Celebramos no dia 25 de julho o Dia do Umami!
Você já conhece o quinto gosto do paladar humano? Ele é responsável por realçar o sabor dos seus pratos favoritos e dar aquela sensação de água na boca!
Confira a matéria publicada pela Exame que revela tudo sobre o umami: https://lnkd.in/dXk7c3HB#DiadoUmami#AjinomotodoBrasil#Umami
O que torna seu iogurte favorito tão irresistível? A resposta está nos aromas cuidadosamente desenvolvidos que intensificam o sabor e criam uma experiência única. Na Georges Broemmé, nossos aromas para iogurte são projetados para garantir que cada colherada seja uma explosão de sabor, seja de morango, pêssego, abacaxi, ameixa ou qualquer outro que você imaginar.
Descubra como nossos aromas podem transformar a percepção do sabor em seus produtos e conquistar os consumidores desde o primeiro gosto!
Se você é uma dessas pessoas que mistura todo tipo de comida no prato antes de comer, está na hora de rever esse costume! 🫢
É o tipo de coisa que não deve fazer nem sozinho, quando ninguém estiver vendo. Isso porque os hábitos são criados com o tempo e, não praticando, quando menos esperar vai estar comendo igual a um cachorro na frente dos outros! 🤦♀️
Mantenha seu prato bonito, com os itens separados para comer.
Tem dúvidas? Agende sua aula de etiqueta à mesa. Muito mais importante do que você pode imaginar para o seu futuro! 🍽️
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Vamos colocar um tema pessoal aqui para variar um pouco? 🤭
Como founder da PITO tomo a liberdade de falar umas pataquadas pessoais que fazem muito sentido quando penso aqui no trabalho, e esses dias fiquei pensando em como provavelmente pareço muito chata e estranha quando digo que não sou muito fã de chocolate. 😅 Nessa época de Páscoa então... me sinto uma criminosa 🤭
Não me leve a mal, eu adoro doces com chocolate, mas gosto muito mais de doces com frutas secas ou frutas como maçã e banana. Mas o que isso tem a ver com a PITO e marketing médico?
Tudo. Sabe por quê?
Assim como na culinária, no marketing e na construção de marcas, a individualidade e a exclusividade têm um papel crucial.
Assim como eu prefiro sabores específicos em doces, no mundo do marketing médico, é fundamental entender que nem todo médico ou clínica vai se encaixar no molde dito como tradicional. O sucesso vem de reconhecer e abraçar essa singularidade, assim como eu abraço meu gosto por doces sem chocolate🤭.
Na PITO, nós entendemos a importância da exclusividade. Trabalhamos para criar estratégias de marketing que destacam os elementos únicos de cada médico e clínica, tornando-os irresistíveis e memoráveis, assim como uma boa receita com frutas secas em meio a tantos chocolates.
Então, nesta Páscoa, enquanto você aproveita seu chocolate, pense também na receita única que faz sua prática médica se destacar.
Precisa de ajuda para descobrir e promover seu sabor único? Estamos aqui para isso!😉🍫🍰
https://lnkd.in/dTgGhUFK
Panificação como terapia
Quem gosta de fazer bolos ou biscoitos pode não perceber, mas por traz deste ato de misturar farinha, açúcares e fermento há um benefício psicológico. Seja para preparar bolos simples, biscoitinhos artesanais caseiros ou brownie com muito chocolate, os confeiteiros de fim de semana sempre têm em mente uma receita especial para esquentar os fornos e fazer a alegria da família, dos amigos e conhecidos.
Um estudo feito pelo departamento de psicologia da Boston University, dos Estados Unidos, comprovou que aqueles que produzem bolos e biscoitos para compartilhar com os outros transmitem sentimentos, que muitas vezes ficam reprimidos pela timidez. Além disso, assar estas delícias é um exercício de criatividade e concentração, sendo, por tanto, terapêuticos.
