Publicação de Rei do Mate

Alimentos Wilson de vento em popa. Produtos fantásticos. Dando um verdadeiro Up em nosso churrasco.

Acredito que a verdadeira conexão venha da inovação e do entendimento profundo de onde sua audiência realmente está. Nessa campanha, mostramos que um anúncio de mortadela em mais de 140 padarias premium de São Paulo não só faz sentido, mas cria um impacto inesquecível. 800 mil impressões em 14 dias dizem muito, mas o que elas não dizem é como transformamos cada uma dessas interações em uma experiência real e palpável. Para você, profissional de marketing e comercial: é hora de repensar onde e como sua marca se comunica. Porque na thirky, nós não apenas alcançamos o público; nós o convidamos para saborear a mensagem. Pronto para mudar o cardápio da sua estratégia? #thirky #marketinginovador #epadoca #seara #padariaspremium #mortadela #estrategiadiferenciada #sãopaulo

Na semana passada, juntamente com meu GR Alan França e KA Laís Brandão fomos a um espaço bastante conhecido em Vilas do Atlântico. Ambiente repaginado, com proposta acolhedora, moderna e apelo jovial e descolado (vai vendo). Depois da primeira rodada de conversa, decidirnos pedir algo do cardápio e, embora incerto sobre as opções, escolhi um Hambúrguer Gourmet. Primeira decepção: tempo de espera. A casa não estava cheia, na verdade estava bem vazia, mas ainda assim precisei sinalizar que o tempo já havia sido suficiente para matar o boi e desossar. Segunda decepção: o sabor do hambúrguer. Ele nada tinha de gourmet, o que fez com que não conseguisse completar a missão de terminá-lo. Questionado sobre o sabor, tive que sinalizar que ele não atendia a requisitos básicos. Terceira decepção: ofereceram um catchup diferente do original. Explico... Tentando manter a aparente "gourmetização", colocaram dentro da embalagem da Kraft Heinz um produto inferior e de sabor nada agradável, facilmente identificável, até mesmo por minha filha de 8 anos. Quando questionada, a garçonete sustentou que a casa não tinha essa prática e primava pela qualidade de seus produtos, o que fez com que todos à mesa rissem da situação. Moral da história: seguimos carentes de locais onde o cliente seja surpreendido pela obviedade do bom atendimento. Onde a diferenciação não fica apenas na embalagem, mas se traduz em toda a experiência de consumo. É necessário ouvirmos as dores de nossos clientes e solucionarmos a oportunidade. Quanto a mim? Não volto mais na casa principal, nem mesmo para assistir o meu Bahia. Talvez volte no espaço em frente que, embora muito menor, se mostrou muito mais acolhedor e atento às necessidades dos seus clientes. #Serviço #HappyHour #FimdeRota #Atendimento #Cliente #Experiências #VilasdoAtlântico #Vendas #Gastrobar

Nos últimos dois anos, a Pastelaria Doce Moliceiro, em Aveiro, foi distinguida com a medalha de ouro no Concurso Nacional de Doçaria Conventual, na categoria Tradição. Fiel às receitas conventuais, a pastelaria entende que a inovação é crucial para oferecer uma experiência de excelência aos seus clientes. Em parceria com a VOC Informática, a adoção das soluções tecnológicas da Zone Soft foi fundamental para otimizar a gestão, desde o controlo de contas até ao fluxo de pedidos na cozinha, resultando em maior eficiência e redução de custos operacionais. Com o ZS rest pro a funcionar em dois POS, três tablets com ZS rest app, e um layout personalizado de sala, o Doce Moliceiro beneficia de um ecossistema completo de gestão de restauração. O uso de cartões de consumo para controlo de despesas e tablets para registo e envio de pedidos diretamente para a cozinha elimina erros e acelera o atendimento, proporcionando uma experiência mais ágil e fluida para os clientes. O resultado? A tradição premiada junta-se agora a um serviço moderno, eficiente e centrado no cliente. Este caso de sucesso demonstra como a tecnologia da Zone Soft pode revolucionar o atendimento e maximizar o potencial de qualquer negócio de restauração. Interessado em transformar o seu negócio? Fale connosco: comercial@zonesoft.org.

