僕は子供時分からジャガイモは大好きです。
当然ジャガイモ料理は好きですが、ただ茹でてバターかマーガリンを塗って食べるのはとても好きです。
亡くなった息子も大好きで喜んで食べていましたよ。だから、ポテサラを作る時に余分に煮て息子にあげていました、懐かしい思い出です。
ゴーヤも、想い出の１つです。息子が亡くなる１年前に、ゴーヤを食べたいとリクエストがあり、買って来てチャンプルを作って夕食にしたことがあります。
とても喜んでもらえました。
だから、翌年は自分で栽培してたくさん食べさせようと５月に苗を買ってきて植え付けました。
そうしたら、息子は突然５月の末に亡くなってしまった。それ以来、やめようと思ったけど、息子の願いがあったものなので作り続けています。
ゴーヤって、沢山実を着けるのですよ、仕方がないからご近所にお福分けして、それでも余るので捨ています。
そのままにしているとオレンジ色になって腐ってきます。
肉じゃがのほかは、ポテサラですが、ここにキュウリのほか青物としてゴーヤを入れた。
うぅ～ん、やり過ぎだね。味のバランスが上手くできてないですね。
料理や食材には、その中に重ねる思い出が沢山入っています。
特に想い人と食べたものは思い出になっていますね。何も喰っても同じだと言う料理音痴には分からい境地です。
想い人と一緒に食べた時の笑顔と美味しい食べ物をセットで心に刻んで過ごすのが豊かな人生だと思います。
まあ、大切な友人でも良いかな。
「食べ物はエサではない！」
料理は多少は面倒な行為ですが、楽しんで、美味しい食べ物を口にしよう。
自分に言葉を投げかけます。
では、今日はこれまで また明日 (@^^)/~~~
(後 記)
朝食前(１１６，６６，４３，３６．２） 今日は曇り。多分、時々雨が降るだろうね。
台風が来そうだ。それなりに心構えをしておこう。
幸い僕が住んでいるところは、水がなくて明治期まで住まない場所なので川もなく水害は、都市型のもの以外はありません。側溝が溢れることはあります。
平地なので、崖もなく自然災害の危険もないけど、心配は少ないと安心していると何かの災害が来るかも知れないので、対応出来るようにしています。
外にある物干やハンガーを下ろした。結局、洗濯ものの部屋干しにハンガーは使い、物干は、バルコニーの床の端の風を避ける場所にしまったよ。
２個の風鈴は、家にしまったけど、このままお役御免で完全にしまうか悩むところです。
水と食料や、停電の備えに灯りの確保もしておきます。
Re: タイトルなし
娘の方は夜中に通過したようですが、無事に過ごせたようです。
こちらはこれから来るようですが、断続的に強い雨が降っています。
市域的には災害の心配はあります、僕は平坦な土地に住んでいるので大人しく過ごせば大丈夫です。
今日の夜は、地元の盆踊りの反省会ですが、下っぱの役員なので、欠席の通知をしましたよ。
ほぼ酒飲みだから家の晩酌で十分です。
娘さんのところは夜中がいちばん台風に近かったと思うけど大丈夫でしたか？
こちらは無風状態でした。
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