昨年8月にエスビー食品から発売された「やみつき　にんにく背脂」が、かなりヤバイと評判だ。一部では「オラオラ系食材」や「どんなものでも二郎になる」などとも呼ばれ、ガッツリ系料理が好きな男子から熱視線が集まっているという。発売してすぐに品切れ状態になり、転売サイトやオークションサイトでプレミアが付いて売られていたという話もあるほどだ。 　現在は供給も落ち着き手軽に購入できるようになり、スーパーなどの量販店ではカゴ売りもされている。そこで今回はそんな話題の「やみつき　にんにく背脂」を使って、手軽に家で二郎系ラーメンを味わってみたいと思う。 　早速手に取って見てみる。黒地に黄色、さらにこの書体……。外見からして、担当者の熱量が伝わってくるパッケージに、否が応でも胃袋が刺激される。いざ、ふたを開けてみると、これがまた強烈なニンニクの香りが鼻を突く。 　まずは皿に取って、単体で味見。スプーンの先に乗せて口に運んでみた。 　うっ…………。 　思わず声が出てしまうほど強烈な匂いと味である。とにかくにんにくの味と匂いが強烈。そこに、背脂の甘さと豚の旨み合わさってくるのだが、にんにくの辛みもしっかりあるため、バランスのよい味構成に。う〜ん……筆者が20代、いや、あと10歳若かったらこのままご飯にかけて食べられるかも……と思った。 　しかし、とにもかくにも味と香りが強烈である。スプーンの先で少し口に入れただけでも、15分近く口の中ににんにくの味と匂いが残る。これを作った人はかなり“わかっている人”だとお見受けした。