Exposição de Floricultura nos Supermercados com foco na Experiência do Cliente A experiência do cliente abrange todos os pontos de contato que um consumidor tem com uma marca, desde a entrada na loja até o momento em que finaliza sua compra e além. ✨ Em supermercados, isso inclui desde a disposição dos produtos nas prateleiras até a interação com os funcionários ou com o ambiente, como é o caso deste incrível case do setor de Floricultura em uma das unidades da maior rede de supermercados do Brasil. Acompanhe-me no Reels, mostrando como o setor de floricultura elevou a experiência do consumidor com um recurso de som de pássaros, transmitindo uma incrível sensação de bem-estar e proximidade a natureza aos clientes que estiverem comprando plantas.🐦 Caso tenha gostado deste tipo de conteúdo, me siga, aqui no Linkedin para mais cases e conteúdos para supermercados, foodservice e restaurantes corporativos. #supermecadosinovador #allkitbrasil #floricultura

Todo o #serlogistico ama café ! Voce já tomou um café torrado e moído na hora? E eu alem de amar café também adoro um vinho, não somente pelo sabor mas pela eventual historia que existe por traz do rótulo. E a convite da ISMA fui conhecer a rede de supermercados Rede de Distribuição Zeferino que atua com duas bandeiras de lojas, a Rede Cubatão e a Spasso Sabores a qual tive a oportunidade de visitar, na verdade muito mais que uma visita foi uma experiencia de consumo fantástica.... (que vocês poderão ver um pouco no corte aqui) Tanto o CD quanto as lojas foram verticalizas com estruturas porta paletes e mezanino (SIM, na loja também) para melhor aproveitamento dos espaços, justamente pela gigante variedade de produtos e fornecedores que um #varejo precisa gerenciar. Neste processo a gestão de categoria dos produtos é fundamental para definir quais os produtos que irão para o CD (70% de tudo que tem na loja), quais serão armazenados no CD, quais serão processados no Cross-Docking e ainda quais os produtos que serão entregues diretamente na loja. E neste CD da Zeferino com mais de 14.000m2, projetado a verticalização com a ISMA faz muito mais do que movimentar produtos, pois tem uma padaria, Açogue, FLV (Frutas, Legumes e Verduras), Flores, Produz comidas japonesas, doces, tudo isso de forma centralizada no CD e garante a distribuição para as suas 15 lojas com uma linda frota própria de mais de 32 veículos tipo truck padronizados com a marca Mercedes-Benz Trucks. Toda a operação esta em nosso video completo no Youtube (Link nos comentários) E agora me fala, voce conhece uma loja tão bonita e bem organizada como esta? São 2.200m2 de area de venda com importação própria, e fica bem claro que a estratégia da empresa é de verticalizar tudo que for possível, inclusive tendo uma distribuidora de produtos importados para atender a demanda de seus consumidores. #sereslogisticos #inovação #waherouse #logistics #logistica #supplychain #linkedinbrasil #linkedinparacreators

Inovação em dose dupla! Parceria criativa!

Você notou que está todo mundo louco por pistache no Brasil, parece que o Brasil inteiro foi tomado por uma verdadeira “pistachemania”! Podemos dizer que o pistache é a nova Nutella, todo mundo vende algo de pistache, na Páscoa foi uma loucura, fui em 7 Cacau Show buscando o povo de pistache que minha esposa tanto queria, só achei uma marca de gramado, onde saiu mais de 300 reais 200g. O pistache, que já foi considerado um símbolo de luxo e sofisticação, está agora fazendo a cabeça do brasileiro, bolos, sorvetes, mousses e até mesmo drinks estão se rendendo, podemos dizer que o brasileiro abraçou o pistache com entusiasmo. As redes sociais foram o grande impulsionador, dos vídeos virais de chocolate na Páscoa, 3 em cada 10 tinham pistache na sua receita. A ascensão do pistache também mostra como os brasileiros estão cada vez mais abertos a experimentar sabores do mundo, adaptando-os ao paladar local de formas criativas e deliciosas. Não vou negar que eu raramente vejo essa loucura por pistache sendo aproveitado pelos supermercados, que estão perdendo uma grande oportunidade de aumentar suas margens ao não capitalizarem suficientemente na crescente popularidade do pistache. Com sua fama como “a nova Nutella”, a demanda por pistache e produtos derivados está em alta; os varejistas deveriam intensificar e diversificar a oferta desses produtos, explorando seu potencial lucrativo ao máximo. Instagram: @micheljasper #supermercado #varejo #atacarejo #retail

