Publicação de Todos à Mesa

Você sabia que 40% da comida produzida no Brasil é perdida entre o campo e chegar na nossa mesa? E que 15,5% da população brasileira vive em um cenário de insegurança alimentar grave?* Este foi o cenário que motivou nossa união. Somos uma coalizão de empresas do setor alimentício (varejo e indústria), criada em 2021, com o objetivo de reduzir os impactos da fome e o desperdício de alimentos no Brasil. Hoje, com 26 empresas, atuamos por meio da articulação de um ambiente regulatório favorável para a doação de alimentos, da melhoria no ecossistema de redistribuição e da conscientização sobre o tema. "A nossa mesa é feita de marcas e pessoas, unidas por uma missão compartilhada: Alimentar sonhos e gente", e quem está nessa mesa, hoje, são as empresas membro: Assaí Atacadista, Bimbo Brasil, Camil Alimentos S/A, Carrefour, Grupo D'Marias, DPA, duLocal, Facily, Frexco, GPA, Kellanova, KraftHeinz, Lopes Supermercados, M. Dias Branco, Mondelēz International, Nutriens , Supermercado Nordestão, Yara Brasil, e as empresas cofinanciadoras: Bauducco, Danone, iFood, Nestlé, PepsiCo, Unilever, Aflorar DHO e Connecting Food Brasil. Acreditamos que juntos podemos reduzir esses números, afinal, fome e desperdício não podem coexistir. Conheça mais sobre o movimento, acesse: https://lnkd.in/d_gFAV8C *fonte: Inquérito VIGISAN 2022 #fome #insegurancaalimentar #coalizão #impactosocial #todosamesa #TaM #combateafome #responsabilidadesocial 

É muito duro pensar que hoje, ainda existem muitas pessoas passando fome. Muito por conta do desperdício de alimento que acontece na cadeia produtiva e em nossas casas. É sim, nosso dever, como sociedade olhar para isso e fazer ao menos nossa parte. Um começo pode ser apoiando instituições que querem minimizar os impactos da fome, como o Todos à Mesa, movimentos assim precisam ser conhecidos! E aí, bora fazer a nossa parte?

O movimento Todos à Mesa quer e vai mudar o cenário da fome no Brasil! Temos um orgulho imenso de dividir a mesa com empresas gigantes que entendem seu papel protagonista para mudaça esse cenário. Conheçam mais sobre o TaM!

Combate ao Desperdício | Na luta contra o desperdício de alimentos, a Connecting Food Brasil, primeira foodtech brasileira especializada em conectar os alimentos que seriam descartados por empresas às organizações sociais, e o Assaí Atacadista já distribuíram mais de 3 mil toneladas de alimentos, em uma parceria que iniciou em 2021. “Temos o Assaí como um parceiro fundamental na luta contra o desperdício de alimentos. Por meio do Destino Certo, programa de impacto social do Assaí, ajudamos dois meios importantes: o social e o ambiental. Isso porque possibilitamos que as doações cheguem a comunidades em situação de vulnerabilidade e, também, reduzimos o desperdício de comida, que é um dos fatores de degradação do meio ambiente. Damos uma segunda chance a itens que foram rejeitados esteticamente no momento da venda, mas que ainda estão próprios para consumo”, afirma a fundadora e CEO da Connecting Food, Alcione Pereira. Veja mais em nosso site www.superhiper.com.br ou no link: https://lnkd.in/ecaMPmvD SuperHiper Publicação oficial da ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados #CombateDesperdício #ConnectingFood #AssaiAtacadista #DoaçãoDeAlimentos #Sustentabilidade #ImpactoSocial #ReduçãoDesperdício #SegundaChance #FoodTechBrasil #DestinoCerto #SuperHiper

Setembro é um mês importante quando o assunto é Desperdício de Alimentos, um tema central para o Todos à Mesa e para diversas instituições que se dedicam ao combate à fome, seja através da redução do desperdício ou de outras ações que levam comida à mesa de quem precisa. Estivemos juntos com essas instituições no lançamento do estudo "Do Desperdício à Mesa: Estratégias de Redistribuição de Alimentos para um Brasil Sem Fome". Esse estudo, conduzido pelo Movimento Todos à Mesa, mapeou o cenário da redistribuição de alimentos no Brasil, trazendo dados valiosos e apontando as principais alavancas para transformar a realidade atual. Diversos atores do ecossistema acreditam que os dados revelados podem, de fato, trazer clareza e fomentar estratégias em cada ponto dessa cadeia. Agradecemos às instituições parceiras e a todos que estiveram conosco neste dia tão especial para nós e para o Brasil. Juntos podemos transformar essa realidade! Afinal, estamos unidos para alimentar. #EstudoTaM #DesperdícioDeAlimentos #DoaçãoDeAlimentos #TodosÀMesa . Sesc Grupo Carrefour Brasil Ação da Cidadania Instituto Akatu ABIA | Associação Brasileira da Indústria de Alimentos ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados João Paulo Pucciariello Perez Aflorar DHO