No mesmo sentindo, especialistas na área de comportamento humano chamam a atenção para a tradição cultural de se levar um prato de alimento às pessoas que perderam um ente querido. Às vezes não existem palavras para expressar o que você sente, e apenas a comida é capaz de transmitir o que você quer dizer ao outro. As pessoas que têm dificuldade para exprimir seus sentimentos em palavras podem demonstrar gratidão, apreciação ou condolências, oferecendo às outras um bolo ou uma travessa de biscoitinhos.
“Em muitas sociedades, em muitos países, a comida realmente representa uma expressão de amor. Isso é belo, porque é algo que todos podemos entender. Acho que pode chegar a ser pouco sadio se a comida tomar o lugar da comunicação no sentido tradicional, mas, se ela é oferecida lado a lado com palavras, é uma coisa positiva e maravilhosa.”
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Hoje é o Dia da Gula, e na Total Alimentação, celebramos cada sabor com alegria! Que tal se permitir um docinho delicioso para comemorar? Deixe a culpa de lado e desfrute de um momento doce para alegrar seu dia.
Na Total Alimentação, entendemos que equilíbrio é a chave, e às vezes é preciso ceder às tentações para manter a harmonia na sua jornada gastronômica. Compartilhe conosco: como você vai celebrar o Dia da Gula? Marque seus colegas de trabalho e espalhe e compartilhe o sabor!
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Sabe aquela sensação de que falta algo quando você tenta cortar o sal da comida?
Bem, parece que os cientistas encontraram uma solução que não envolve sacrificar o sabor ou entrar numa relação de amor e ódio com sua saladeira.
É sério! Eles estão usando a magia da ciência para enganar o seu paladar.
Imagine só: colheres, tigelas e até pauzinhos que fazem você pensar que está saboreando um banquete salgado, mas na verdade, é quase sem sal!
Esses utensílios não são comuns; eles têm superpoderes.
Eles usam correntes elétricas - sim, você leu certo, eletricidade - para fazer sua língua acreditar que está em uma festa de sabores salgados.
E o mais legal? Quando você toca a comida com esses talheres, uma luz LED acende, como se estivesse dizendo: "Prepare-se para a experiência salgada (mas não realmente)!"
Parece coisa de filme de ficção científica, né? Mas é pura ciência, promovendo uma alimentação mais saudável de uma forma bem divertida.
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Consultor em Food Service I Diretor na FoodStrat Consultoria
Especialista em PanificaçãoI Especialista em Marketing de Alimentos
Foodservice I Tendências I Mercado Gastronômico
O assunto pode causar estranheza, mas estarmos abertos a novas possibilidades é o que nos permitirá garantir um futuro mais sustentável.
Assuntos como o dos insetos nos levam a pensar sobre alternativas, diferentes fontes de nutrientes, alimentos para consumo humano menos nocivos ao planeta.
Ouça o episódio e coloque a sua opinião sobre o assunto. E aí como você lida com uma tendência como essa?
Os #insetos na alimentação #humana já é uma realidade crescente em todo o mundo.
Ficamos muito curiosos e acreditamos que por conta da natureza do assunto, muitas pessoas podem estar com a mesma curiosidade. O que é sabido é que esse já é um caminho sem volta e já há no mercado produtos que se utilizam não apenas do inseto inteiro, mas também produtos como a farinha de insetos.
Para aprofundarmos um pouco mais sobre o assunto da utilização de insetos para consumo humano nós recebemos o Simão Lima , Diretor de Qualidade e Gestão Operacional da Thunder Foods empresa portuguesa, que tem foco em produtos inovadores a partir de insetos para alimentação humana com foco em #nutrição e #sustentabilidade.
Depois de ouvir esse episódio comenta se pretende aderir a essa #tendência!
Curte, comenta e compartilha!
https://lnkd.in/dignyESm
Seasonings & Spices Consultant/ New Product Development/ Product Development/Freelancer/ Build Startups
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