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プロフィール

nobotyan

Author:nobotyan
いつの間にか「古稀」の年代のまん中になってきた。しかも、後期高齢者の仲間にあるのも時間の問題です。

妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?

今度は突然、闘病中の息子が妻の元に旅立ってしまいました。

3回忌も終わったけど、時々思い出して涙を流しています。

息子と過ごした時間が、今は余った時間となりました。でも、自由は不自由に通じます。

妻が去って話し相手が無くなり、息子のお世話も終わり、ブログの世界に頼り始めていましたが、これからも記事には困る事も無く、せっせと発信して天国へ届けよう。

淡々と生きて行きたいので、ブログも今までのスタイルで、那須の自然や老人の日々を書き付けてゆきます。


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訪問者様に感謝! 2021 05 09 カウンターの設置日


DATE: CATEGORY:旅行記(写真)
「蔦温泉」、青森県の十和田湖の近くの1軒屋の宿です。

那須オジサンの年代の人なら、ご存じだと思いますが、吉田拓郎の「旅の宿」の歌詞の宿です。

「浴衣のきみはススキのかんざし ~~ もう一杯いかがなんて  妙に色っぽいね  ♬ ♬」


良いよねぇ。温泉に入って上気した薄桃色の顔は可愛いよねぇ。

今回の旅の、那須オジサンの第一の目的でした。再訪です。

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一緒に来た後輩は鬼籍に入っている友人もいます。考え深い温泉で、温泉もとても素敵なもので、一番いい湯だと自分としては評価しています。

湯船の下からぷくぷくと湧いてくる、それこそ源泉直接です。(絵は撮れないからお風呂の絵はないです)

入浴の後の夕食は楽しみですね。

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食材は、青森県のもので地産地消ですね。

サーモンとホタテ良い感じです。

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馬刺しコースになっているので、結構の量の馬刺しが出た。

柔らかくて上等です。食材はあちこち行って集めて来るそうです。

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前菜だそうですが、細竹は、多分、地竹でしょうがこれは一本作りで焼いてマヨネーズに食べるのが美味しい食材です。

野趣豊かなもので、熊と先を争って採ってくるそうですね。

上品に食べるのもありですがね。

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牛シャブはこんなものです。ランク4ですね。

意匠を凝らしたのは焼き魚。

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イワナですが、我がままを言って、骨酒にしたいところですが、そこまで言えない小心な那須オジサンです。

家にも、イワナの骨酒にするように、焼いて干してカチカチしたものがあるので、家に飲めば良いですね。

イワナは、宿の養殖と違って我が家は正真正銘の天然ものですからね。

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小鉢は、イカとカレイの白みそ和えのようです。


でね、ビールが終われば、地酒になります。

「田酒」を頂いて、それから別物。

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田酒は有名ですが、そのあと「乾坤乃一滴」(宮城県にも乾坤一があったなぁと浮かぶ)、それから「津軽半島」と行けば、もう酒の味を舌は覚えていませんね。


デザートは、これ。

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青森県はリンゴです。羊羹もリンゴです。


それからね、那須オジサン、家でも焼きプリンとヨーグルトを、交互に食べています。

まあ、栄養補給の気持ちです。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~



(後記)

朝食前(141,71,42,36.0) 今日は晴れ。殺人的な暑さが来ると言うそうです。

起きたら、確かに暑い!寝室の隣の遊び部屋は、朝の陽射しが差し込んで部屋温度がびっくりな39度です。


慌てて、レースのカーテンを引いて、その上にロールカーテンも降ろして、隣の寝室のエアコンを点けて冷気を引き込んでいます。

やっと、32度になりました。扇風機も大小の2台を回してこの後記を作っています。

ついでにゴルフに使う氷嚢も使って手を冷やしています。首や脇を冷やすのも良いようですが、手の平も有効だそうです。

当然水分と栄養を摂って家籠りにします。えへへ、頂いた桃とプリンとヨーグルトもあるのでこれで栄養補給します。

それから、たくさん買い込んでいるアイスも登場させます。

こんな時に、蛮勇を出して外遊びをして誰も褒めてくれませんね。



それから、昨夜ガッカリなことがあった。

結構頑張って盆踊りの準備をしてきたのに、3自治会の共同開催ですが、幹部が協議して中止になったと連絡が来ました。

那須オジサンは、下っ端の役員で、現役時代のお世話になった恩返しに勤めていますが、何回も会議を重ねて、しかも資料をコロナバージョンにしてきたので、残念な気持ちもあります。

