𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗖𝗼𝗴𝗶𝘁𝗮 𝗥𝗼𝘀é, 𝗲𝗲𝗻 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻 In Perswijn 5 2024 proefde Ronald de Groot voor de rubriek ‘Het Einde’ de Terra Cogita Rosé 2023 van wijnhuis Domaines Robert Vic uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Het echtpaar Jerôme en Aurélie Vic zorgt met deze duurzame wijn voor een ‘nieuw begin’. Eindredacteur bij Perswijn Ronald de Groot over de Terra Cogita Rosé: “In ‘Het Einde’ deze keer aandacht voor een nieuw begin. Als wijn misschien niet helemaal het einde, maar wel een bijzondere stap vooruit. De rosé is gemaakt van een meeldauwresistente druif; cabernet cortis. Dat is een kruising tussen cabernet sauvignon en solaris.”
