麻婆ナス : SABIOの隠れ家

今日は、暦上の最大吉日といわれる「天赦日（てんしゃび）」と

縁起が良いとされる「一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）」、

そして大安が重なるスーパーラッキーデーだそうです

「一粒万倍日」に宝くじを買うと良いとされていますが、

最近は外出機会がめっきり減って宝くじも買っていません

まず、買わなければ当たりませんね～(笑)

暑い日にはピリッと辛い物や刺激的なものが食べたくなります

夫の食欲がある日に麻婆ナス

ニンニクや生姜を入れて免疫力アップ

食欲がない日には、酢の物や酸っぱいさっぱり系が良いと思っていましたが、

「酢の物や甘酸っぱいもの、煮物は食べる気がしないのでやめて欲しい」と

言われました

酸っぱいものがいつもより余計に酸っぱく感じるそうで、レモンドレッシングも

夫の分にはかけないようにしています

逆にカレーのようなスパイシーで辛いものや醤油系のものが食べ易いそうです

◆　麻婆ナス

茄子・赤パプリカはオリーブオイルをかけて3分レンジアップしておきます

茄子は油をよく吸うので、なるべく油を減らし柔らかくしておきます

◆　野菜サラダ

サニーレタス・人参・とうもろこし・トマト

◆　切り干し大根の煮物

切り干し大根・人参・糸こんにゃく

◆　白和え

木綿豆腐・人参・ほうれん草・こんにゃく・金胡麻

by pintaro23 | 2023-08-04 13:43 | 私の台所

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