コーヒーミルとオーガニックコーヒー豆❣
年末に届いたコーヒーミル（グラインダー）
彼が年明けから、毎朝挽きたてを淹れてくれた🥰
新品のものを買うのは、地球に良くないから2人ともあまり好きではないけど、
「よく挽けるものじゃないとストレスになるから」
と、彼が色々調べてちょっとだけ良い物を購入。
あれはデコレーション用やから挽きにくいし、錆びやすい。
と反対された😂
そして、
「ハンドルが長い方がてこの原理で軽いから、あと錆びにくいステンレスが良い」
と探してこれに。
確かに昔、木のタイプでエスプレッソ用の細かい豆を挽いてたら、
死ぬほど疲れて、もう嫌！！ってなってたけど😂
でもこれは、めーっちゃ軽くて私でも挽きやすい👍
フレンチプレス用の粗挽きなんてすぐに挽き終わる！
これにして良かった😆🎵
以前は、コーヒー豆はスーパーの量り売りのところに設置してあるマシーンで挽いていたけど、このご時世なんとなく衛生的にちょっと躊躇したりして、挽いてある豆も買ったりするように😔
そうすると香りがあまりない。
彼の仕事の早い日は2日分ぐらいを前日に挽いてたりもしたけど、
それでもやっぱり風味が違う💗
本当買って良かった🥰
この日の挽きたてコーヒーのお供は、
朝から焼いたオートミールクッキーと
カラメライズナッツ💗
初めて焼いたレシピ。
美味しかったのでシェア↓
Vegan Oatmeal Cookies
ヴィーガンオートミールクッキー（英語レシピ）
私は1/4カップは小麦粉で。
メープルシロップを15ml減らしたら、ちょっとぽろぽろに😅
結構甘いけど、簡単シンプルで美味しかった👍
クリスマスプレゼントの紹介をしそびれて早半月過ぎてるけど…😂
とりあえず、今回はこのコーヒー豆を紹介！
これは義両親にクリスマスにプレゼントしたもので、うち用にも一袋購入😁
色々調べてオレゴンの小規模生産のオーガニックコーヒー豆を見つけたよ。
地元のものを購入するのは、スーパーや大企業の商品よりもエコ🌍
義母もよく「大企業は悪👿」って言っているから🤣
因みに私がコーヒー豆を選ぶ基準は、
①オーガニック
②フェアトレード
③小規模
出来れば全部揃えたいけど、なかなか難しいので、
このうち2つ該当するのを購入するようにしている☕
義両親へプレゼントした際には、
40%竹で出来ているコーヒーフィルターも一緒に入れたら、
箱を開けた瞬間、
「竹フィルター⁉🙌」ってめっちゃ反応された😆
これ↓
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| スーパーのかごの写真で失礼🛒 |
竹は木の中でも断トツ、サスティナブルやからすごく喜んでくれた💚
義両親は普段コーヒーメーカーで淹れていて、紙フィルターごとコンポストへ入れている。
普通の紙フィルターも無漂白ならコンポストできるよ🌱
うちでは、フレンチプレスかステンレスフィルターしか使わないので
今回調べて初めて知った…
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この「WinterStoke」は冬季限定。
ドライチェリーとチョコレートのノート
でもすっきりした味わい。
とーっても美味しかった🙌
オレゴンにお住まいの方は良かったらお試しあれ💗
オレゴンはコーヒーが有名でたーくさんコーヒー豆屋さんがあって、悩むけど、
調べた時↓こちらのページを参考にしたよ！
Coffee Lover's Guide to Oregon
オレゴンでない方も、
ちょっとしたプレゼントやたまのご褒美には、
ぜひ地元のお店や、オーガニック、フェアトレードの表記があるものを探してみては💚💚
因みに普段は
近所のスーパーSafewayの自社ブランドの
オーガニック・フェアトレードの豆を購入しているよ☕
↑私はこのチャンチャメーヨがすごく好き❤
普段のセールで5ドル前後、まれに2個5ドルの時も！安い！😆
Safeway系列はアメリカのどこにでもあると思うので、良かったらお試しあれ☕
最後までお読みいただきありがとうございます🥰💕
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