Ceasa de Irajá: o retrato do desperdício no setor #hortifrúti do #RiodeJaneiro A Central de Abastecimento do Rio de Janeiro (Ceasa), localizada em Irajá, é um dos principais polos de distribuição de alimentos da cidade. No entanto, o que deveria ser um símbolo de abundância e eficiência tornou-se um triste exemplo do desperdício no setor hortifrúti. Diariamente, toneladas de alimentos em bom estado são descartadas nas dependências da Ceasa. Em uma manhã típica, é comum observar comerciantes descartando caixotes cheios de frutas e legumes no chão, produtos que perderam qualidade no transporte, durante a embalagem ou no armazenamento. A manipulação inadequada e a disposição descuidada nas barracas também contribuem para a deterioração dos alimentos. Estudos indicam que mais de 30% das perdas em toda a cadeia alimentar ocorrem nas centrais de abastecimento como a Ceasa. No Brasil, aproximadamente 26,3 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente, sendo que 50% desse total se perdem durante o transporte e manuseio. A cena de alimentos sendo descartados contrasta com a realidade de muitas famílias que dependem dessas sobras para sobreviver. Pessoas como Verônica e Guilherme, moradores de Gramacho, em Duque de Caxias, frequentam a Ceasa semanalmente para coletar frutas e legumes descartados, garantindo, assim, o sustento de suas famílias. Além das perdas materiais, a Ceasa enfrenta problemas de higiene e infraestrutura. A falta de instalações adequadas para conservação das colheitas e a ausência de práticas de manuseio higiênicas contribuem para o desperdício e colocam em risco a saúde dos consumidores. Para mitigar esse cenário, a Ceasa do Rio implementou o programa Banco de Alimentos, que doa mensalmente de 40 a 50 toneladas de produtos sem valor comercial, mas ainda próprios para consumo, a instituições cadastradas. Contudo, nem todos os comerciantes participam ativamente dessa iniciativa, e o volume de alimentos desperdiçados permanece alarmante. O desperdício na Ceasa de Irajá não é apenas uma questão econômica, mas também social e ambiental. Reduzir essas perdas requer investimentos em infraestrutura, treinamento de funcionários e conscientização dos comerciantes sobre a importância de práticas adequadas de manuseio e armazenamento. Somente com uma abordagem integrada será possível transformar a Ceasa em um modelo de eficiência e sustentabilidade no setor hortifrúti.

O Pacto Contra a Fome lança hoje, 04 de setembro, uma ampla campanha nacional a favor da redução do desperdício de alimentos que contará com a publicação de um manifesto em jornais de grande circulação, um filme publicitário, a divulgação do Guia “Lugar de comida é no prato” e diversas ações de ativação sobre o tema. A campanha abre o mês em que é celebrado o Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar (29/09), data estabelecida pelas Nações Unidas, e busca conscientizar a sociedade sobre as consequências do desperdício de alimentos para a segurança alimentar e o meio ambiente. Confira a matéria abaixo: #BMOficial #newsBusinessmomentoficial

A Lei 14.016/2020, sancionada no Brasil, foi um marco para combater o desperdício de alimentos e promover a doação segura de alimentos excedentes, um passo importante para garantir a segurança alimentar em tempos de insegurança crescente. Esta lei permite que restaurantes, supermercados e produtores de alimentos doem produtos que ainda estejam adequados para o consumo, respeitando regras de segurança de alimentos. Mas você já se perguntou como essa legislação (e a nossa realidade) se comparam às de outros países? Vem conferir no nosso blog. #desperdicio #lei #brasil #alimentos #alimentosaudavel #segurançadosalimentos #segurançaalimentar #alimentação #alimentosnobrasil #alimentosnomundo #alimentosnaturais #alimentosprocessados #alimentosindustrializados #alimentoseguro #empresasdealimentos #industriadealimentos #industriadebebidas #produçãodealimentos #segurancadealimentos #engenhariadealimentos #foodsafety #foodsafetybrazil https://lnkd.in/dEYTz6UM