でも、会長さんたちの心配も判るので、気持ちよく中止を受け入れました。


なかなか、自分の思う通りにはいきませんね。忍、忍ですね。



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DATE: CATEGORY:旅行記(写真)
6月末から7月3日まで、北東北に出掛けました。


3泊4日の旅でしたが、今回の目的は「蔦湯温泉の再訪」と「酒田のうなぎ屋さん」でした。


しかも、5人組のオジサンの旅ですから、それなりに今まで生きてきた個性というか癖もあり、波長も合わせるのが大変な旅になります。


でも、お馴染みの旅仲間なので、それなりの大人になって我をあまり出さずに楽しく旅をしようとの気持ちでお出掛けします。


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オジサンになっているので、あくせくと早朝からの行動は野暮ですから、ゆっくり家を出ます。(今回は、那須オジサンがほぼ作った旅程です)(ただし、、2日目の宿泊だけ、仲間が泊りたいというホテルがあると言うのでお任せしました)


家を、9時過ぎに歩きで最寄りの駅へ。

それから、新幹線の駅に一つ乗り、福島県の郡山迄新幹線。

郡山で10時59分の列車で盛岡まで。


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南東北まで梅雨明けが告げられていました。

盛岡で乗り換えます。

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駅弁を買って、旅の愉しみのランチです。

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食べているうちに、到着です。


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駅前は閑散で、北東北はまだ梅雨が明けていません。


「ヤマセ」という、日照時間が少なく作物が育たなくて、江戸時代までは飢饉が起こって餓死がでるような厳しい気候の年もあったようです。


ここから旅館の車で向かいます。

しばし、待ち時間があるので旅仲間にピアノがあったので演奏を頼んでみました。

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暫く演奏していないので最後まで出来ませんでしたが、余興として楽しめました。



では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(137,75,43,35.6) 今日は曇り。少しムシムシしています。朝の部屋温度、30度。

不規則睡眠で不調です。

その分、時代小説がどんどん読み進みます。

今日は、久し振りでコーヒー豆を買いに行きます。

帰ってきたら、また、お昼寝タイムになるのかな?本を読んでね。




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DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
旅の打ち上げです。

冬に雪にとじ込まれて貫徹できなかった場所を、この夏に訪れて旅で完了したので、祝宴です。


外のお店も適当な場所が無いので、我が家に招待することにしました。


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食材の買い物は前日に、手持ちの食材と菜園のものも使って、オヤジ飯で歓待することにします。

今回は、凝った「男の料理」とようなものはないです。(料理に、男も女もないですがね。軽く使った言葉ですからあまり目くじらをたてないでくださいね)


開宴は、午後5時。

朝から料理を始めます。

料理を考えて、器を先に準備します。


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料理は、6,7品は出してあげたいと準備します。

作っているうちに別の料理になることもあり、進み具合で変更します。これがオヤジ飯の面白いところです。

那須オジサンは、結構、2台の冷蔵庫を使って食材をストックもしてあるので、思いつきで大概できます。(家族が多い時のまま1階、2階に1台づつあります)

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お客さまの顔を見てから、ウェイティングルーム(応接室)で少し待ってもらって、第1陣を並べてから、ダイニングに招き入れます。

