毎年恒例の鴨パーティ：いったい何年続けているのでしょう♡
2022年 12月 26日
毎年恒例です。
今年は場所をどうしよう、
うちにするか、友人宅にするか、
色々検討の結果、友人宅に。
高層なので眺めがいい～
冬の夕焼け、きれいです。
そしてこちらは鴨ちゃん。
例年購入していたところで手配ができなくなり、
今年は初めてのところから取り寄せました。
冷凍ではない！
国内産！
箱から出し、パッケージを外すと
比較的スマートな鴨ちゃんが出てきました。
今しばらくおとなしくしていていただきましょう。
テーブルの上は前菜がてんこ盛り！
こちらは友人作のクミンが利いたサラダと
チーズとトマトのカプレーゼ。
こちらはカルディで買ったヤギのチーズ。
蜂蜜を練りこんであるクリーム状のチーズで
これがおいしかった！
こちらは私作のイカとエビのマリネ。
24日クリスマスイブに魚屋さんに行ったら
なんとすしやら刺身やらだらけで
活きのいいイカが手に入らず。
仕方がないので大きなイカの切り身を利用しました。
酸味が強くなく、好評でした。
こちらは時々行く雑穀料理教室で教わった紫キャベツのサラダ。
キヌア、くるみ、プルーンが入っています。
キヌアたっぷりですよ～。
泡です、泡！
私は泡の1杯だけでもう真っ赤ですけど～。
やっぱり1本目は泡ですよね～。
そしてそのほかのワイン。
左のワインは私がジャケ買いしたワイン。
右端はいただきもののジンジャエール。
（私専用）
なんとアルコール0.0のワイン！
ワインからアルコールを除いて作ったもので
ぶどうジュースではないそうな。
うん、ぶどうジュースではない味ですな。
おいしいかと言われたら
んんん～？という感じ。
友人作、ピザ！
ルッコラはうちの隣の庭から。
たくましく育ったルッコラのマルゲリータです～。
鴨ちゃん解体！
今年の鴨ちゃんはかなり鍛えられているみたいで
脂肪が少ないタイプです。
そして燻製の度合いが軽い。
蕎麦にも合いそうな感じのさっぱりタイプです。
これはこれで大変おいしくいただきました。
例によって夕方から夜中まで。
スケートの全日本（この日は男子フリー）を見て
あーだこーだと勝手に批評しながら
楽しく飲んで食べて。
友人作のカレーもいただき、
デザートに私が作ったゼリーも食べて
いやもうお腹いっぱい過ぎてどうしようというぐらい食べました。
外はもちろん真っ暗、
夜景がきれいです～。
今年も無事に鴨パーティをすることができました。
コロナ禍の世の中ではありますが
少しずつ図太く暮らしていかないと
あれもこれも制限というのもつらいところ。
来年はもっと過ごしやすい一年になりますように。
みなさまも心穏やかに、いい毎日が過ごせますように！
来年もよろしくお願いいたします。
ごちそうさまでした～♪
by oisii_0-0
| 2022-12-26 15:48
| 手作り
|
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