Madagascar Hôtel Consultant Officiel (MHC)

Madagascar Hôtel Consultant Officiel (MHC)

Professional Training and Coaching

Antananarivo, Analamanga 911 followers

Cabinet d'expertise en Hôtellerie-Restauration & Hôtellerie Durable

About us

Madagascar Hôtel Consultant est un cabinet d'expertise en hôtellerie-restauration et hôtellerie durable à Madagascar mais aussi sur l’ensemble des Iles vanilles. Audit - Coaching – Accompagnement – Formations - Développement Durable Implanté à Antananarivo depuis 2011 Madagascar Hôtel Consultant bénéficie de nombreuses années d’expériences de par son fondateur, Philippe-Jean Arnou. Madagascar Hôtel Consultant propose un accompagnement ciblé pour guider et soutenir les professionnels et les investisseurs dans leurs choix stratégiques et lors de leurs prises de décisions importantes. Nous accompagnons tous les acteurs du tourisme à Madagascar (Hôtels, Restaurants, ORT, FHORM, Tours Opérateurs et Agences de voyages…) dans une démarche de développement durable par la mise en place de gestes simples (éco-gestes) et la mise en place d’un label pour la protection de la biodiversité en collaboration avec notre partenaire en France : François Tourisme Consultant. Reconnu comme l’un des leaders Européens en matière de conseil et de formation pour l’hôtellerie et le tourisme dans le domaine de l’environnement et du développement durable. Mr ARNOU est également auditeur certifié Green Globe (Première certification au monde dédiée au développement durable du tourisme) pour toute la partie francophone de l’Océan Indien et de l’Afrique Australe.

Industry
Professional Training and Coaching
Company size
2-10 employees
Headquarters
Antananarivo, Analamanga
Type
Privately Held
Founded
2011
Specialties
Conseils, Accompagnement de projets, Formations professionelles, Renforcement des compétences, Coaching, Développement durable, and Hôtellerie durable

Locations

  • Primary

    Immeuble MATURA, 2ème étage, Ex-village des jeux, Ankorondrano

    Antananarivo, Analamanga 101, MG

    Get directions

Employees at Madagascar Hôtel Consultant Officiel (MHC)

Updates

  • 🛎️ Faites de la diversité un atout stratégique pour votre hôtel ! Pour transformer la diversité en une force mobilisatrice dans votre hôtel, voici quelques stratégies clés : 🏨 𝐏𝐫𝐨𝐦𝐨𝐮𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐈𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 - 𝐒𝐞𝐧𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Organisez des formations sur la diversité et l'inclusion pour tout le personnel. Cela aide à créer un environnement où chacun se sent respecté et valorisé, peu importe son origine, son genre ou ses croyances. - É𝐜𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐀𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞 : Encouragez les employés à partager leurs expériences et leurs idées. Un dialogue ouvert permet de mieux comprendre les besoins de chacun et d’enrichir la culture d’entreprise. 🏨 𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐃𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞𝐬 - É𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐃𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐟𝐢𝐞́𝐞𝐬 : Constituez des équipes avec des membres aux parcours variés. Cela favorise la créativité et l’innovation, car chaque individu apporte une perspective unique qui peut enrichir les solutions proposées. - 𝐂𝐞́𝐥𝐞́𝐛𝐫𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞𝐬 : Organisez des événements culturels qui mettent en avant les différentes origines de vos employés. Cela peut renforcer le sentiment d’appartenance et créer des liens entre le personnel et les clients. 🏨 𝐌𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐨𝐥𝐢𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐧-𝐃𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐦𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 - 𝐄𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐮𝐥𝐚𝐭𝐢𝐟 : Établissez des politiques claires contre toute forme de discrimination au sein de l’hôtel. Assurez-vous que ces politiques soient connues et respectées par tous. - 𝐒𝐨𝐮𝐭𝐢𝐞𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐩𝐞𝐬 𝐒𝐨𝐮𝐬-𝐑𝐞𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞́𝐬 : Créez des programmes de mentorat ou de formation spécifiquement destinés aux groupes souvent sous-représentés dans l’industrie hôtelière. 🏨 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐃𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐞́ 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐀𝐦𝐞́𝐥𝐢𝐨𝐫𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭 - 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐮𝐥𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 : Formez le personnel à comprendre et à respecter les différentes cultures des clients. Cela peut améliorer l'expérience client et fidéliser une clientèle diversifiée. - 𝐅𝐞𝐞𝐝𝐛𝐚𝐜𝐤 𝐂𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭 : Recueillez régulièrement les retours des clients sur leur expérience, en mettant l'accent sur la diversité et l'inclusion. Utilisez ces informations pour ajuster vos services. En intégrant ces pratiques dans votre hôtel, vous pouvez renforcer votre équipe et améliorer l’expérience globale de vos clients.