夏ですから、当然どちらも部屋を冷房して快適にしています。

客人に、来る道にある肉屋で買ってきたものも最初に出します。

それからは、飲み進み、食べ進みを見て料理を出します。

追加の料理は、肉じゃが切り干し大根の煮物。あくまでもオヤジ飯で、凝ってもいないし、高価な食材もない居酒屋仕様です。

時には箸休めの小物も登場します。

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居酒屋だったら、「食べてくれ、サービスだよ!」と言う感じでだします。マカロニサラダ。

那須オジサンは、今日は料理人、居酒屋のオヤジになった気分を楽しんでいます。

空いた皿はシンクに入れて、時々洗っておけば最後に洗い物が満載にならないので、要領よくやります。

ドカンと大皿。

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我が菜園のゴーヤも登場です。

取り皿で好きな分だけ食べてもらいます。

シメには、これね。

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大きな丼はジャーマンポテト

あれ、さっきの肉じゃが重なっていたと言い訳をします。ニンニクも入って少しだけパンチを利かせた夏バージョンです。

案の定食べ切れないと弱音が出てきます。

飲み物は、最初は、クラフトビールそれぞれ2本から開始して、焼酎の水割り、娘から来ていた変わった焼酎もオンザロック飲んで頂きました。

それから、モルトのハイボールです。喜んで頂けました。


残った料理は、冷蔵庫に入れて作り置き惣菜になりましたよ。

まあ、3人分ですから、多すぎたとは思います。

でも、足りないより余った方が居酒屋オヤジになった那須オジサンとしては、嬉しいものです。

不味くて残されたのでは悲しいですが、十分、居酒屋でも出せる程度にはなっていますよ。


ああ、今日は楽しかった。仲間との会話、適度の酒量、料理遊びですからね。

でも、ちょっとくたびれたよ。


では、今日はこれまで また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(135,69,50,36.0) 今日は晴れ。暑い日になりそうです。


脳梗塞の定期的な検診で病院に行った。びっくりするほど、スムーズに終わって良かったね。

血圧が、少し高めに推移しているので、3カ月の値を記録して持って行ったら、薬を変えるいうことになり、試しに1か月分で様子を見ることにしました。

記録をちゃんとつけねばなりませんね。

家に帰ったら、涼しい姿に着替えています。今は、部屋は31度です。扇風機で我慢していますが、より厳しくなったら、エアコンを点けて読書にします。

節電より命でしょうからね。

朝に干した洗濯物は、早めに取り込んでおきましょう。

那須地方は、雷の銀座ですから、気づかないうちにお天気が急変して雨が降ってしまうかもしれませんからね。



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tag : 那須オヤジ飯酒宴ゴーヤチャンプル肉じゃが切り干し大根ジャーマンポテトビール焼酎

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
九州福岡県に住む娘に、おねだりしていた「小石原焼」の器が届いた。


模様の飛び鉋が素敵なので、無理に娘に願いしていたら、ピンポ~ンという音ととも遠方から我が家へお嫁に来てくれた。

丁度、ランチの時間、早速洗って、ランチの器にすることにした。


一人暮らしですから、大、中、小と一式皿を頂いた。嬉しいなぁ。

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ランチですから,凝ったものは作りません。

今日はムシムシとするお天気模様で、那須地方の名物の雷が心配するかんじですから、さっぱりとね。

(実際、ランチの後には、大太鼓を鳴らすような重低音で家まで震えていました、でっかい雷です)

大皿は、何だかザル蕎麦で使っている簾が、寸法がぴったりです。

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最初に使うので、汁も麺つゆを薄めたものでは情けないので、それなりにちゃんと作ります。

我が家の菜園のナス、義弟から頂いた玉ねぎ、そうして、娘から送ってもらった椎茸を、刻んで冷凍したものと、冷凍ストックしている鶏肉で作ります。

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この器、思い出しました、何故か「益子焼」の里で見つけて買ってきたものです。

漆器ですね。


このソーメンだけだと、中、小が残ります。それに、ソーメンを2分ほど茹でて食べるだけではランチとしても侘しいですね。


ここで作り置き惣菜が活躍できます。

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ゴーヤチャンプルです。

小石原焼」が似合っています。

食材は、ゴーヤとトマトは自家製です。

それから、マカロニサラダもマッチしています。

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娘から、器は料理の「着物」と言われた。その通りですねぇ。