Uma notícia dolorosa foi publicada, no dia 27 de março, pelo site das Nações Unidas (ONU) Brasil: “O mundo joga fora mais de 1 bilhão de refeições por dia, aponta Índice de Desperdício de Alimentos da ONU. Domicílios de todos os continentes desperdiçaram mais de 1 bilhão de refeições por dia em 2022, enquanto 783 milhões de pessoas foram afetadas pela fome e um terço da humanidade enfrentou insegurança alimentar, segundo o Relatório do Índice de Desperdício de Alimentos 2024”. Quando esse tipo de informação chega até nós, fica claro que participar de campanhas de combate à fome é mais que uma ação de responsabilidade social. É um ato de solidariedade e compaixão. É estender a mão para quem vivencia a escassez de alimentos e fortalecer essa grande parcela da população mundial com esperança e dignidade. É nesse cenário que as empresas podem exercer um papel fundamental, o de agentes de transformação social. O Prêmio Visão Consciente, da Fecomércio RJ, contempla empresas do setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo que se destacam com ações de responsabilidade social e meio ambiente. E, por isso, acompanha de perto temas tão relevantes para entender como é possível contribuir para um mundo mais igualitário. É aquela máxima: se cada um fizer a sua parte... Então, hoje trazemos aqui exemplos de empresas do Rio de Janeiro que já fazem parte da corrente de solidariedade. É importante lembrar que, para as corporações que se engajam nessa causa, o retorno vem por meio da aprovação da opinião pública, o que contribui para fortalecer sua reputação no mercado. Dois exemplos bacanas de empresas fluminenses: o primeiro deles é a marca de roupas Reserva, que criou, em 2016, o projeto 1P=5P, no qual para cada peça vendida a marca oferece 5 pratos de comida para pessoas em insegurança alimentar. Por essa ação, a Reserva foi a vencedora da 3ª edição do Prêmio Visão Consciente, na categoria Responsabilidade Social (empresa de grande porte). No ano passado, o Hortifruti Natural da Terra ganhou, na mesma categoria (grande porte), por seu projeto para reduzir o desperdício, por meio da doação de alimentos para programas referências no combate à fome. Além de terem em comum o prêmio, ambas são doadoras do Sesc Mesa Brasil Rio de Janeiro, programa de segurança alimentar do Sesc RJ, que combate a fome e o desperdício. Entre os muitos parceiros do Sesc Mesa Brasil Rio de Janeiro está ainda a rede de supermercados Guanabara. Que tal fazer parte dessa rede de solidariedade? Caso sua empresa tenha alguma ação de responsabilidade Social, conta pra gente e fique atento porque a 5ª edição do Prêmio Visão Consciente abre inscrições em 1º de agosto. #fecomerciorj #combateafome #desperdicio #fome #responsabilidadesocial

Reduzir o desperdício de alimentos em 50% é uma meta ambiciosa, mas totalmente alcançável. 🍅 🥔 🥬 Com mais de 20 anos de experiência na prevenção de perdas no varejo alimentar, tenho visto em primeira mão o impacto positivo que a redução do desperdício de alimentos pode ter. Recentemente, desenvolvemos um projeto inovador em uma 🛒 rede de supermercados com 300 lojas, focados exatamente nisso. A abordagem que utilizamos não só diminuiu significativamente as perdas, mas também reforçou a segurança alimentar e promoveu a sustentabilidade ambiental. Esses resultados mostram que é possível alinhar eficiência econômica com responsabilidade social e ambiental. A prevenção do desperdício de alimentos vai além de uma simples questão operacional. Ela se conecta diretamente com a sustentabilidade do nosso planeta e a saúde financeira das empresas. A eficiência na cadeia de abastecimento não só reduz custos, mas também garante que mais alimentos cheguem às mesas das pessoas, contribuindo para um futuro mais sustentável e próspero. 👉 Como você tem lidado com a questão do desperdício de alimentos na cadeia de abastecimento do varejo alimentar? Compartilhe suas experiências e ideias nos comentários! https://lnkd.in/dWEzr7E9 #Sustentabilidade #SegurançaAlimentar #EficiênciaEconômica #supermercados #atacarejos #foodwaste #desperdiciodealimentos #PDA #prevencaodeperdas #abras #inovacao #lideranca EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Gonew.Community Bimp - The Business Improvement Company Xavier Kalaris