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  • 📄 Il est tout à fait possible de réduire, voire de se passer complètement de la consommation de papier grâce à diverses alternatives numériques. Voici un aperçu des raisons et des méthodes pour y parvenir. 📄 Comment Se Passer du Papier ? 💻 𝐀𝐝𝐨𝐩𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐍𝐮𝐦𝐞́𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 : Utilisez des outils numériques pour la communication et le stockage. Les courriels, les plateformes de collaboration en ligne et les systèmes de gestion électronique des documents (GED) permettent de remplacer efficacement le papier. 💻 𝐑𝐞́𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐈𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 : Avant d'imprimer, posez-vous la question : est-ce vraiment nécessaire ? Utilisez le mode recto-verso et ajustez les paramètres d'impression pour économiser du papier. 💻 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐍𝐨𝐭𝐞𝐬 𝐍𝐮𝐦𝐞́𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 : Remplacez les carnets de notes par des applications de prise de notes sur votre ordinateur ou votre tablette. Cela permet non seulement d'économiser du papier, mais aussi d'organiser vos idées plus efficacement. 💻 𝐅𝐚𝐜𝐭𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 É𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐨𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 : Optez pour des factures électroniques plutôt que pour des versions imprimées. Cela réduit non seulement l'utilisation du papier, mais facilite également le suivi et l'archivage. 📢 Se passer complètement de la consommation de papier est un objectif ambitieux, mais réalisable. De nombreux hôtels engagés dans une démarche durable ont mis en place le "Zéro papier" à la réception. En adoptant des pratiques numériques et en sensibilisant les individus et les entreprises, nous pouvons réduire notre empreinte écologique tout en réalisant des économies significatives.

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  • Protégeons les forêts de Madagascar ! 🍃 Les forêts de Madagascar sont d'une richesse exceptionnelle, tant sur le plan de la biodiversité que des écosystèmes. Voici un aperçu des différents types de forêts présentes à Madagascar, ainsi que des enjeux liés à leur conservation. 🍃 🌳 Forêts Humides Les forêts tropicales humides, notamment celles des parcs nationaux de Marojejy et d'Andohahela, abritent une biodiversité riche et variée. Ces forêts jouent un rôle crucial en fournissant des services écosystémiques essentiels aux communautés locales et en maintenant l'équilibre écologique de l'île. 🌳 Forêts Sèches Les forêts sèches, comme celles des Andrefana, sont caractérisées par des arbres qui perdent leurs feuilles durant la saison sèche. Elles abritent des espèces uniques telles que le Fosa et le Propithèque de Verreaux. Malheureusement, ces forêts sont menacées par le défrichement pour l'agriculture et le pâturage. 🌳 Forêts Épineuses Situées principalement dans le sud-ouest de Madagascar, ces forêts sont composées de végétaux adaptés aux conditions arides. Elles hébergent des espèces comme la tortue radiée et la Vontsira de Grandidier. Les forêts épineuses sont également sous pression en raison de leur exploitation pour le charbon de bois et d'autres ressources. 🌲 Les forêts de Madagascar sont un véritable trésor naturel qu'il faut absolument protéger. Elles sont essentielles non seulement pour la biodiversité, mais aussi pour le bien-être des communautés locales. Malheureusement, elles font face à de nombreuses menaces, et il est urgent d'agir pour les préserver. 🌲 Pour y parvenir, il est crucial que les gouvernements, les ONG et les habitants collaborent. Ensemble, ils peuvent mettre en place des stratégies de gestion durable qui garantissent la survie de ces écosystèmes uniques. 🌲 En travaillant main dans la main, on peut s'assurer que ces forêts continueront à prospérer et à offrir leurs nombreux bienfaits pour les générations futures.

