。。
遂にこの日が来た
🥹
思い起こせば。。。
先代の親父さんが
惜しまれながらも
急きょ引退する前
め二郎で最後に
つけ麺を食べて以来
１年８か月ぶりとなる
現店主による初めての
“暑い日限定”ではありますが
つけ麺が登場しているのです🍜
👀
ということで
今月の５杯目
今年の６０杯目となる
今日の注文は。。。
小ラーメン
（ニンニク、野菜、アブラ）
＋つけ麺
８００円＋２００円🍜
現店主は野猿などで修行した
言わば先代の直接の弟子では
ありませんので
現在出しているラーメンを
ベースにして
どんなつけ麺でくるのか🍜
とても興味深かったのですが
まさかの。。。
スープは、砂糖系の甘味で
個性を出しつつも
キリッと
醤油の利いた
め二郎本来の
豚骨ベースに
きゅんとした酸味。。。
柚子粉などの
柑橘系の香り。。。
そして背脂と
蜂蜜系の甘み。。。
黒胡麻の風味。。。
唐辛子系の辛味。。。
他のお店では決して
味わえなかった
先代のつけ麺を
明らかにオマージュした
仕上がりになっていて
不意を突かれてしまい
思わず目頭が熱くなる🥹
麺は、ラーメン二郎各店の
平均からするとやや細めの
太縮れ麺です🍜
先代のめ二郎よりも
やや平打ち寄りで
本来、茹で上げると
口当たりはやや柔らかめの
通称デロ麺に近い仕上がりで
且つ。。。
ホグもちっとしたコシもある
というきよすけ好みの
平均からするとやや細めの
太縮れ麺です🍜
先代のめ二郎よりも
やや平打ち寄りで
本来、茹で上げると
口当たりはやや柔らかめの
通称デロ麺に近い仕上がりで
且つ。。。
ホグもちっとしたコシもある
というきよすけ好みの
麺なのですが🍜
コレが冷水で締められることによって
ぷりもちっとした
これもどこか懐かしい感じのする
口当たりになります
😁
野菜は、比較的よく茹でられた
モヤシ＆キャベツで🥬
ほぐれぶた入りの
味付けアブラを
思わずコールしてしまった
モヤシ＆キャベツで🥬
ほぐれぶた入りの
味付けアブラを
思わずコールしてしまった
氷山の一角の野菜と共に（笑）
攻略すれば。。。
これまた、胸までキュキュッとなる
魅惑のスープに浸かって
しんなりキュキュッとなった
野菜まで続けて攻略していけます
ぶたは、手のひらサイズで
しっかり味が染み込んだ
繊維に沿ってほぐれるような
肩肉タイプが２枚入ります🐽🐽
食べ終えてみれば。。。
余韻が残る甘みを強めにした
現店主の個性もグッときます
本当に“期間限定”なのかなぁ🤔
常設メニューにして欲しい✨
多分、みんな思っているよね？
良かった。。。
晴れました☀️（笑）
😂
食後は。。。
“👺いつものあそこ”の
ユニクロへ
仕事用の靴下を買いに
向かったのだけれど
🦌鹿番長STAND店の
Lotsとか
１００均セリアとか
ガチャショップの
#C-pla（シープラ）なんか
眺めていたら
結局、肝心のユニクロへ
寄るのを忘れてそのまま帰る
という。。。（笑）
😭
悔し紛れに。。。
寺田の業務スーパーへ寄って
本当に久し振りに売っていた
うまい棒の
コーンポタージュ味を
大人買いして帰りました
😆
