Publicação de CDM - Cervejas de Moçambique

#Cotidiano. ● A Química da Cerveja. ● Composição química. O seu Happy Hour com uma cerveja especial estupidamente gelada, e, em boa companhia não terá "preço" para seus fãs incondicionais nesta bebida apaixonante em nós brasileiros. Um quadro prático onde disporemos para os nossos principais ingredientes para à nossa Composição Química das principais e gerais substâncias aplicadas em conjunto aos seus processos fementativos partindo da levedura Sacchcaromices cervisae, até para seu Sabor Amargo característico, em nestas condições. A Cerveja apresenta 85% de Água em relação para outros constituintes de sua Formulação, onde destacamos o Etanol e Malte, este qual é responsável pelo Sabor para nossa cerveja. Beber, sempre com moderação combinado?! Com base no descrito acima, teremos então em à nossa imagem abaixo sendo fornecida, e onde representamos na ordem, Substância referência e na Fórmula Estrutural respectiva.

A ESPUMA DA CERVEJA. A espuma na cerveja desempenha um papel crucial, e não é apenas uma questão de aparência. Veja: 1- Percepção Gustativa: A espuma influencia a sensação de cremosidade na boca, tornando a experiência de beber mais agradável. 2- Aromas Voláteis: Ela libera notas aromáticas da cerveja, permitindo que você sinta o aroma da cevada enquanto se prepara para beber. 3- Preservação das Características: A espuma protege a cerveja, evitando que o líquido entre em contato com o oxigênio, o que prejudicaria o sabor final. 4- A formação da espuma está relacionada aos ingredientes da cerveja, como proteínas provenientes da cevada maltada e do lúpulo. . fonte: cervejariaguitts.com.br . . . . #personalgarcompe #profissionalgarcom #restaurante #turismobrasil

Descubra o sabor refinado da cerveja Premium Malt @heineken na Combeb! Feita com ingredientes selecionados e expertise artesanal, cada gole é uma experiência única. Aproveite com responsabilidade. Bebida destinada apenas para maiores de 18 anos. Beba com moderação e nunca dirija depois de beber. #Heineken #PremiumMalt #MaioresDe18 #BebaComResponsabilidade #Combeb

“Sem colarinho, por favor!”– essa frase é comum de ser ouvida por atendentes de bares. Mais do que apenas uma preferência pessoal, o colarinho de uma cerveja tem sua razão de existir! A espuma de uma cerveja é essencialmente composta por proteínas derivadas dos maltes e cereais e por iso-alfa ácidos do lúpulo. Conforme ocorre a fermentação, o dióxido de carbono produzido pelas leveduras resulta nas bolhas que observamos em nossos copos, ajudando na formação da espuma. Além de agradável aos olhos, uma espuma consistente sinaliza uma cerveja fresca e devidamente carbonatada. Mais do que um indicador de processo cervejeiro bem executado e de qualidade, o colarinho ajuda a proteger a cerveja da oxidação e pode realçar seus aromas – os compostos aromáticos são liberados conforme as bolhas vão se desfazendo, contribuindo para o perfil sensorial geral da bebida. Um copo de cerveja bem servido sempre virá acompanhado de um colarinho na medida certa para seu estilo, indicando também a qualidade do serviço – copos sujos, por exemplo, afetam negativamente na formação da espuma. Sabia dessas informações? Dê uma chance à espuma e conte-me depois o que achou! #QualityConnections #QualidadeNaCerveja #Serviço #Colarinho #Ambev

Quando se fala em Cachaça, muitos puristas defendem que o jeito certo de degustá-la é pura e em temperatura ambiente. E não há como negar que essa forma tradicional de consumo realmente realça todos os sabores e aromas que a bebida tem a oferecer. Mas, assim como no mundo do whisky, às vezes vale a pena experimentar algo diferente – e é aí que entra o uso de gelo na Cachaça. 🧊🥃 📝 Leia o post completo no nosso blog 👉https://lnkd.in/drn6e_i7

O universo cervejeiro é muito grande e o público é bastante variado. Há quem goste de cerveja amarga, de cerveja maltada, alcoólica, ácida e por aí vai. E em meio a todas as opções temos hoje um cenário já bem mais evoluido para as cervejas sem álcool. Nossa jornalista e beer sommelière Ana Paula Komar fala exatamete sobre isso na coluna Checklist desse mês da nossa revista Nação Cervejeira. Que tal conferir aqui?

A Session Beer é uma categoria ampla de cervejas artesanais que prioriza a suavidade e tem menor teor alcoólico. Estas cervejas veem conquistando o público cervejeiro, principalmente aqueles preocupados com o bem-estar físico e mental. Conheça um pouco mais sobre as Session Beers, especialidade da Seven Days :)

Para refrescar o seu verão🌞🌞🌞 Óóólha Daiquiri de Morango 🍓 Se não vais ao bar, o bar vai até a ti! 🍹 Experimenta o nosso Daiquiri de Morango e Limão num mocktail, com 0% álcool, ou adiciona à tua bebida preferida para fazer um cocktail. Qual é o teu mocktail favorito? #PingoDoce #NovidadesPingoDoce

Imagine uma cerveja sem lúpulo ou malte. Difícil, certo? Agora, imagine uma cerveja sem água de qualidade. A água compõe cerca de 90-95% da sua cerveja, sendo essencial para definir seu caráter e sabor. A qualidade e o perfil mineral da água podem realçar sabores, influenciar a fermentação e determinar a textura da sua bebida. Entender a água é dominar a arte da cervejaria. Fique ligado para explorar mais sobre como a água é importante para produzir uma boa cerveja 🍺💦 #qualidadedaagua#processocervejeiro#tratamentodeagua#água#agualimpa#protonsbrasil

🍺 Dia Internacional da Cerveja! 🍺 Sabia que a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida pelos portugueses? Com o calor de agosto, não há melhor altura para brindar com um fino ou uma imperial. Esta bebida milenar não só refresca como também traz benefícios para a saúde, incluindo ossos mais fortes, melhor sono e até uma pele mais saudável. Levante o copo e celebre connosco!   Curiosidades sobre a cerveja: 📍 Existem vários tipos e variedades de cerveja; 📍O processo de produção demora, em média, 20 dias; 📍Existem copos específicos para cada tipo de cerveja; 📍As garrafas castanhas ajudam a manter a frescura da cerveja.   #Euroingredientes #ingredientes #DiaInternacionalDaCerveja #Cerveja