上ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（2枚）定食　松のやなんさん通り店　大阪市中央区難波千日前8-12　難波駅

2023/07/19

　★松屋・松のや　　　

　松のやが、新しいチキンカツを発売しました。

　アフリカンチキンカツです。

　大航海時代、船乗りたちがアフリカで食べた鶏肉料理に、インドのスパイスや東南アジアのココナッツミルクなどを加えて誕生したというマカオ料理です。

　アフリカ、インド、東南アジアからきて、マカオ料理というのがよくわかりません。

　ここで気になるのがムネモモ問題です。松のやのホームページを確認すると、もも肉を使っていることがわかりました。

　早速、松のやなんさん通り店に来ました。

　大きなアフリカンチキンかつのポスターが貼ってあります。

　上ロースカツアフリカンチキンカツ２枚の定食 990円です。ご飯は、もちのろん、大盛りにします。

　冷たいお茶をくんで、番号を呼ばれるのを席で待ちます。

　できました。塩も一緒にもらってきます。

　カツが盛り上がってます。

　松のやのアプリのクーポンで 500円になるロースカツばっかり食べていたので、上ロースカツも、これまで食べていませんでした。

　上ロースカツは厚いな。肉が厚いと言うだけでうれしくなる小市民なワタクシです。

　それに比べ、チキンカツは小さく感じます。

　まず、キャベツに塩をかけて食べます。

　アフリカンチキンカツを食べると、その味で後がわからなくなるおそれがありますので、先に上ロースカツから食べましょう。

　上ロースカツは塩で食べます。

　では、アフリカンチキンカツを食べましょう。　

　チキンカツをそのまま一口食べます。

　味がついているので、このままでも良さそうです。

　小鉢に入ってるソースをつけます。

　ああ、これは、いかにも松屋っぽい味です。

　クリーミーなのが意外でした。

　ニンニクががつんときいていてクリーミーなカレーっぽいスパイシーなソースです。かなりくどく感じます。ソースをチキンカツにかけず小鉢で提供しているのは正解だな。濃い味なので漬ける量を個人が調節できるようにしているのが良いと思います。

　松屋がシュクメルリに始まり、いろいろなニンニクがめちゃくちゃきいている系の料理を出してきましたが、まさに、その系統の味です。松のやもその味の系譜を引きずり始めたんだな。

　もちのろん、ご飯のおかわりをしました。

　並盛です。

　うん、わかった。

　一度食べて満足しました。

マカオ料理を日本風にアレンジ「アフリカンチキンかつ」新発売

2023.7.07

ピリッとスパイシーな味わいが癖になる新作チキンかつが登場

マカオ料理の代表格「アフリカンチキン」を日本風にアレンジ

ジューシーな鶏もも肉を揚げたチキンかつに、トマトソースとスパイスの新しい味わいを

　松のやにて、2023年7月12日（水）午後3時より、「アフリカンチキンかつ」を発売いたします。

　「アフリカンチキン」は、大航海時代、船乗りたちがアフリカで食べた鶏肉料理に、インドのスパイスや東南アジアのココナッツミルクなどを加えて誕生したというマカオ料理です。

　この度新登場する「アフリカンチキンかつ定食」は、ポルトガルとアジアの貿易拠点として発展したマカオ料理を、とんかつ専門店「松のや」が日本食らしく"かつ"にアレンジ、下味をつけたジューシーな鶏もも肉をサクッと揚げた「チキンかつ」に、酸味とコクのあるトマトソースにスパイスを効かせた新作の定食で、チキンとの相性は抜群。

　暑い夏に食べたいピリッとスパイシーなチキンかつです。

　ぜひこの機会にマカオ料理の代表格「アフリカンチキン」の松のやバージョン「アフリカンチキンかつ」をご賞味ください。

【商品名】

　アフリカンチキンかつ定食　730円

　ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（1枚）定食　790円

　ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（2枚）定食　890円

　上ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（1枚）定食　890円

　上ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（2枚）定食　990円

【発売日】2023年7月12日（水）午後3時～

【対象店舗】一部店舗を除く全国の松のや176店舗

松のやなんさん通り店　食べログ

住所大阪市中央区難波千日前8-12 ショッププランナー国際東ビル 1F