Publicação de Vigor

Sobre esse evento maravilhoso abordando o mercado atual dos queijos, seu rendimento e impacto na rentabilidade da empresa. Latec Ingredientes Indústria de Laticínio LETA

Tem informação que para alguns é redundante e para outros é importante. Nessa matéria, falo um pouco, da diferença dos estilos dos vinhos, e o início da produção dessa bebida no Brasil. Segue aqui a minha recém matéria! Grupo Jovem Pan Embrapa EMATER-MG EPAMIG

Tem informação que para alguns é redundante e para outros é importante. Nessa matéria, falo um pouco, da diferença dos estilos dos vinhos, e o início da produção dessa bebida no Brasil. Segue aqui a minha recém matéria! Grupo Jovem Pan Embrapa EMATER-MG EPAMIG

No nosso mais recente Webinar, a Gerente de P&D Lácteos, Flávia Oliveira, mergulhou no mundo da Fabricação de Requeijão e queijos fundidos, revelando desafios e soluções para o setor Laticinista. Desde a seleção dos ingredientes até os processos de fabricação e controle de qualidade, exploramos os pontos cruciais para garantir o produto final ideal. Assista a gravação completa pelo link: https://lnkd.in/dQJa6PXK E se você participou ao vivo, queremos saber sua opinião! Compartilhe conosco aqui nos comentários👇 #Webinar #Queijos #Laticínios #DoremusAlimentos #IndústriaAlimentícia #Inovação

🌱 Você sabe o que é lúpulo e qual a sua importância na produção de cerveja? O lúpulo é um ingrediente essencial que confere aroma, sabor e amargor à cerveja. Além disso, ele atua como conservante natural, garantindo a qualidade e a longevidade da bebida. 📈 Tradicionalmente, os grandes produtores de lúpulo estão localizados na Alemanha, Estados Unidos e República Tcheca, regiões conhecidas por suas safras anuais de alta qualidade, mas que, no entanto, estão limitadas a uma única colheita por ano devido às condições climáticas. 🇧🇷 Na Greenest, estamos revolucionando o mercado brasileiro e internacional com uma abordagem inovadora. Nossa produção de lúpulo é três vezes superior à média internacional, permitindo três safras por ano! É isso mesmo, você não leu errado. Isso é possível graças ao nosso foco em pesquisa e desenvolvimento, adaptação local e o uso de biotecnologia avançada. 🌍 Essa inovação fortalece o mercado brasileiro, trazendo lúpulo fresco e a preço competitivo para as cervejarias nacionais. Além disso, somos comprometidos com os princípios ESG, oferecendo ao mercado um produto que beneficia tanto o meio ambiente quanto os pequenos produtores locais.

Vamos conversar sobre degustação? Que tal seu produto no maior evento focado em leite e derivados do Brasil.

Excelência na realização de serviços tecnológicos.

Com base nas projeções da ABIQ Associação Brasileira das Industrias de Queijo e nas estratégias delineadas pela Barbosa & Marques S.A. Queijos Regina, o setor de laticínios, em especial o segmento de queijos, está preparado para um período de crescimento notável nos próximos anos. Com o Brasil posicionado como o quinto maior produtor global de queijos e uma demanda interna significativa, a expectativa de um crescimento de 20% para a Queijos Regina em 2024 reflete não apenas a resiliência do setor, mas também a capacidade da empresa em se adaptar e inovar em resposta às mudanças do mercado. A abordagem estratégica da Barbosa & Marques S.A. Queijos Regina, que inclui a diversificação de produtos, entrada em novos mercados e fortalecimento da presença em mercados já consolidados, sinaliza um compromisso com a expansão sustentável e a manutenção da qualidade. O lançamento de novas linhas de produtos, como os Queijos Especiais, destinados a atender a uma demanda crescente por sabores e texturas distintas, demonstra a capacidade da empresa em antecipar as tendências do consumidor e capitalizar oportunidades emergentes. Além disso, a renovação da identidade visual da marca Regina e a expansão da presença comercial, especialmente no Estado de São Paulo, refletem um compromisso contínuo com a inovação e o crescimento. Com mais de um século de história, a Queijos Regina está posicionada não apenas para liderar o mercado de laticínios, mas também para cativar novos públicos e consolidar sua posição como uma das marcas mais respeitadas e reconhecidas do setor. #dadosdemercado #estatistica #analisedesetor #agronegocio #setoragricola #leiteUHT #leitepasteurizado #queijo #laticinio #agricultor #exportacao #cooperativa #setorlacteo #queijaria https://lnkd.in/d4uFKCSi

O Dia Internacional da Cerveja inaugura uma série de iniciativas no mês de agosto que buscam “promover” essa bebida popular no mundo inteiro. Aqui no INCT Leveduras, estamos sempre em busca de novas espécies desses microrganismos, ingrediente básico para a fabricação da cerveja, e disponibilizar os isolados para obtenção de novos produtos biotecnológicos, entre os quais, novos tipos da bebida com uma identidade totalmente brasileira. Nesse vídeo, o físico e pesquisador Fábio Ferreira Florêncio fala um pouco sobre a contribuição do grupo de pesquisa sobre cerveja do INCT Leveduras, sediado no Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, e como ele pode contribuir para fortalecer a indústria cervejeira do Brasil. #cerveja #cervejabrasileira #fermentação #levedurasbrasileiras

Interessante tema para conhecer um pouco mais do cenário internacional dos Plant Based que podem ajudar na discussão e construção da regulamentação no Brasil!