Cuatro Estaciones

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음식

Cuatro Estaciones

Un podcast para poner en valor a los productores y aplaudir la temporalidad

9월 20일

Verano: Helados artesanos, quesos de autor y aceite agroecológico

Para despedir el verano, 4 Estaciones, el podcast de Guía Hedonista junto a Tonyina y Anyora, ha juntado a tres productores artesanos para conocer un poco más de cerca los helados y postres de José Montejano, los quesos de Los Corrales (Almdedíjar) y el aceite de Tossut. Tres productores a los que une su amor por los productos bien hechos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

1시간 1분
6월 7일

La primavera sabe a clotxina y a tomate de El Perelló

El 20 de marzo a las 4 horas y 6 minutos de la madrugada, la primavera se coló por la ventana cargada con un ramo de tulipanes y un cesto de fresas. Olía a azahar y a jazmín, también un poco a buñuelo y a pólvora. Ya saben, que aquí, en este punto del mapa, celebramos por todo lo alto la llegada del equinoccio, con ese rito del fuego que ahuyenta lo malo y da paso a un tiempo en el que cualquier cosa es posible. En esta estación, arranca la temporada de dos productos que son un espectáculo. Uno viene de la tierra, otro del mar. Hablamos de la clotxina y del tomate de El Perelló. Dos manjares autóctonos que solo podremos disfrutar unos pocos meses. Dos sabores únicos que anuncian que la primavera se acaba y que dentro de muy poquito comenzará el verano. See omnystudio.com/listener for privacy information.

57분
1월 19일

No comas tomates en Invierno

Un podcast para poner en valor a los productores y aplaudir la temporalidad

59분

3개의 에피소드

Un podcast para poner en valor a los productores y aplaudir la temporalidad

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2024년
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3
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2023. 12. 22.

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