Publicação de Todos à Mesa

O Pacto Contra a Fome lança hoje, 04 de setembro, uma ampla campanha nacional a favor da redução do desperdício de alimentos que contará com a publicação de um manifesto em jornais de grande circulação, um filme publicitário, a divulgação do Guia “Lugar de comida é no prato” e diversas ações de ativação sobre o tema. A campanha abre o mês em que é celebrado o Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar (29/09), data estabelecida pelas Nações Unidas, e busca conscientizar a sociedade sobre as consequências do desperdício de alimentos para a segurança alimentar e o meio ambiente. Confira a matéria abaixo: #BMOficial #newsBusinessmomentoficial

Você já parou pra pensar na cadeia de processos dos alimentos que chegam à sua mesa todo dia? De acordo com dados levantados pelo Mapa da Fome e do Desperdícios de Alimentos no Brasil (2022), o Brasil produz cerca de 161 milhões de toneladas de alimentos, e desses, temos um desperdício de 55 milhões de toneladas anualmente, quantidade suficiente para alimentar famílias em insegurança alimentar. Esse dado também faz jus aos dados levantados pela ONU em seu Índice de Desperdício de Alimentos, publicado em março deste ano. Para saber mais sobre o impacto do trabalho do GoodTruck Brasil na luta contra a fome e desperdício alimentar, confira essa matéria. Para ajudar, entre em contato através de contato@goodtruck.org.br

Nossa campanha nacional pela conscientização sobre perdas e desperdício de alimentos começou em grande estilo: estivemos na feira do Pacaembu para distribuir o guia #LugardeComidaénoPrato e conversamos com consumidores, feirantes e com o Jornal Nacional sobre o problema! Confira, no vídeo, como foi nossa manhã no local e a participação da nossa diretora de políticas públicas, Maria Siqueira, na matéria, falando um pouco sobre a importância de darmos luz a esse tema para combater as mudanças climáticas, a fome e ainda economizar. Continue acompanhando nossas postagens para ficar por dentro de tudo o que preparamos para este mês especial!

Como é possível alimentar muito mais gente sem precisar produzir um grama a mais de alimento no campo? Neste #DiaMundialdaAlimentação, recomendamos essa leitura, que mostra como podemos fazer essa equação fechar. Com a aplicação de novas tecnologias e melhoria nos requisitos regulatórios, podemos salvar do desperdício 600 mil toneladas de alimentos por ano com estratégias de redistribuição desse excedente para ações de combate à fome. Essa é uma das conclusões de um estudo que contou com a liderança técnica da Connecting Food e foi tema de reportagem recente da CNN Brasil. Confira no link a matéria completa com participação de Alcione Pereira, CEO da Connecting Food, que fala sobre as ações possíveis para triplicar a doação de alimentos no Brasil e reduzir a insegurança alimentar.

Segurança Alimentar e o Combate ao Desperdício: A atuação legislativa em prol da sustentabilidade O Brasil enfrenta um paradoxo alarmante: enquanto milhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar, cerca de 30% dos alimentos produzidos no país são desperdiçados anualmente. Neste contexto, as assembleias legislativas estaduais, com o apoio da UNALE, têm atuado para equilibrar essa balança e garantir que comida de qualidade chegue à mesa de quem mais precisa. Conscientização para a sustentabilidade alimentar A luta contra o desperdício de alimentos também passa pela educação. Campanhas apoiadas pela UNALE têm conscientizado a sociedade sobre o valor dos alimentos e incentivado práticas como o reaproveitamento de sobras e a compra consciente. Ações como o Dia Estadual de Combate ao Desperdício de Alimentos têm mobilizado governos, empresas e a sociedade civil em torno dessa causa. Sustentabilidade e dignidade para todos Ao priorizar a segurança alimentar e o combate ao desperdício, as assembleias legislativas estaduais enfrentam o desafio da fome e também promovem uma relação mais sustentável com os recursos naturais. Essas iniciativas são uma prova de que a união entre diferentes setores da sociedade pode transformar vidas. UNALE - Juntos somos mais fortes!