美味しく完食しました。

器の綺麗なところが料理に隠れていることがありますが、食べ切れた満足感と器を眺めて2度美味しい食事です。

大皿は、刷毛に作る文様で職人の粋を感じます。これからこの大皿、どんな料理も盛るか考えるとかなり手ごわいですね。


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料理の腕前を上げないと太刀打ちできませんね。

中、小は、下手でも上手くカバーしてくれそうな優しい器です。

大皿は、野武士のように力強い円舞をしている模様、軟弱なものでは負けるのかな。

器は使って育てるというので、時々登場させて楽しんでみます。


そうそう、この後、パセリはパックっと食べましたよ。我が菜園のものです。

それからね、小石原焼と益子焼は民芸運動で繋がっていたそうですね、昔学んだ耳学問ですがね。今回は、器は漆器でしたが、気づきましたよ。

ちょっとした知識も、楽しい遊びになりますね、知っていると知らないとは、ずいぶん違うと思います。

観ている景色が違ってきますので、年寄りですがせいぜい向上心を発揮して過ごしましょう。

プレゼント、娘に感謝です。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~



(後記)

朝食前(136,83,46,36.5)  今日は曇り、ムシムシしています。

今日も雷が鳴るのかな?


暑いし、栃木県でもコロナもまん延しているし、家過ごしですから、のんびりしましょう

あれ、そうでなくても毎日のんびりだというというお叱りが来そうです。

目立つところは刈ったけど、雑草が蔓延っている場所があるので、ちょっとは心を痛めているんですよ。

怠け者の那須オジサンですが、気にはしているんですよ。でも、身体が「いや!」と言っているので、従っているんですよ。



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tag : 那須オヤジ飯小石原焼ランチゴーヤチャンプルソーメンマコロニサラダ

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
生物の進化の図のように、途中で分化する図がありますよね。


料理も途中まで一緒の鍋で作って、味付けから変化してゆくものもあります。


家庭の料理ですが、肉じゃがカレーは、食材も同じで煮込んでゆくまでは同じで、途中から別な鍋にとって味付けすれば、一緒に出来ます。

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一方は、オカズへ、一方は主食になります。それから、両方とも残れば翌日でも美味しく食べるという点は同じです。

肉じゃがは、和風です(履歴的には外国の真似という人もいるようですがね)

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カレーは、インド風(?)です(今は、和食だという人もいる)


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那須オジサン、この点で議論する気がさらさらないので、さらっと読んでください。

でも今日のカレーは、別ものです。

食材が違います。メインのジャガイモとニンジンがカレーには入っていません。

カレーは、新玉カレーですが、玉ねぎを切るところから大きさが違います。一緒に同じ鍋には全く入りません。


晩酌には、それなりの箸を向けるのが多い方が嬉しい。

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野菜も適当に摂りたいので、サラダ(トマトとキュウリは我が菜園のもの、そうそう、肉じゃがのジャガイモもそうです)も添えています。

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オジサンの家庭料理ですから、こんなもんですね。

確かに、主夫ですが、料理に頑張り過ぎるのは、他の遊び時間が減るので、御免被ります。


では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~


(後記)

朝食前(131,72,52,35.9) 今日は晴れ、また暑くなるんだろうね。

昨日は、後輩の仲間を招待して、細やかな酒宴でした。


我が家の菜園のものも使ったりして、経費を節減してオヤジ飯(アテ)を作ります。

2回でやっと旅が所期の目的地が完了したので打ち上げです。だって、真冬の旅で雪にとじ込まれて行けなかったものを、今回完了させました。

「江戸の仇を長崎で…」、あれぇ、場所が反対だっかねぇ。それよりそもそも引用がおかしいかな?

