Publicação de Selovac

Sistemas de #palletização e transporte totalmente personalizados 🛤 Nosso cliente precisava colocar em um palete e embalar #BigBags de leite em pó. 🍼 Por ser um local de produção de alimentos, o Big Bag vem de uma área de alto padrão higiênico. Por esse motivo, ele é colocado sobre o palete somente em um segundo momento (o palete não pode entrar na área higiênica para evitar a contaminação do produto). É por isso que você vê o palete parando em determinados pontos. Foi muito satisfatório chegar a uma solução para esse cliente e ver o resultado. #workersolution #mftecno #worker

Quer entender melhor os abatedores de temperatura e ultracongeladores? Confira nosso guia com perguntas e respostas essenciais sobre esses equipamentos que garantem mais segurança alimentar, qualidade e produtividade para o foodservice. Leia no Blog Prática hoje. https://lnkd.in/dVxR6cau

O mercado de comidas congeladas tem crescido significativamente, refletindo a busca por conveniência e qualidade. Um estudo realizado pela Kantar Worldpanel, apontou que 61% dos brasileiros consomem alimentos congelados regularmente e, nesse universo, o consumo de pizza congelada é consideravelmente alto, levando em conta o fato do Brasil ser reconhecido como o segundo maior consumidor de pizzas no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Esses dados refletem a importância de ter uma embalagem adequada para garantir a textura e o sabor desta opção prática de refeição, e o nosso filme V.Fresh ATM é uma resposta inovadora para essa demanda. Desenvolvido para o mercado de alimentos congelados, é um selo de bandeja que promove barreira a gases utilizado no fechamento de embalagens com atmosfera modificada. Ele proporciona uma alta barreira ao oxigênio, essencial para preservar os ingredientes e prolongar a vida útil do produto. Outros aspectos técnicos de destaque são a selagem hermética com opção easy open, e a tecnologia antifog que mantém a transparência e permite a visualização do alimento embalado, além do filme possibilitar na combinação com uma bandeja de polipropileno uma estrutura monomaterial que facilita a reciclagem e torna a embalagem sustentável. A Vitopel é uma empresa certificada no sistema FSSC 22000 que visa o produto seguro e a redução do desperdício. “Nosso BOPP tem e gera valor para todos os elos da cadeia produtiva”. #Rótulos #Vitopel #FilmeBOPP

Do campo à mesa! 🌱 É fundamental que produtos alimentícios, como frutas, legumes e verduras, se mantenham frescos e bem conservados até a exposição no ponto de venda. Isso valoriza o produto, atrai mais compradores e também garante a preservação dos alimentos. Quando você utiliza as caixas retornáveis HB, os itens chegam intactos no final do processo logístico. Assim, eles são entregues de maneira ideal para o consumidor. Conte com a HB SMR para evitar ao máximo o desperdício de alimentos. comercial@hb-smr.com.br #hbsmr #caixasretornaveis #caixasHB #alimentos #segurançadealimentos #logística

O desperdício de alimentos é um problema global que afeta tanto a sustentabilidade quanto a lucratividade de empresas no setor de food service. Estabelecimentos como restaurantes, bares, lanchonetes e outros do segmento, enfrentam o desafio de reduzir suas perdas alimentares enquanto mantêm a qualidade de seus serviços. No artigo do blog vamos explorar como evitar o desperdício de alimentos e as melhores práticas para conscientização dentro da cadeia de food service. Acesse e saiba mais: https://mcarlo.co/blog Siga-nos! • • • #alimentos #foodservice #desperdicio #desperdiciodealimentos #restaurantes #saude #instafood #cebds #foto #food #nutricao #itanhaem #brasil

