Publicação de Fispal Food Service

Como usar a tecnologia para acompanhar as mudanças no mercado de Food Service? Na matéria "Tecnologia paranaense avança no Food Service", Economia PR, nosso CEO, Francisco Gioielli fala da importância do investimento em tecnologia na gestão dos restaurantes e no relacionamento com seus clientes. O investimento em tecnologia é fundamental para acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor, especialmente no contexto atual, onde o delivery e os aplicativos têm desempenhado um papel significativo. Ainda, o uso de plataformas omnichannel, que integram diferentes canais de comunicação e venda, não apenas melhora a experiência do cliente, mas também otimiza os processos internos. “Atender o cliente de forma mais personalizada e integrando diferentes meios de contato ajuda na operação e leva à fidelização”, explica Francisco. A matéria ainda destaca nossa parceira ACOM Sistemas e Carlos R Drechmer, abordando sobre os desafios na transição para o ambiente digital. Confira a matéria na íntegra: https://lnkd.in/dxppVhae #foodservice #foodtech #tecnologia

Você já ouviu falar sobre as cozinhas inteligentes? 🧠 Essas maravilhas da tecnologia estão revolucionando a forma como preparamos nossas refeições! 🍲🔥 Equipadas com sensores e sistemas de automação, essas cozinhas garantem não apenas pratos deliciosos, mas também uma operação mais eficiente e precisa. Imagine só: os sensores monitoram a temperatura dos alimentos em tempo real, garantindo que tudo seja cozido perfeitamente, sem riscos de queimar ou ficar cru. Além disso, os sistemas de automação controlam o tempo de preparo e a quantidade de ingredientes utilizados, reduzindo o desperdício e garantindo uma utilização mais eficiente dos recursos. E não para por aí! As cozinhas inteligentes também podem se integrar a sistemas de gestão de estoque e de pedidos, facilitando o trabalho da equipe e garantindo uma operação mais fluida e organizada. É incrível como a tecnologia está transformando a UAN, não é mesmo? 🚀👩🍳 Me conta aqui se na sua cozinha já tem algum dispositivo inteligente! 👇 #nutricao #uan #unidadedealimentacaoenutricao #profissional #liderança #nutricionista

À medida que a tecnologia facilita o planejamento, as compras e o preparo de refeições, uma nova era de praticidade emerge, mudando nossa relação com os alimentos. Segundo Ayisha Koyenikan, diretora associada da Mintel Food & Drink, é previsto que, em breve, as marcas de alimentos e bebidas desempenhem um papel crucial ao orientar os usuários em suas atividades diárias, como cozinhar, por meio de instruções visuais integradas às tarefas. Cada vez mais, os consumidores estão abertos para adotar tecnologias como realidade aumentada (RA) e inteligência artificial (IA). Na Itália, mais de um terço (38%) dos consumidores expressam interesse em explorar a RA para aprimorar suas experiências gastronômicas, de acordo com Mintel. Como você enxerga o futuro da interação entre inovação e a arte de cozinhar? A tecnologia já faz parte do seu dia a dia? #EngenhariaDeAlimentos #IndústriaDeAlimentos #AlimentaçãoDoFuturo #Alimentação #Inovação #ConsumoConsciente

Hoje em dia, a presença da tecnologia é uma realidade tanto na vida pessoal quanto profissional de todos. Essa constatação por si só já ressalta a necessidade de adaptação às novas tecnologias, especialmente quando se trata do setor de restaurantes. Além disso, a pandemia acelerou ainda mais esse processo de adaptação, levando estabelecimentos ao redor do mundo a redefinir suas estratégias de acordo com o novo padrão de consumo, que inclui interações à distância e uma maior conectividade. Com a ascensão do chamado consumidor 5.0, que está ainda mais conectado à internet e dominando o mundo digital, os restaurantes devem estar presentes tanto na internet quanto em plataformas de mídia social e aplicar inovações tecnológicas no próprio estabelecimento. Os benefícios do uso da tecnologia nos restaurantes são diversos, sendo usados para a otimização de processos até métodos modernos de pagamento e uma gestão mais eficaz do negócio. #TecnologiasAfiadas #AltaGastronomia #InovaçãoCulinária #RedRedCompany #DescubraSabores #Menu #NovosSabores #Restaurantes #ArteCulinaría #FuturoDaAlimentação

Inovação para uma cozinhas hitech, interessa?

Acredito que em ambientes desafiadores como o foodservice, precisamos mergulhar em novas tecnologias para fazer a inovação acontecer e descobrir novas soluções. Falo isso porque acabamos de lançar o Radar Tech Foodservice Brasil nas nossas redes digitais - uma novidade da Galunion Consultoria para Foodservice, a mais nova ferramenta, prática no seu modo de usar, e funcional, que vai permitir que operadores de restaurantes, bares e outros estabelecimentos se alinhem com as mais atuais tecnologias e tendências disponíveis no mercado. Estamos elaborando o Radar Tech, de forma detalhada e objetiva, para quem busca crescimento e a melhoria de processos e práticas. Funciona como um verdadeiro mapa dividido por categorias de uso, com descrição de casos e uma análise sobre o contexto e impacto das ferramentas tecnológicas. E o mais legal, esse guia ficará disponível gratuitamente para todo mercado. Convido a todos vocês que se identificaram com esse desafio, a entenderem mais detalhadamente sobre essa nossa nova iniciativa e cadastrarem suas empresas de tecnologia, ou pedirem aos seus fornecedores Tech que o façam no link https://lnkd.in/dV3UzVrJ #Galunion #radartech #foodservice #inovação #tecnologia

