GO TO EAT を利用して予約していきました。
土地勘も何もないので、ネットの情報が頼り…
手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前店
金沢市昭和町15-17 ファーストレーベン昭和町 1F・2F
金沢駅からすぐ近くです。
入り口はこちらです。
中に入るとテーブルごとに仕切りがありほぼ個室。コロナ対応ばっちりです！
お通しと日本酒。私はお猪口にちょこっとね。
北陸はおでんもおいしいとのことで注文してみました。大根、赤巻き、白滝、車麩
からしをちょっとつけて、と思ったらからしがものすごくよく効いた（涙）
カニの忘れ物というサラダ。どういう意味？と聞いたらカニ味噌を底に入れてその上に野菜、上からカニのだし汁をかける、というサラダだそうです。
見た目がスタイリッシュ！
そこに入っているカニ味噌と上からかけたカニのだし汁と全体を神経使いながら丁寧に混ぜていただきました。香りのいいサラダでした。
さぁ、刺身です！
刺身大好き。エビだのぶりだのマグロだの馬ずらカワハギだの…切り身が厚くて食べ応えあり！
おいしかったです！ちょっと物足りないね、と頼んだのがカニクリームコロッケ。
ふわふわで崩れそうなコロッケでした。キノコがたくさん入っていて、カニの風味よりもキノコが勝っていたのがちょっと残念。
そして白身魚とパクチーの水餃子。
これは創作和食になるのかな～。つるりとおいしかったです。
北風が強くて寒～い（と感じた）金沢、お腹の中からしっかりあったまりました。
ごちそうさまでした～。
手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前店
手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前店 （居酒屋 / 金沢駅、北鉄金沢駅、七ツ屋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