この酒宴の模様は、出来る限り範囲で絵に撮ってお届けできれば楽しいね。

で、今朝は、沢山の食器等を片付けて、遅い朝ごはんを食べて、疲れているので、大休憩にします。

頑張ったので、喜ん頂ければ幸甚です。


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tag : 那須オヤジ飯肉じゃがカレー主夫進化

DATE: CATEGORY:地域の行事(自治会)
自治会同士の高齢者運動会がありました。

コロナ禍の中で、長寿会や社協、関係者の努力で2年休んでいたものを、何とか開催されました。

その努力と決断に敬意を表します。ご苦労様でした。


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参加した高齢者の笑顔が、開催者へのご褒美です、頑張ってくれましたね。

他のイベントが延期や中止になるところ競技種目を減らして時間短縮したり、点数を競っていたものを、親睦にして和気ワイワイと遊ぶことにしたようです。

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多分、色んな議論もあったでしょうが、開催にこぎついたこと労(ねぎら)いたいです。

那須オジサンも、現役時は責任者として会場設営からハンドマイクを使って会場のディレクターもやっていました。

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今は、高齢者ですから選手になるところですが、長寿会には加入していないので声は掛かられませんが、自治会の支援でテント張りや水分の準備をする自治会の役員として、カメラマンをおうせつかまりました。

集合写真はいち早く現像して参加者のにお届けしましたが、他の絵は自治会の公民館に掲示する仕事が放置されています。

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なんせ、デブで屈んで張ったりするとお腹がつっかる、暑くて汗ばむ、腰が痛くなるなどと、変な言訳をして逃げていましたが、いい加減頑張らねばと今日作業をして、公民館に貼ってきました。


多分、見た人は喜んでくれるでしょう。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~


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tag : 那須自治会高齢者運動会カメラマン

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
遂に、コロナの予防接種も4回目も終わって、副作用も落ち着いた日、ちゃんと食べておけねば遊びに支障が出るので、それなりに作って食べています。

夏痩せには関係ない那須オジサンですが、それでも歳を経て小食になって粘りや意欲が減退していくので、孤老ですが料理は自分としては頑張っています。


コンビ二のお弁当やスーパーの総菜だけに頼っていては身体に悪ので生半可な知識を搾って料理する。


今日は、一日の3食を登載します。

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朝ご飯です。

「ワカメを食べませう」とブログでアドバイスして頂いたので、朝から味噌汁を作ります。

夕食にも回すように多めに作っています。

アジフライは昨夜の残り物。

ちりめん山椒は自家製、梅干し2種。

朝ゴハン程度ならこれで十分です。ご飯は200グラムです。



さて、ランチですが、麺好きの那須オジサン、焼うどんを作ってみます。

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醤油味の焼うどんです。

それから我が菜園のトウモロコシ

そろそろ食べごろと思っていたら、カラスに10本ほど悔しいけど食べられた。

防鳥防虫ネットを掛けていれば良かったと大反省です。悔しい!!!馬鹿野郎!!!

でも、残ったものはとても甘くて美味しかった。焼うどんも美味しかった。


ランチも上出来です。




夕食です。

おにぎり定食にしてみます。

夕ご飯に米は食べませんが、例外に食べたくなったので握ってみます。

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おにぎりは、シャケ、梅干、タラコの3種です。

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味噌汁は具沢山というか、ジャガイモがゴロゴロ、ワカメと玉ねぎを入れてオカズ代わりにしています。

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味噌汁は大き目の器でたっぷりと。

晩酌のアテも必要あのでこの子の作り置きも登場。

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我が家のは先所有地の山椒の木が残されていて、虫にかなりやられいますが収穫出来ます。

ちりめん山椒は、ふりかけになったり、そのままアテにしたりと便利なので時々作ります。



では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~


(後記)

朝食前(136,81,41,36.1) 今日は晴れ。暑くなりそうです。

午前中に、雑草を刈り取っておこうともいます。当然水分携えてしっかり摂ります。

休憩したら、食料の買い出しをします。


残った時間は、エアコンで部屋を冷やして読書にします。




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tag : 那須オヤジ飯ちりめん山椒おにぎり焼うどんトウモロコシ