Em um mundo onde a agilidade e a eficiência são essenciais para o sucesso, a tecnologia emerge como uma aliada poderosa para aprimorar a administração de bares e restaurantes. Com o DGuests, é possível otimizar o fluxo de atendimento, isso não só reduz desperdícios, mas também melhora a eficiência operacional oferecendo conveniência e agilidade. A tecnologia não apenas simplifica o processo de pedidos, mas também permite personalizar a experiência do cliente, criando conexões mais profundas e duradouras. Experimente agora mesmo e veja como o DGuests pode ajudar a transformar o seu negócio! Acesse agora www.dguests.com e confira. #Tecnologia #Gestão #BaresERestaurantes #Inovação #ExperiênciaDoCliente

Gestão de A&B na hotelaria com tecnologia O setor de A&B na hotelaria testemunhou um crescimento saudável nos últimos dois anos e, com essa tendência, houve algumas mudanças significativas. O setor passou cada vez mais para a inovação. A nova tecnologia está impulsionando serviços que antes era só realizados presencialmente ou pelo telefone. Como os avanços tecnológicos desempenham um papel cada vez mais importante na indústria hoteleira, a próxima grande novidade é chegar às casas dos consumidores. E então, você sabe como atender às tendências de A&B deste ano e levar seu negócio para o próximo nível? A indústria de alimentos e bebidas (A&B) passou por mudanças significativas para atender às demandas dos consumidores, como novos cardápios, tão importantes quanto o sabor. Afinal, você come primeiro com os olhos, depois com a boca, não é? Reduzindo o desperdício Para o seu negócio de A&B, isso significa reduzir o desperdício sempre que possível. Há uma série de maneiras de fazer isso. Se seus ingredientes puderem ser de origem local, você deixará muitos mais clientes ainda mais felizes do que já estão. Pronto e Autoatendimento Os consumidores de hoje estão sempre ocupados. Eles não querem esperar muito para serem servidos, mas querem ter acesso a ótimos alimentos frescos, 24 horas por dia, 7 dias por semana. Considere implementar um micro mercado de autoatendimento em seu local. Assim, ele pode ser acessado a qualquer momento. Por isso, essa tendência pode exigir um pouco de know-how tecnológico para ser otimizada, mas vale a pena o esforço no médio e longo prazo. Desta forma, algumas dessas mudanças com certeza vieram para ficar.

🚀✨ Explorando os Insights da NRF Big Show 2024: O Futuro do Foodservice ✨🚀 A NRF Big Show 2024, trouxe à tona as principais tendências e inovações para o setor de Foodservice. A Galunion Consultoria para Foodservice compartilhou insights fascinantes que moldarão o futuro dessa indústria dinâmica. Aqui estão alguns pontos cruciais que capturaram minha atenção e valem o destaque: 1) Na operação, busca incansável por eficiência e resolução de problemas: A palavra de ordem é eficiência! A otimização de operações tornou-se uma busca incansável, com tecnologias inovadoras visando resolver desafios e melhorar a eficácia operacional. 2) Inteligência Artificial onipresente: da segurança à previsão de demanda: A Inteligência Artificial (IA) é a força motriz por trás de uma revolução abrangente. Desde a segurança até a previsão de demanda, a IA está desempenhando um papel crucial, transformando como operamos e entregamos serviços no Foodservice. 3) O restaurante dos Jetsons: A visão futurista de restaurantes está se tornando realidade. Desde experiências de atendimento automatizado até ambientes high-tech, o Foodservice está caminhando para uma era de inovação. 4) Monetizar o ponto de venda: Além de servir alimentos, o ponto de venda tornou-se uma fonte valiosa de monetização. Estratégias inteligentes estão sendo implementadas para aproveitar ao máximo cada transação. 5) Foodservice como experiência no varejo: A experiência do cliente é a nova moeda. No universo do Foodservice, oferecer não apenas alimentos deliciosos, mas também uma experiência excepcional no varejo é essencial. Descubra como a Sigmais IoT Company e seus parceiros podem impulsionar sua jornada de inovação e digitalização transformando desafios em oportunidades. https://lnkd.in/d6qJb7aR Recomendo a leitura do material da Galunion em: https://lnkd.in/dn76fmKm 🌐🍽️ #Inovação #Foodservice #TransformaçãoDigital #Sigmais #NRF2024

Gestão de A&B na hotelaria com tecnologia O setor de A&B na hotelaria testemunhou um crescimento saudável nos últimos dois anos e, com essa tendência, houve algumas mudanças significativas. O setor passou cada vez mais para a inovação. A nova tecnologia está impulsionando serviços que antes era só realizados presencialmente ou pelo telefone. Como os avanços tecnológicos desempenham um papel cada vez mais importante na indústria hoteleira, a próxima grande novidade é chegar às casas dos consumidores. E então, você sabe como atender às tendências de A&B deste ano e levar seu negócio para o próximo nível? A indústria de alimentos e bebidas (A&B) passou por mudanças significativas para atender às demandas dos consumidores, como novos cardápios, tão importantes quanto o sabor. Afinal, você come primeiro com os olhos, depois com a boca, não é? Reduzindo o desperdício Para o seu negócio de A&B, isso significa reduzir o desperdício sempre que possível. Há uma série de maneiras de fazer isso. Se seus ingredientes puderem ser de origem local, você deixará muitos mais clientes ainda mais felizes do que já estão. Pronto e Autoatendimento Os consumidores de hoje estão sempre ocupados. Eles não querem esperar muito para serem servidos, mas querem ter acesso a ótimos alimentos frescos, 24 horas por dia, 7 dias por semana. Considere implementar um micro mercado de autoatendimento em seu local. Assim, ele pode ser acessado a qualquer momento. Por isso, essa tendência pode exigir um pouco de know-how tecnológico para ser otimizada, mas vale a pena o esforço no médio e longo prazo. Desta forma, algumas dessas mudanças com certeza vieram para ficar.