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  • 🌲🌳🌿Les conséquences du changement climatique sur la biodiversité de Madagascar sont particulièrement alarmantes en raison de l'isolement et de la richesse unique de son écosystème. Voici les principaux impacts identifiés : ⚡ 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐭𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐩𝐡𝐞𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 Le changement climatique a entraîné une multiplication des événements climatiques extrêmes, tels que les cyclones et les sécheresses. Le nombre de cyclones violents a plus que doublé en quinze ans, touchant davantage de zones de l'île. Ces phénomènes dévastateurs perturbent non seulement les habitats naturels, mais aussi les cycles de vie des espèces qui en dépendent. ⚡ 𝐏𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐝'𝐡𝐚𝐛𝐢𝐭𝐚𝐭𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥𝐬 La déforestation, exacerbée par des incendies de forêt et l'agriculture non durable, réduit les habitats disponibles pour de nombreuses espèces endémiques, comme les lémuriens. La dégradation des forêts, qui sont cruciales pour la biodiversité, entraîne une perte directe d'espèces et un déséquilibre dans les écosystèmes.  ⚡ 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨𝐮𝐫𝐜𝐞𝐬 Les saisons des pluies deviennent plus irrégulières, ce qui affecte la disponibilité des ressources alimentaires tant pour la faune que pour les populations humaines. La perturbation des cycles naturels peut entraîner une diminution de la reproduction et de la survie des espèces. 👉 Pour remédier aux conséquences du changement climatique sur la biodiversité de Madagascar, plusieurs actions stratégiques peuvent être mises en œuvre comme le renforcement des aires protégées, la reforestation, la restauration des écosystèmes et la promotion des pratiques durables et des chaînes de valeur respectueuses de l'environnement.

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  • 🌱 L’agritourisme, on en parle ? L'agritourisme, ou agrotourisme, désigne l'intégration du tourisme dans le secteur agricole. Cette pratique permet aux visiteurs de découvrir les savoir-faire agricoles, les paysages, ainsi que les spécialités culinaires d'une région. 🌽L'agritourisme représente une voie prometteuse pour revitaliser le secteur agricole tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs pour des expériences authentiques. En permettant aux agriculteurs de diversifier leurs activités, l'agritourisme offre une opportunité de revenus complémentaires tout en valorisant le patrimoine local et les savoir-faire artisanaux. 🌽L'un des aspects les plus enrichissants de l'agritourisme est son potentiel éducatif. En proposant des visites de fermes, des ateliers sur les pratiques agricoles durables ou des dégustations de produits locaux, les agriculteurs contribuent à sensibiliser le public sur l'origine de leur alimentation et sur les enjeux environnementaux. 🌽Cela favorise un lien plus étroit entre producteurs et consommateurs, encourageant une consommation plus responsable. Madagascar, avec sa biodiversité unique et ses traditions agricoles riches, est bien positionné pour développer l'agritourisme. Des initiatives telles que 𝐂𝐡𝐞𝐳-𝐌𝐨𝐢 𝐀𝐠𝐫𝐨-𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐞 et la 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐝'𝐀𝐦𝐛𝐨𝐡𝐢𝐦𝐚𝐧𝐠𝐚 illustrent déjà ce potentiel, en proposant des séjours immersifs où les visiteurs peuvent participer à des activités agricoles, découvrir des produits locaux et s'informer sur les pratiques durables. 🌱🌿 𝐔𝐧 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭 𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐟 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐬 👩🏼🌾 L'agritourisme ne bénéficie pas seulement aux agriculteurs ; il dynamise également les communautés rurales. En créant des emplois locaux et en soutenant l'économie régionale, cette forme de tourisme contribue à maintenir la vitalité des zones rurales, souvent menacées par l'exode urbain. De plus, en offrant des expériences uniques telles que dormir dans un tonneau ou participer à la récolte, l'agritourisme attire un public en quête d'authenticité et d'évasion. 👩🏼🌾