DATE: CATEGORY:本 (写真)
那須オジサン、まるでご飯代わりに時代小説を食べています。


ですからね、米櫃(こめびつ)の中が心もとない量になると、そわそわして、本を漁(あさ)ります。


基本的は、既刊本のシリーズものをまとめて買ってストックしています。

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でも、シリーズものが現在進行中なのものもあり、いつの間に新しいものが発刊されていることはしばしばです。


この本も、まだ2022年7月17日に発売したものです。

週1回見ることが出来るテレビドラマなら楽しみにして待って簡単に見られますが、本の場合は何時新しいものが出るかは分からず遅れることもあります。

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上手く見つけておいて、予約しておいて発売日に手に入ったこともあります。

この本は、既刊が8冊、追いかけっこしている本です。この本は楽しくてお勧めできます。

戦国時代のものでも、徳川の雑兵の物語、英雄ではない話が面白いです。


新刊本だけでは直ぐ読み終わってしまうので、既存の本も集めています。

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手あたり次第とはまだ無いけど、それなりに集めています。

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この子を読んでいるうちに、次のシリーズを買い集め始めます。

煙草なら、チェインスモーカーで身体に悪いですが、本ならコロナ時代のお供、夜の不規則睡眠のお供となって、那須オジサンの精神療養にも薬になります。


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時代小説は、那須オジサンの恋人になっています。

優しくて、強くて、励ましてくれて、嬉しくなる恋人です。


ですからね、難しいもの、悲しいもの、難解のものは避けています。

心の安寧(あんねい)になるものですね。


では今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(135,69,45,35.7) 今日は晴れ、あまり暑くない陽気。

今日は、家の掃除に精を出しました。

洗濯物もした。

ここで息切れで、ソファに寝転んで本を読んでいたら、散歩もサボっているうちに、夕方になってしまった。

ここから頑張るのも業腹がないので、居直ってサボるこにした。

文字通り、「休日」でした。


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tag : 那須時代小説

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
夏になりました。

でも、戻り梅雨のような感じで猛暑の後に気温が低くなってきました。


夏になると食欲が落ちて体重も体力も落ちて来る人がいるそうな。

那須オジサンは、そんな経験はありません。四季を通して食いしん坊で食べ続けています。


歳を経て、それなりに食事の量は少なくなっていますが、それ相当に食べています。

だから、エネルギー不足にはなりませんね。


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医師に何を食べても問題ないと言われているし、酒は休肝日は取れとは言われているけど無視して、食べたいものを、飲みたいものを、自分で適量を決めて、食生活をしています。


あくまでも自己責任の気概です。

お米は夕食では基本的には食べないと決めてはいますが、例外的に食べたくなってイクラ親子丼を作る。

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出来れば美味いシャケとイクラが欲しいです。この料理の良し悪しは腕では無いです。

ワシワシと下品に食べますよ。少なくなったらかっ込むという具合です。

何で夏なのにこんな熱いものを食べてるの?問われても、食べたかったという言うしかありません。

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フウフウして、あちっちと口に入れます。これが良いんです。


それからね、晩酌のアテが少ないと冷食の焼き鳥をレンチンして添えています。

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考えてみると、久しく焼き鳥屋さんの美味い焼き鳥を食べていないです。

匂いというか煙というか、美味そうだなぁというあの焼き鳥食べたいなぁ。スーパーに前に出ている車の焼き鳥屋では無いですよ。

それから、今年は上手にできた我が家の菜園のジャガイモを食します。

ジャガイモは春先まで食べていられそうで、菜園の優等生でした。

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辛しマヨネーズと塩を振って彩に青ノリを添えて一応それなりの1品です。



では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(128,65,43,36.5) 今日は晴れ。戻り梅雨が開けたのかな?