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente no mundo. Isso equivale a aproximadamente 30% de toda a produção global. No Brasil, estima-se que cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos sejam desperdiçadas por ano. Especificamente em São Paulo, o maior estado brasileiro em termos de população e consumo, o cenário é igualmente alarmante, com toneladas de alimentos sendo descartadas diariamente por estabelecimentos comerciais e consumidores finais. O desperdício de alimentos não só reflete na perda econômica, mas também contribui para o agravamento de crises sociais, como a fome e a má distribuição de alimentos. Segundo a Embrapa, em média, cada brasileiro desperdiça 41,6 kg de alimentos por ano, o que evidencia a necessidade de políticas e práticas mais eficazes para mitigar esse problema. Indústrias, distribuidores, compradores e consumidores de alimentos, ponham a mão na consciência. Evitem o desperdício! Se o alimento ainda estiver em boas condições, doe. Contribua positivamente com o meio ambiente e com as causas sociais. Mais do que nunca, precisamos fazer a nossa parte!

Manter a câmara fria organizada é essencial para garantir a segurança alimentar em seu estabelecimento. 🥶✨ Um fluxo correto de armazenamento previne contaminações e maximiza a durabilidade dos alimentos! No setor de foodservice, lembre-se sempre de: 🔹 Armazenar carnes na parte inferior para evitar gotejamentos. 🔹 Respeitar as temperaturas recomendadas por legislação. 🔹 Fazer a rotatividade de estoque (PVPS). A Nutrenza oferece consultoria especializada para otimizar a segurança em sua operação. Vamos organizar juntos? 🌿 #SegurançaAlimentar #ConsultoriaNutrenza #segurancaalimentasp #consultoriasp

Uma boa conservação impacta diretamente os custos operacionais de uma cozinha. Minimizar perdas, tanto por deterioração quanto por vencimento, significa reduzir gastos desnecessários com reposição de produtos. Além disso, o uso correto das técnicas de armazenamento ajuda a manter a qualidade dos alimentos. Investir em boas práticas de conservação não só traz economia, como também melhora o desenvolvimento operacional da cozinha. Cada etapa bem controlada gera vantagens no bom funcionamento da produção, na qual contribui para a satisfação dos clientes e uma boa gestão de custos. Aqui estão algumas dicas para melhorar a conservação dos alimentos Controle de temperatura: O monitoramento da temperatura é fundamental para manter a qualidade e evitar o desperdício de alimentos. Uso do Sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai): Essa prática reduz o risco de vencimento e ajuda a aproveitar melhor os insumos. Armazenamento adequado: Certifique-se de que os alimentos estão bem vedados e protegidos de umidade e calor excessivo. Manutenção de equipamentos: Verifique se as geladeiras, freezers e demais equipamentos de armazenamento estejam sempre funcionando em plena capacidade. Manter a manutenção em dia evita surpresas desagradáveis. Quais práticas de conservação você implementa na cozinha e está tendo bons resultados? #Gestão #Liderança #Nutricionista #GerentedeUnidade #GestãoDeEstoque #GestãoDeCustos #UAN #ConservaçãoDeAlimentos #ReduçãoDeCustos #NutriçãoDeProdução 

Caixa ideal para o acondicionamento e transporte de alimentos que precisam se manter conservados ou congelados. Muito indicada no transporte de pescados, possui uma grande resistência a temperaturas negativas. Quando vazias, elas encaixam uma dentro da outra, o que permite uma redução de 50% do volume do empilhamento, auxiliando na otimização do transporte e na armazenagem. Modelo opcional com furos no fundo da caixa, o que possibilita o não acúmulo de água. Quer saber mais? Fale com nossos consultores! #Grupob2bplasticos #centraldeembalagens #Inovacao #SolucaoEspecializada #AprecieaDiferenca

A logística é o ingrediente secreto para que a comida chegue saudável e saborosa até a sua mesa. No Dia Mundial da Alimentação, saiba mais sobre o Food Service, nosso segmento responsável por armazenar e abastecer os principais pontos do Brasil, levando alimento até a mesa dos brasileiros com qualidade e segurança! 🍊 🍔 🍲 ☕ Acesse: https://lnkd.in/d_n_Xm5p #DiaMundialDaAlimentação #foodservice #logística #alimentos #logística #segurançaalimentar