出来る限り野菜は大切を考えて、野菜は摂るように努力しています。
野菜料理って結構難しくて、具沢山の味噌汁をつくれば良いのですが、そうでなくても塩分が多いオジサンので止めてます。
味噌汁は、作ったとしても月に数回です。もしかしたら、作らない月もあります。
懐かしいなぁ～。中華フライパンをプロ厨房の高カロリーの火で振って作ることを夢見て、そうのように台所は作りました。
ガス台は、古くなって普通の家庭用のものに交換しています。
中華鍋は、中型と大きなもの１個有していて遊んでいました。今はお蔵入りです。
野菜の汁が出る前に一挙に仕上げると頑張っていたことが懐かしいです。
何だかなぁ、スーパーに行くと豆腐や
ガンモが目に入ります。注意しないと毎回買ってしまいそうです。
煮詰まって行くと
ガンモがしょっぱくなるときがあり、途中で味を確かめて煮るのを中断します。これで調整しています。
生野菜を付けて自己満足しています。
晩酌は命です。
料理とアルコールのマリアージュなどと格好つけるのは好きでも無くて、飲みたいものを飲むという主義です。
では、今日はこれまで また明日 (@^^)/~~~
（後記）
朝食前（１３９，６５，５２，３６．１） 今日は晴れ。
昨日は、義母の葬儀が無事に終わりました。
満１００歳の大往生です。
火葬場から帰った時の、最後の仏事で、導師（住職）から説法がありました。
その時に、我が亡き妻の辞世が披露されました。
SNSなどで公表していないので、墓誌に刻んでいる辞世の歌をメモして来ていたようです。
我が家とは宗派が違うので、多分、どなたかの仏事でお墓に行って気づいたのでしょう。
妻と住職は幼馴染、それにお互いの母同士が仲良しだったし、加えて、那須オジサンと住職は高校で同級生でした。
そんな因縁で登場した時世の披露に少し驚きました。ちょっと嬉しかったかなぁ。
そうそう、やっぱり失語症以来、また加齢により、活舌が悪くなり、言葉もスムーズにでてきませんでした。
その他、挨拶をしている内に、不覚にも落涙をしてしまった。こっちは、少し恥ずかしかったね。
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