FoodDelta Zeeland

Ook onze strategisch partners Impuls Zeeland en Dockwize staan op de Contacta.nl . Breng hen zeker een bezoekje en bespreek waarmee zij jou/jouw bedrijf kunnen helpen! #zeeland #foodsector #innovatiedoorsamenwerking #foodinnovatie

🌍 Kleine veranderingen op je bord, groot verschil voor de wereld! 🌱 👉 We zijn er klaar voor; vandaag start onze uitdaging! Een medewerker van het netwerkbureau van Food Delta Zeeland gaat een maand lang zijn Weekmenu bijhouden en proberen te verbeteren volgens de richtlijnen van het EAT-Lancet menu. Hoe haalbaar is dat? Geen idee, maar het is het proberen waard! Met 8 miljard mensen op aarde 🌍 en een groei naar 10 miljard in 2050, staan we voor een enorme uitdaging. De aarde kan deze groei en de bijbehorende voedingspatronen niet aan. Wat kunnen we doen? Minder eten, verspilling voorkomen en ons Weekmenu aanpassen zijn krachtige manieren om bij te dragen aan een duurzame toekomst. 🧭 Volg onze reis en ontdek hoe kleine veranderingen een groot verschil kunnen maken! Lees het volledige artikel op de website van FoodDelta Zeeland: “Een maand koken voor 10 miljard mensen”. https://lnkd.in/eGH2eWnW #Duurzaamheid #EATLancet #FoodDeltaZeeland #GezondeToekomst #MinderVerspilling #healthdeltazeeland Johan Dourleijn Miranda Dourleijn-Sol Wilfred van Elzakker Karin Witkam Dominique van Keeken Christel Jansen

LMG strategie en creatie, partner van Food Delta Zeeland, organiseert dit jaar Contacta.nl op 5, 6 en 7 november in de Zeelandhallen in Goes. We nodigen onze partners en deelnemers van harte uit om Contacta.nl te bezoeken. LMG strategie+creatie verwelkomt jullie graag op hun stand (nummer 105) voor een kopje koffie, thee of een borrel. Meld je gratis aan voor Contacta via deze link: https://lnkd.in/eET8cqgB #contacta #foodnetwerk #innovatie #netwerkbeurs #zeeland

🌍 Een Maand Koken voor 10 Miljard Mensen! 🍽️ Food Delta Zeeland Zeeland gaat in november de uitdaging aan! Vier weken lang onderzoeken we wat het betekent om thuis je Weekmenu af te stemmen op het ‘planetary health diet’ van EAT-Lancet 🌱 Gaat het lukken om 10 miljard mensen lekker en gezond te laten eten, zonder de aarde uit te putten? 👉 Volg ons en laat je inspireren op deze reis vol smaakvolle ontdekkingen, leerzame momenten en ja, ook de nodige valkuilen. Ontdek hoe kleine veranderingen in je keuken een groot verschil kunnen maken. Door bewuste keuzes te maken, verminderen we onze ecologische voetafdruk en dragen we bij aan een duurzame toekomst. 🌿 #HealthDeltaZeeland #FoodDeltaZeeland #EatLancet #DuurzaamEten #GezondLeven #KokenVoorDeToekomst Johan Dourleijn Wilfred van Elzakker Karin Witkam Christel Jansen Dominique van Keeken Miranda Dourleijn-Sol

REMINDER: Inspiratiebijeenkomst ‘Welke rol kan fermentatie spelen in uw bedrijf?’ Vergeet niet om je aan te melden voor onze inspiratiebijeenkomst op 13 november! Ontdek hoe fermentatie een waardevolle rol kan spelen in jouw bedrijf en leer van experts in het veld. Mis deze kans niet om nieuwe inzichten op te doen en te netwerken met gelijkgestemden. 📅 Datum: 13 november 2024 📍 Locatie: Joint Research Center Zeeland 🕒 Tijd: 15.00-17.00 uur Schrijf je vandaag nog in en laat je inspireren! https://lnkd.in/e3BQjz-7 #fermentatie #reststromen #foodsector #innovatie #voedselverspilling #food #zeeland #innovatiedoorsamenwerking #healthdeltazeeland

