De Verspillingsvrije Week is in volle gang. En de nieuwste verspillingvrije cijfers zien er goed uit!
📢✨ Gloednieuwe cijfers! Voedselverspilling in supermarkten daalt verder naar 0,89%. Dit is een daling van 35% ten opzichte van de eerste meting in 2018. 📉 Deze positieve cijfers werden vandaag aan minister Femke Marije Wiersma van Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) aangeboden. 🗨️ Minister Wiersma: “Ik ben blij om te zien dat er steeds minder voedselverspilling in de retail is. Onze boeren, vissers en tuinders werken elke dag ontzettend hard om eten van de hoogste kwaliteit op onze borden te krijgen. Elke kilo die we hiervan onnodig weggooien is één teveel; verspilling van voedsel is een keerzijde van onze welvaart, er zijn nog veel mensen op deze wereld die zich dat niet kunnen permitteren. Voedselverspilling tegengaan verdient daarom onze grote aandacht.” 🍞🥩 De daling is onder andere het gevolg van de actieve inzet van de supermarkten op de categorie ‘brood & banket’. Dat heeft geleid tot een afname van 16% ten opzichte van 2022. Omdat de productie van vlees een relatief hoge ecologische footprint heeft, is het extra zonde als dit verloren gaat. Daarom hebben supermarkten veel aandacht besteed aan beter voorraadmanagement hiervan. Dat resulteerde in een afname van 37% verliezen ten opzichte van 2022. 🔎 De resultaten komen voort uit het jaarlijks onderzoek dat is geïnitieerd door Samen Tegen Voedselverspilling en het CBL (Centraal Bureau Levensmiddelenhandel) en uitgevoerd door Wageningen University & Research (WUR) op basis van zelfrapportage door supermarkten. 🧐 Kijk voor de details van de resultaten op onze website: https://lnkd.in/ewuiMczQ Albert Heijn, ALDI Nederland, DekaMarkt, Dirk van den Broek, Jumbo Supermarkten, Lidl Nederland, Picnic Technologies, PLUS Retail Media, HelloFresh Voedingscentrum Karin Roosen Petra Verhoef Toine Timmermans #retail #cijfers #verspillingsvrij #voedselverspilling #verspillingsvrijeweek #onderzoek #supermarkt
