なずなにきのグルメブログ:　┣ 中華

　┣ 中華

洋×中×米＝日　

スピナッチ冷やし中華(1100円)　

世にも珍しい冷やし中華専門店。

メニューはどれもオリジナル要素が凄まじく

デフォの冷やし中華ですらパクチーやチャツネやアボガドなどが入り

ここでしか味わえない唯一無二の味が堪能できる。

期間限定メニューもコロコロと更新されるため

店主さんの探求心と創作意欲には頭が下がるというもの。

初来店なのでデフォにしたかったが

訪問時、滅茶苦茶自分好みのやつが限定に挙がっていたため

意志がブレて限定のほうを頼んでしまった……。

しかも2021/4/22撮影なのでもう食べるのが難しいやつ。ごめんなさい～～！！

次は絶対デフォを頼むと心に決めて。

前置きが長くなったが、この日の限定は

大好きなほうれん草がたっぷり使われたクリーミーソース。

ソースは粒度が細やかで、丁寧にペーストにされていて良き～。

塩分は少なめで、ほうれん草の甘味苦味がダイレクトにくる好きなタイプ。

具は柔らかいマッシュポテトと専門店レベルのステーキ。

おビールを頂きたいお味ですわ～。

ソースと麺だけでも完成されているが

ステーキが乗るとリッチ度がグンとアップしますね。

しかし麺と合わないわけではないが、

冷やし中華の具というより麺のオカズ感が強い。

麺はコシというよりは弾力がすごい。

強めのグミグミ感で凄く好み。日暮里の馬賊の冷やし中華を彷彿させる。

一般的な冷やし中華より太麺で食べ応えしっかり。

次はデフォ！と言ったけれど、

調べたら今の限定(2022/7/30現在)は油淋鶏らしい。

いや～～～今行ったら油淋鶏頼んでしまう～～～！

限定がいつも魅力的なのが憎いぜ。

■最寄り駅 : 吉祥寺駅

■住所 : 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町３丁目１０-２エスカイヤビル 1F

■営業時間 : 11:30～14:30

■定休日 : 月

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