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  • 👉 Madagascar, souvent appelée le "8ème continent", est une île fascinante, riche en biodiversité et en culture. Avec ses paysages variés allant des plages de sable blanc aux forêts tropicales luxuriantes, elle attire de nombreux touristes. Cependant, pour profiter pleinement de cette destination unique, il est essentiel de respecter l’héritage culturel des Malgaches. 👉 Les 𝐝𝐨𝐚𝐧𝐲 malgaches, par exemple, en tant que lieux sacrés, sont entourés de règles et d'interdits, connus sous le nom de 𝐟𝐚𝐝𝐲, qui doivent être respectés pour préserver la sérénité de ces espaces et éviter des conséquences spirituelles. Voici ce qu'il ne faut pas faire avec les doany : 𝐐𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐝𝐢𝐭𝐬 𝐚̀ 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐃𝐨𝐚𝐧𝐲 𝐌𝐚𝐥𝐚𝐠𝐚𝐬𝐲 : ❌ 𝐕𝐢𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐝𝐲: Chaque doany a ses propres fady qui varient selon les traditions locales. Ignorer ou enfreindre ces interdits peut entraîner des punitions spirituelles sévères. Par exemple, certains récits rapportent que ceux qui violent ces règles subissent des conséquences telles que des maladies ou des malheurs. ❌𝐂𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐝𝐢𝐭𝐬: Dans plusieurs doany, il est formellement interdit de consommer certains aliments comme de la viande de porc ou de l'ail. Ces interdictions sont souvent liées à des croyances ancestrales et sont réputées avoir des répercussions sur la santé ou le bien-être de ceux qui les enfreignent. ❌𝐏𝐨𝐫𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐮𝐬𝐬𝐮𝐫𝐞𝐬: Dans certains doany, il est interdit de porter des chaussures en entrant dans le lieu sacré. Cela symbolise le respect et la purification avant d'approcher l'espace consacré. ✅ Respecter les règles et les traditions associées aux doany est crucial pour maintenir l'harmonie spirituelle et culturelle à Madagascar. Les interdits ne sont pas seulement des tabous, mais ils représentent un lien profond avec l'identité et l'héritage culturel malgache. Les touristes peuvent non seulement enrichir leur propre expérience, mais aussi contribuer positivement à la préservation de cet héritage culturel précieux. En agissant avec sensibilité et respect, chaque visiteur peut devenir un ambassadeur du respect culturel tout en profitant pleinement de cette île magnifique. ✅

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  • Dirigeants d'entreprise et entrepreneurs : Avez-vous une politique environnementale ? ♻️ La première question à se poser est la suivante : pourquoi adopter une politique environnementale ? Une politique environnementale permet de réduire l'impact écologique de l'entreprise et constitue, en plus de cela, un atout stratégique. Mettre en place une telle politique montre que vous vous engagez vraiment pour la durabilité, ce qui peut améliorer la réputation de votre entreprise auprès de vos clients, investisseurs et employés. De plus, les entreprises qui adoptent des pratiques durables peuvent souvent réaliser d'importantes économies à long terme grâce à une meilleure efficacité énergétique et à une réduction des déchets. Comment mettre en place une politique environnementale efficace ? ⚡É𝐯𝐚𝐥𝐮𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐧𝐢𝐭𝐢𝐚𝐥𝐞 : Commencez par réaliser un bilan des répercussions environnementales de vos activités. Cela inclut un audit carbone pour mesurer les émissions de gaz à effet de serre. ⚡𝐃𝐞́𝐟𝐢𝐧𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝'𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫𝐬 : Établissez des objectifs mesurables pour réduire votre impact environnemental. Par exemple, viser une réduction ou le recyclage de 20% des déchets d'ici cinq ans. ⚡𝐏𝐥𝐚𝐧 𝐝'𝐚𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 : Détaillez les mesures concrètes à mettre en œuvre pour atteindre ces objectifs. Cela peut inclure le passage à des énergies renouvelables, le recyclage systématique ou l'utilisation de matériaux durables, sans oublier les actions sociales. ⚡𝐒𝐞𝐧𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Impliquez vos équipes en les formant aux enjeux environnementaux et aux pratiques durables. Une équipe bien informée est essentielle pour réussir cette transition. ⚡𝐒𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Mettez en place un système pour suivre les progrès réalisés et communiquez régulièrement les résultats aux parties prenantes. Cela renforce la transparence et l'engagement collectif au sein de l'entreprise. Si vous souhaitez avoir plus d’informations sur comment mettre en place ces politiques, n’hésitez-pas à nous contacter ! 📢 [info@mada-hotels-conusltant.com](mailto:info@mada-hotels-conusltant.com "") 📢 +261 32 03 939 20