Ceasa de Irajá: o retrato do desperdício no setor #hortifrúti do #RiodeJaneiro A Central de Abastecimento do Rio de Janeiro (Ceasa), localizada em Irajá, é um dos principais polos de distribuição de alimentos da cidade. No entanto, o que deveria ser um símbolo de abundância e eficiência tornou-se um triste exemplo do desperdício no setor hortifrúti. Diariamente, toneladas de alimentos em bom estado são descartadas nas dependências da Ceasa. Em uma manhã típica, é comum observar comerciantes descartando caixotes cheios de frutas e legumes no chão, produtos que perderam qualidade no transporte, durante a embalagem ou no armazenamento. A manipulação inadequada e a disposição descuidada nas barracas também contribuem para a deterioração dos alimentos. Estudos indicam que mais de 30% das perdas em toda a cadeia alimentar ocorrem nas centrais de abastecimento como a Ceasa. No Brasil, aproximadamente 26,3 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente, sendo que 50% desse total se perdem durante o transporte e manuseio. A cena de alimentos sendo descartados contrasta com a realidade de muitas famílias que dependem dessas sobras para sobreviver. Pessoas como Verônica e Guilherme, moradores de Gramacho, em Duque de Caxias, frequentam a Ceasa semanalmente para coletar frutas e legumes descartados, garantindo, assim, o sustento de suas famílias. Além das perdas materiais, a Ceasa enfrenta problemas de higiene e infraestrutura. A falta de instalações adequadas para conservação das colheitas e a ausência de práticas de manuseio higiênicas contribuem para o desperdício e colocam em risco a saúde dos consumidores. Para mitigar esse cenário, a Ceasa do Rio implementou o programa Banco de Alimentos, que doa mensalmente de 40 a 50 toneladas de produtos sem valor comercial, mas ainda próprios para consumo, a instituições cadastradas. Contudo, nem todos os comerciantes participam ativamente dessa iniciativa, e o volume de alimentos desperdiçados permanece alarmante. O desperdício na Ceasa de Irajá não é apenas uma questão econômica, mas também social e ambiental. Reduzir essas perdas requer investimentos em infraestrutura, treinamento de funcionários e conscientização dos comerciantes sobre a importância de práticas adequadas de manuseio e armazenamento. Somente com uma abordagem integrada será possível transformar a Ceasa em um modelo de eficiência e sustentabilidade no setor hortifrúti.

Reduzir o desperdício de alimentos em 50% é uma meta ambiciosa, mas totalmente alcançável. 🍅 🥔 🥬 Com mais de 20 anos de experiência na prevenção de perdas no varejo alimentar, tenho visto em primeira mão o impacto positivo que a redução do desperdício de alimentos pode ter. Recentemente, desenvolvemos um projeto inovador em uma 🛒 rede de supermercados com 300 lojas, focados exatamente nisso. A abordagem que utilizamos não só diminuiu significativamente as perdas, mas também reforçou a segurança alimentar e promoveu a sustentabilidade ambiental. Esses resultados mostram que é possível alinhar eficiência econômica com responsabilidade social e ambiental. A prevenção do desperdício de alimentos vai além de uma simples questão operacional. Ela se conecta diretamente com a sustentabilidade do nosso planeta e a saúde financeira das empresas. A eficiência na cadeia de abastecimento não só reduz custos, mas também garante que mais alimentos cheguem às mesas das pessoas, contribuindo para um futuro mais sustentável e próspero. 👉 Como você tem lidado com a questão do desperdício de alimentos na cadeia de abastecimento do varejo alimentar? Compartilhe suas experiências e ideias nos comentários! https://lnkd.in/dWEzr7E9 #Sustentabilidade #SegurançaAlimentar #EficiênciaEconômica #supermercados #atacarejos #foodwaste #desperdiciodealimentos #PDA #prevencaodeperdas #abras #inovacao #lideranca EAS Soluções em Prevenção de Perdas e Logística LTDA Gonew.Community Bimp - The Business Improvement Company Xavier Kalaris