COMO SE DESTACAR NA MULTIDÃO - Pode parecer apenas uma resenha gastronômica e é também. Glidah significa "sorvete" em hebraico. A informação é essencial para você entender a proposta da sorveteria que leva esse nome, recentemente inaugurada na Alameda Barros, 459, na divisa dos bairros de Santa Cecília e Higienópolis, em São Paulo. Durante a pandemia, o empresário Ronny Trojbicz foi obrigado a fechar sua loja de roupas masculinas no Bom Retiro. Trancado em casa, Ronny e a mulher, Beatriz Farber, criaram a marca de sorvetes Miráboli, feitos artesanalmente por ele e vendidos apenas no sistema delivery. Foi um sucesso. Quando resolveu abrir uma loja física, em dezembro passado, Ronny pressentiu que precisava se diferenciar de tantos outros negócios que tinham uma história igual ou parecida à sua. Para se destacar na multidão, não poderia ser apenas mais uma sorveteria. Teve então a ideia de preparar sabores diferentes, que fizessem referências à cultura judaica e, de quebra, a de outros países do Oriente Médio. Assim, as estrelas do cardápio da Glidah hoje são mel com flor de laranjeira, malabie (leite aromatizado com água de rosas), halwa (gergelim torrado), sorbet de laranjas com raspas de chocolate, sorbet de tâmaras e figo com mel, que nunca saem de cartaz. Há também sabores clássicos, herdados da Miráboli, como chocolate belga, pistache, morango, banoffee, doce de leite, coco e manga, entre outros. Qual seria a "experiência instagramável" do novo negócio? Um balancinho com um neon atrás? Não, não. Também era preciso ser criativo e diferenciado. Daí é que veio a melhor surpresa da nova casa: o Sorvete na Lafa. Lafa é um pão folha, de sabor neutro e aromatizado com baunilha, que substitui a tradicional casquinha. É quase, vamos dizer assim, um "shawarma de sorvete". O pão lafa, dobrado em forma de cone, recebe duas bolas de sorvete (eu escolhi strudel e malabie), uma ganache (romã) e um crocante (pistache). Detalhe: o sorvete de strudel vem servido com uma calda de maçãs, uva passas, nozes e canela. Por fim, há ainda um chocolatinho com um símbolo judaico. Por causa das sacadas originais, a Glidah está viralizando nas redes sociais e ganhando espaço na mídia tradicional.

No mundo dos sorvetes, literalmente TUDO impacta MUITO. Esse foi um dos aprendizados mais importantes que ficaram da minha imersão no México. Mal eu tinha chegado, logo no primeiro dia de imersão, fui apresentado para um formato novo: as dark stores, que são geladeiras que ficam em locais não públicos — pode ser até a casa de uma pessoa — que servem como ponto de distribuição para os entregadores. Esse tipo de operação viabiliza a entrega do sorvete geladinho porque facilita a logística. A Cidade do México tem um trânsito ainda pior do que o das grandes metrópoles brasileiras como de São Paulo e Rio de Janeiro, o que justifica a ampliação dos pontos de coleta para os entregadores, que podem cobrir uma área menor e minimizar a demora no tráfego — algo que para um produto sensível como sorvete pode ser fatal! O melhor das dark stores é que ela são boas para todo mundo: para a marca, que vende mais; para a pessoa que hospeda a geladeira que é remunerada; para quem está na linha de frente da entrega, o motoqueiro, que consegue fazer mais viagens; e, acima de todos, para o consumidor que consegue receber seu sorvete mais rápido. Obrigado Román Rodríguez Márquez, Estefania Lupercio e Aquiles Lopez Reyes por me apresentar essa modalidade tão interessante e inspiradora. Tudo indica que essa integração no México terá cauda longaaaaa… #ProudToWorkInIceCream #Kibon #Unilever #marketing #liderança