結構蒸し暑く夏模様です。(風が吹き込むと、爽やかとは言えませんが、これも那須の緑風の中の世界)

節電の考えも無く、エアコンが不要が一番好きで、吹き込む風と扇風機でいれれれば、夏の過ごし方では好きです。


ほぼ毎日、時代小説だけ読んで過ごしてしています。

現役の方からは優雅な過ごし方と言われそうだけど、お天気の日は、勿体なく外に遊びに出掛けようかなと焦っています。

一方、雨が続いたので、雑草も伸びてきたので刈払いもしておきたいとのジレンマの中にいる那須オジサンです。

加えて家の中の掃除だってサボっているので、これも綺麗にしなくちゃと焦っています。


平和だねぇ。

こんなどうでもない考えをしながら過ごすのも、贅沢な過ごし方かもしれませんね。


でも、客人を迎えて酒宴をやる予定なので、掃除は必須で、今日明日中には綺麗にしておきましょう。



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tag : 那須オヤジ飯イクラ親子丼焼き鳥ジャガイモグラタン

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
食べ慣れないものを、したり顔で食べても、家庭料理では飽きます。


定番があって、食べ慣れたものがあって、時々、「ハレの日」のように目にも美しく美味しいそうな料理もあっての、そう言うものが家庭料理でしょうね。

大げさ言えば、「ケ(日常)」と「ハレ(非日常、例えばお祭りの日)」とあっての、毎日の生活のサイクルです。

頑張っても、お金が無い那須オジサンですから、ハレの日が滅多に来ませんね。

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「女は女に作られる」って言ったフランスの作家が言っていたような記憶。実存主義が文壇や哲学の世界を席巻した時ことです。


おふくろの味」って言うもの、家庭料理は女性が作るものと決めつけた時代の遺物かもしれんせん。

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「オヤジの味」って懐かしいと言う時代が来るように思います。

那須オジサンは、母から結婚するまで、「男は厨房に入らず」と育てられていました。

こんな、里芋の料理などはお袋の領分でした。

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料理好きな那須オジサンは仕方なく、道具や変な調味料を揃えて、所謂、「男の料理」を作っていました。

お袋が手出しできないものを作る時は、手出しできず、かつ経費対味などは別物でしたしね。

まあ、遊びだし、「ハレのひ」だし、嬉々として楽しんでいました。


辛口の料理評論家の妻からは、笑われていましたね。怒りはしないけどね。

那須オジサン、結構洗いものが好きで片付けは自分でやっていました。




別のです。

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干物でも、ノドグロは高級な方になります。美味しいです。


カマスの大きな干物も美味しくて食べたいけど、小さなものしかお目にかかりません。

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サンマも安いけど、スレンダーな姿のサンマし売っていません。


スーパーでも100円から150円が相場でしょうが、300円から400円くらいのブットい脂がのったものは滅多にないです。

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さて、この秋は美味しいサンマが出回ったら嬉しです。

今日の鶏肉は、胡椒と塩で焼いて。決め手に豆板醤とニンニクを利かせています。

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この絵と、前日のきゅうりの漬物、ちょっと違うと気付いてくれれば嬉しいなぁ。

渋い変化です。

昨日は赤唐辛子、今日は紫蘇(大葉)の実です。ベースは、我が菜園のキュウリの塩漬けで、味変で小さな工夫です。


それからね、その日の気分で替えるも楽しいです。

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夏だから涼しげにガラスにしただけではないです。


酒器の片口は、信州の歴史的な町並みの海野(うんの)宿のガラス工房でもとめたものです。

旅に行きたいなぁという心の発露です。信州も大好きで何度も行っているけど、また行きたいなぁという想い。


料理って、作る時から食べる時、少し飛んで思い出などに辿り着くこともあります。

つけ加えるなら、誰とどこで食べた料理、それも楽しい食べ物の思い出です。

楽しく嬉しい時間を過ごします。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(146,71,45,35)  今日は雨。

雨が雑草を育ている。参ったなぁ。ジャングル化の前に雑草と戦わねばなりません。


トウモロコシは、カラスのエサになってしまった。かなり悔しい。手抜きのしっぺ返しです。



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