最近思うんですけど、おしょう油について。
お気づきかもしれませんが、UPした減塩料理は
ほぼ和食ではなくて。
味の薄い煮物を作るくらいなら、と
おしょうゆ大さじ恐怖症（？）になっていましたが
おしょう油を減塩しょうゆに代えるだけで
量はいつも通りでもいいんじゃないか、、、って。

3〜4人分
牛肉
玉ねぎ
しらたき
だしを取った干しシイタケ

だし汁（干しシイタケと昆布）かぶるくらい
だし昆布（一緒に煮込む）
減塩しょうゆ　大さじ2
三温糖　大さじ2
酒　大さじ2
仕上げに　みりん　たら〜〜

紅しょうがの代わりに、即席で作った甘酢に
ショウガの千切りを漬けました。
これはこれでうまうま(^_-)

当日と翌日にお茶碗1杯ずついただき、あとは夫が平らげ。
いつも通りたくさん作っても自分は１食１人前も食べないので
さほど塩分を取っているわけじゃないんぢゃない？(^^;)
っていう思いに至ったわけです(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ


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