WELKE ROL KAN FERMENTATIE SPELEN IN UW BEDRIJF? Ben je nieuwsgierig naar de toekomst van ons voedselsysteem? Ontdek de kracht van fermentatie en hoe het kan bijdragen aan een duurzame voedseltransitie! Tijdens een interactieve inspiratiebijeenkomst op 13 november a.s. in het Joint Research Center Zeeland delen experts hun inzichten en ervaringen over de nieuwste trends en innovaties in fermentatie. Je krijgt de kans om een voorbeeldproject over de fermentatie van zeewier te zien, een rondleiding in het lab te volgen en te proeven van diverse gefermenteerde producten. Daarnaast bespreken we de uitdagingen die je kunt tegenkomen bij food fermentatie en de vele voordelen die fermentatie biedt. Meer informatie en aanmeldingen >> https://lnkd.in/e3BQjz-7 Deelname=gratis / aanmelden=verplicht De workshop wordt georganiseerd door FoodDelta Zeeland in nauwe samenwerking met strategische partners HZ University of Applied Sciences en Scalda. #fermentatie #reststromen #foodsector #voedselverspilling #food #zeeland #innovatie #innovatiedoorsamenwerking #healthdeltazeeland Tanja Moerdijk Katleen J. R. Vallons Eline Stoel Berend Sponselee Johan Dourleijn Wilfred van Elzakker Dominique van Keeken Christel Jansen Karin Witkam

WAT ETEN WE MORGEN? 👨🍳 👩🍳 Tijdens de kookworkshop ‘Wat eten we morgen?’ hebben deelnemers van het Food Delta Zeeland netwerk, relaties van de Rabobank en luisteraars van Omroep Zeeland genoten van het bereiden van heerlijke gerechten. Onder de culinaire begeleiding van Marcin Beaufort van het platform Koop, eet en beleef lokaal, hebben zij smakelijke creaties gemaakt. 🌾 🌍 Deze gerechten zijn geïnspireerd op het Eat Lancet principe, wat betekent dat ze zowel gezond zijn voor de mens als voor de planeet. Een duurzame manier om nu en in de toekomst lekker en gezond te eten. 👉 Wilt u deze recepten zelf uitproberen? Download dan gratis ons receptenboekje via onze website >> https://lnkd.in/e3QRPuN9 #weekvanonseten #zeeland #innovatiedoorsamenwerking #kookworkshop #watetenwemorgen #omroepzeeland #rabobank #hetnieuweeten #eatlancet #healthdeltazeeland Johan Dourleijn Wilfred van Elzakker Karin Witkam Dominique van Keeken Christel Jansen