Uma notícia dolorosa foi publicada, no dia 27 de março, pelo site das Nações Unidas (ONU) Brasil: “O mundo joga fora mais de 1 bilhão de refeições por dia, aponta Índice de Desperdício de Alimentos da ONU. Domicílios de todos os continentes desperdiçaram mais de 1 bilhão de refeições por dia em 2022, enquanto 783 milhões de pessoas foram afetadas pela fome e um terço da humanidade enfrentou insegurança alimentar, segundo o Relatório do Índice de Desperdício de Alimentos 2024”. Quando esse tipo de informação chega até nós, fica claro que participar de campanhas de combate à fome é mais que uma ação de responsabilidade social. É um ato de solidariedade e compaixão. É estender a mão para quem vivencia a escassez de alimentos e fortalecer essa grande parcela da população mundial com esperança e dignidade. É nesse cenário que as empresas podem exercer um papel fundamental, o de agentes de transformação social. O Prêmio Visão Consciente, da Fecomércio RJ, contempla empresas do setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo que se destacam com ações de responsabilidade social e meio ambiente. E, por isso, acompanha de perto temas tão relevantes para entender como é possível contribuir para um mundo mais igualitário. É aquela máxima: se cada um fizer a sua parte... Então, hoje trazemos aqui exemplos de empresas do Rio de Janeiro que já fazem parte da corrente de solidariedade. É importante lembrar que, para as corporações que se engajam nessa causa, o retorno vem por meio da aprovação da opinião pública, o que contribui para fortalecer sua reputação no mercado. Dois exemplos bacanas de empresas fluminenses: o primeiro deles é a marca de roupas Reserva, que criou, em 2016, o projeto 1P=5P, no qual para cada peça vendida a marca oferece 5 pratos de comida para pessoas em insegurança alimentar. Por essa ação, a Reserva foi a vencedora da 3ª edição do Prêmio Visão Consciente, na categoria Responsabilidade Social (empresa de grande porte). No ano passado, o Hortifruti Natural da Terra ganhou, na mesma categoria (grande porte), por seu projeto para reduzir o desperdício, por meio da doação de alimentos para programas referências no combate à fome. Além de terem em comum o prêmio, ambas são doadoras do Sesc Mesa Brasil Rio de Janeiro, programa de segurança alimentar do Sesc RJ, que combate a fome e o desperdício. Entre os muitos parceiros do Sesc Mesa Brasil Rio de Janeiro está ainda a rede de supermercados Guanabara. Que tal fazer parte dessa rede de solidariedade? Caso sua empresa tenha alguma ação de responsabilidade Social, conta pra gente e fique atento porque a 5ª edição do Prêmio Visão Consciente abre inscrições em 1º de agosto. #fecomerciorj #combateafome #desperdicio #fome #responsabilidadesocial

Você sabia que 40% da comida produzida no Brasil é perdida entre o campo e chegar na nossa mesa? E que 15,5% da população brasileira vive em um cenário de insegurança alimentar grave?* Este foi o cenário que motivou nossa união. Somos uma coalizão de empresas do setor alimentício (varejo e indústria), criada em 2021, com o objetivo de reduzir os impactos da fome e o desperdício de alimentos no Brasil. Hoje, com 26 empresas, atuamos por meio da articulação de um ambiente regulatório favorável para a doação de alimentos, da melhoria no ecossistema de redistribuição e da conscientização sobre o tema. "A nossa mesa é feita de marcas e pessoas, unidas por uma missão compartilhada: Alimentar sonhos e gente", e quem está nessa mesa, hoje, são as empresas membro: Assaí Atacadista, Bimbo Brasil, Camil Alimentos S/A, Carrefour, Grupo D'Marias, DPA, duLocal, Facily, Frexco, GPA, Kellanova, KraftHeinz, Lopes Supermercados, M. Dias Branco, Mondelēz International, Nutriens , Supermercado Nordestão, Yara Brasil, e as empresas cofinanciadoras: Bauducco, Danone, iFood, Nestlé, PepsiCo, Unilever, Aflorar DHO e Connecting Food Brasil. Acreditamos que juntos podemos reduzir esses números, afinal, fome e desperdício não podem coexistir. Conheça mais sobre o movimento, acesse: https://lnkd.in/d_gFAV8C *fonte: Inquérito VIGISAN 2022 #fome #insegurancaalimentar #coalizão #impactosocial #todosamesa #TaM #combateafome #responsabilidadesocial 

É muito duro pensar que hoje, ainda existem muitas pessoas passando fome. Muito por conta do desperdício de alimento que acontece na cadeia produtiva e em nossas casas. É sim, nosso dever, como sociedade olhar para isso e fazer ao menos nossa parte. Um começo pode ser apoiando instituições que querem minimizar os impactos da fome, como o Todos à Mesa, movimentos assim precisam ser conhecidos! E aí, bora fazer a nossa parte?