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  • Journée mondiale de l'alimentation : luttons contre le gaspillage alimentaire 📢 Organisée par l'𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐔𝐧𝐢𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐥'𝐚𝐠𝐫𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 (FAO), la 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 est célébrée chaque année le 𝟏𝟔 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞. Cette journée a pour but de sensibiliser le public et d'inciter à l'action en faveur des personnes souffrant de la faim dans le monde. 📍 Savez-vous que près de 𝟕𝟖𝟑 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 souffrent encore de la faim dans le monde ? Et que c’est le gaspillage alimentaire qui aggrave cette crise alimentaire mondiale ? En effet, environ 𝟏/𝟑 des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé chaque année, représentant environ 𝟏,𝟑 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐚𝐫𝐝 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬. 𝐕𝐨𝐢𝐜𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 🍽️ 𝐒𝐞𝐧𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Éduquer les consommateurs sur les impacts du gaspillage alimentaire et sur comment mieux gérer leurs achats. 🍽️ 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨𝐮𝐫𝐜𝐞𝐬 : Encourager les initiatives locales pour redistribuer les surplus alimentaires aux personnes dans le besoin. 🍽️ 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 : Utiliser des technologies innovantes pour améliorer la chaîne d'approvisionnement alimentaire et réduire les pertes. MH CONSULTANT est en mesure d'accompagner les restaurateurs dans leur démarche de réduction du gaspillage alimentaire grâce à 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐥𝐞𝐝𝐠𝐞™ 𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐖𝐚𝐬𝐭𝐞. Cette initiative offre des outils et des ressources pratiques pour aider les établissements à optimiser leur gestion des stocks, à sensibiliser leur personnel et à mettre en place des stratégies efficaces. 📍 En cette journée consacrée à l’alimentation, réfléchissons sur les conséquences de nos actions par rapport à notre consommation et luttons contre le gaspillage alimentaire ! #FAO #odd #thepledgeonfoodwaste #lightblue #mhc #famine

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    Consultant - Formateur - Auditeur chez FTC

    Aujourd'hui s'est tenu le Campus du Tourisme Responsable, organisé par Issy Tourisme International. Niché au milieu de belles plantes, dans la serre du jardin botanique. Les échanges entre professionnels du tourisme ont abordé les enjeux de biodiversité, les labels et outils de progrès, des solutions locales de mobilité touristique peu carbonées, l'implication et l'engagement de chacun (entreprises, collectivités, particuliers)... A cette occasion, j'ai eu le plaisir de présenter la démarche internationale Green Globe Certification, un des dispositifs d'amélioration des entreprises touristiques sur les sujets RSE et tourisme durable. Merci à l'équipe d'ITI pour l'excellente organisation. 👏

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  • 🏕️Le tourisme, en tant qu'activité économique et sociale, joue un rôle important dans la construction de l'identité locale et la promotion de la cohésion sociale. 🏕️On peut définir l'identité locale comme l'ensemble des caractéristiques qui distinguent une communauté ou une région, incluant ses traditions, son patrimoine historique, sa gastronomie et son architecture. Ces éléments sont essentiels pour créer une expérience authentique pour les touristes, qui recherchent souvent une immersion dans la culture locale. Par exemple, Madagascar est une île fascinante, généralement mise en avant pour sa biodiversité incroyable. Cependant, au-delà de ses paysages et de ses espèces uniques, elle est également riche d'une culture vibrante et complexe. Parmi les éléments culturels qui la définissent, les 𝐟𝐚𝐝𝐲, ou interdits traditionnels, occupent une place essentielle. Le respect des fady est souvent perçu comme un moyen de préserver l'harmonie sociale et l'équilibre avec la nature. 🏕️Le tourisme social et solidaire se présente comme un modèle alternatif qui vise à rendre le tourisme accessible à tous, tout en respectant les territoires d'accueil. Ce type de tourisme favorise l'inclusion sociale et lutte contre les inégalités en permettant aux populations à revenus modestes de bénéficier des opportunités touristiques. 🏕️Le tourisme peut agir comme un vecteur de cohésion sociale en renforçant les liens au sein des communautés. En privilégiant des échanges interculturels, il permet aux habitants de partager leur patrimoine tout en apprenant des autres cultures. Cela peut mener à un renforcement de l'identité collective et à une meilleure compréhension mutuelle.

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