🚜 𝗖𝗢𝗥𝗢𝗢𝗦 𝗱𝗿𝗮𝗮𝗴𝘁 𝗯𝗶𝗷 𝗮𝗮𝗻 𝗱𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗺𝗲 𝗼𝗽𝗹𝗼𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝘄𝗮𝘁𝗲𝗿𝗴𝗲𝗯𝗿𝘂𝗶𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝗻𝗱𝗯𝗼𝘂𝘄 💧 Met de toenemende droogte en verzilting in Nederland, vooral in landbouwgebieden zoals Zeeland, is de vraag naar innovatieve wateroplossingen groter dan ooit. COROOS werkt sinds 2020 samen met lokale agrariërs, Impuls Zeeland, Gemeente Kapelle, ZLTO, Waterschap Scheldestromen en Provincie Zeeland aan een pilotproject waarbij gezuiverd proceswater (effluent) wordt hergebruikt als irrigatiewater voor nabijgelegen landbouwbedrijven. In het recent gepubliceerde artikel in het Het Financieele Dagblad: "Gebrek aan regen bedreigt Zeeuws succesverhaal: de uienteelt" wordt benadrukt hoe klimaatverandering de uienteelt in Zeeland bedreigt door het gebrek aan regen. Door ons gezuiverde water beschikbaar te stellen, helpen we agrariërs om hun gewassen te beschermen tegen de effecten van verzilting en droogte. Zo zetten we een stap richting een toekomstbestendige landbouwsector. Ruim 40% (bijna 140.000m³!) van ons geschoonde proceswater is dit jaar beschikbaar gesteld aan de deelnemende agrariërs via de buffersloot en de afgaande waterloop. De projectgroep is een subsidie van € 450.000 vanuit het Klimaatfonds in het vooruitzicht gesteld, wat verdere opschaling en optimalisatie van het waterhergebruik mogelijk maakt. Met deze samenwerking en subsidie kunnen meer agrariërs ondersteund worden in de strijd tegen verzilting. Dit jaar werd, naast het gebruik van druppelirrigatie bij de uienteelt door een van onze afnemers, ook een nieuwe stuw in de waterloop in gebruik genomen. Met deze sluis is het mogelijk het waterpeil beter te reguleren en meer zoet water te bufferen. Zo creëren we extra zekerheid over de beschikbaarheid van water voor de landbouw, wat essentieel is in droge periodes. #duurzaamheid #waterhergebruik #verzilting #landbouw #innovatie #klimaatverandering #COROOS #Kapelle #Zeeland

Word leermeester in de horeca! 🍽️👨🍳 Werk jij als leidinggevende in de horeca en wil je graag leerlingen in de keuken en bediening opleiden? Dan is de cursus Leermeester iets voor jou! We starten 10 oktober en er zijn nog enkele plekken beschikbaar. 👨🏫 Grijp deze kans en meld je aan! bit.ly/47tRT4s Tijdens deze cursus leer je hoe je jonge vakmensen kunt opleiden en begeleiden. Je behaalt het SVH Diploma Leermeester en krijgt de vaardigheden om leerlingen te helpen het beste uit zichzelf te halen! Daarnaast ontdek je hoe je nieuwe medewerkers werft en motiveert. Samen met Scalda bieden we deze cursus aan, zodat jij straks met de juiste papieren klaar bent om jouw bedrijf als erkend leerbedrijf op de kaart te zetten. #SVHLeermeester #horecaopleiding #leermeester #scalda #vakmensen

🌱 De Week van ons Eten begint op 5 oktober! 🌱 De Week van ons eten vindt dit jaar plaats van 5 tot en met 12 oktober. Het is de nationale week waarin we in heel Nederland met elkaar extra stilstaan bij ons voedsel. Want het gaat bij voedsel om onze gezondheid, om onze toekomst en om een goed leven. 📅  FoodDelta Zeeland organiseert op dinsdag 8 oktober in samenwerking met Rabobank en Omroep Zeeland een inspirerende kookworkshop 'Wat eten we morgen?' 🚀 Door aandacht te geven en aan de slag te gaan met de Schijf van 2050 willen we consumenten inspireren om anders te gaan laten koken en producenten om te innoveren met hun producten. In deze kookworkshop gaan deelnemers - onder begeleiding van culinair adviseur Marcin Beaufort van Koop, eet en beleef lokaal zelf aan de slag met het menu van de toekomst: gezond voor mens en planeet. 🍴 📖 Ook is er een receptenboekje uitgebracht >> gratis te downloaden in het kenniscentrum op de website van FoodDelta Zeeland (https://lnkd.in/e3QRPuN9) #FoodDeltaZeeland #DeWeekVanOnsEten #DutchFoodWeek #ZeeuwseProducten #LokaleVoedselketen #watetenwemorgen #jointhefutureoffood #eatlancet #toekomstvanonseten #weetwatjeeet Johan Dourleijn Wilfred van Elzakker Karin Witkam Christel Jansen Dominique van Keeken