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やりくり御膳

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夏のお弁当

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昨日、幼稚園のお帰りの時にママ友さんが、来週の夏季保育は参加します？と聞いてくれました。
え？夏季保育？なにそれ？
聞くと金曜日に終業式があって来週から１週間プール遊びメインの短縮保育と同じ時間幼稚園があるそうです。
そういえば、前の子の時もあったなと思い出しました。
帰って冷蔵庫に貼ってある予定表を見ると、用紙２枚分あんまり長くて後半1/4ほど折り畳んであって見落としてました。
初めに読んだんだろうけど、すっかり忘れてましたわ。😅
本来ボーっとしてる自分のせいでしょうけど、認知症の始まりちゃうやろな？と自分で心配になるおかんです。
みなさん、おはようさんです♪



夏のお弁当_a0264589_08372293.jpg


＜おかんの晩ごはん＞㊌
＊牛肉のにんにくソース焼き
＊トマト
＊かぼちゃの炊いたん
＊若筍煮
＊なすび漬け
＊パイナップル🍍



夏のお弁当_a0264589_08372259.jpg＜おかん弁当＞
今日のお昼は、おとんとちょっと違います。
シオちゃんとおかんはオクラがなくて、大好きな若筍煮です。
煮たわかめは傷みやすいので、この時期は怖くてお弁当には入れれません。
カボチャの甘煮も煮詰めて、かなり濃い味になってます。
甘くなるから美味しいんですけど。
おくらも茹でるんでなく、少ないお水で茹で炒めです。
最後に炒るように水分を飛ばします。
夏の時期のお弁当は、ちょっと気を使いますね。




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by ipaokan | 2024-07-18 08:50 | Comments(0)

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