Publicação de Zahil Vinhos

Você sabe o que é HOSPITALIDADE IRRACIONAL? 🤔 É um termo cunhado pelo restaurateur nova-iorquino Will Guidara que significa “Dar Aos Clientes Mais do Que Eles Esperam”❗ O que isso significa NA PRÁTICA? 🤔 Segue um exemplo: 👇 Um casal estava comemorando o aniversário de casamento em um restaurante, quando no meio da refeição, lembra da garrafa de champanhe no freezer de casa. Eles chamaram o sommelier para perguntar se a embalagem poderia explodir antes de eles chegarem em casa. Muito provavelmente, sim. O sommelier, então, pega a chave da casa do casal e pede para um funcionário ir até lá, para tirar a garrafa do freezer para que os comensais possam terminar a refeição sossegados. Quando o casal chega em casa, eles não só encontram o champanhe guardado em segurança na geladeira como também uma lata de caviar, uma caixa de chocolates e um cartão de aniversário do estabelecimento. 🗯 A história é UM dos causos narrados por Will Guidara em “Hospitalidade Irracional”, livro que está sendo lançado neste mês, em português, pela Editora Alta Books. Eu já devorei tudo e resumi os melhores #insights lá no NeoFeed. Quem sabe, ao ler, você não encontra uma forma de aplicar esse tipo de hospitalidade na sua #empresa? :) #hospitalidade #clientes #expectativas #inovação https://lnkd.in/eEd4mjD3

Vamos falar de... gastronomia peruana? Sim, fui convidada pelo Thiago Paes do #PaespeloMundo para escrever sobre restaurantes que recebem famílias. Sim, aqueles que não tem necessariamente um menu kids oficial, mas que preparam pratos deliciosos que abraçam a família toda. Embarque nessa viagem comigo! Próxima parada: Peru sem sair de Curitiba. Confira

Aqui vão 5 vantagens de se contratar uma personal chef para auxiliar você na tarefa de ser um bom anfitrião em um evento, seja ele simples ou mais sofisticado. Conforto Não é preciso sair de casa. Pessoas mais idosas da família, ou com problemas de locomoção, podem participar da confraternização sem maiores transtornos. Além disso, você não precisará enfrentar trânsito congestionado. Qualidade Os ingredientes são selecionados para garantir a produção de um bom prato. Os processos aplicados no preparo e na hora de servir são profissionais. Experiência Seus convidados irão viver uma experiência singular, pois serão recebidos em sua casa como se estivessem em um restaurante de verdade. Organização A cozinha estará limpa e organizada ao final da saída do último convidado. A equipe da personal chef é treinada e de confiança para garantir uma boa experiência. Degustação Ao degustar os pratos salgados e doces, os convidados e sua família terão a oportunidade de conhecer sabores que ficarão na memória.

Vai fazer um evento corporativo e não sabe o que servir de Coffee Break aos seus convidados? Conte com o Buffet Empório Rodrigues para elevar a sua celebração a um novo patamar de excelência. Evite surpresas desagradáveis e garanta uma experiência gastronômica memorável para o seu evento. Interessado em ter essa experiência gourmet em seu evento? Entre em contato e vamos tornar sua celebração inesquecível! (61) 99618-3367 Chef Sabrina Rodrigues 👉 Siga-nos no Instagram: @emporiorodrigues01

COMIDAS E EVENTOS O Lanchinho faz parte da Experiência?!🍔 A comida é um detalhe de grande importância nos Eventos Corporativos, transcendendo sua mera função nutricional para se tornar parte essencial da experiência. Ao integrar-se à decoração e à temática da festa, a comida não apenas alimenta o corpo, mas também encanta os sentidos e eleva o espírito dos participantes 💫 Em eventos temáticos, a comida desempenha um papel crucial na imersão dos convidados, transportando-os para diferentes culturas e épocas através dos sabores e aromas Além disso, a apresentação dos alimentos pode ser uma forma de expressão artística que transforma a mesa em uma verdadeira obra de arte comestível. Cores vibrantes, arranjos criativos e detalhes cuidadosamente elaborados complementam a decoração da festa, criando uma atmosfera ainda mais convidativa 🥂 Mas a relação entre comida e eventos vai além do aspecto estético. A comida é um catalisador social, reunindo pessoas em torno da mesa para compartilhar momentos de alegria, conversa e conexão. É através do ato de comer juntos que os laços são fortalecidos e as memórias são criadas, tornando cada evento uma experiência verdadeiramente inesquecível 🧠 O Diferencial e Sucesso de Bons Eventos estão nos Detalhes! 🟣

A gastronomia é um elemento poderoso que pode refletir a identidade e os valores de uma empresa durante um evento corporativo. Desde a escolha do menu até a forma como os pratos são apresentados, cada detalhe pode transmitir uma mensagem sobre a cultura da organização. Por exemplo, uma empresa que valoriza a sustentabilidade pode optar por um menu com ingredientes locais e orgânicos, enquanto uma que preza pela inovação pode escolher pratos modernos e criativos. Na Morenos Eventos, ajudamos a traduzir a essência da sua empresa em cada refeição servida. Quer saber mais sobre como a gastronomia pode destacar a cultura da sua empresa? Entre em contato e vamos explorar juntos! Faça do seu próximo evento corporativo um sucesso com a Morenos Eventos. Entre em contato e conheça mais sobre nosso trabalho: 🤳 https://lnkd.in/dJdjxceK 📱 (11) 9 4038-5643 #buffet #buffetsãopaulo #morenoseventos #eventoscorporativos

Fala galera! To chique hein! Da uma conferida na entrevista que eu e Fabio Zibenberg demos ao Diário do Rio sobre a quinta temporada do Chef Por Um Dia! Foi uma conversa super maneira onde falamos das novidades, desafios e também dos próximos passos do CPD, vem ler a matéria completa: https://lnkd.in/dE9T3k5T BERLINN <3

Os eventos gastronômicos são sempre boas opções para aumentar sua rentabilidade e atrair um grande público. Mas você já pensou em criar um festival de churrasco? Listamos algumas dicas muito úteis no nosso blog! Confira: https://lnkd.in/dnS-qT9a

"ERA PRA SER SÓ UM JANTAR TRANQUILO" Num fim de tarde em Salvador, um grupo de amigos se reuniu para desfrutar da divina culinária baiana. Entre risos e boas conversas, tudo conspirava para ser um dia perfeito. Até que uma verdadeira bomba chegou em uma folha de papel: a conta de R$ 4.512,09! 😮 👀 💸 ~ uma pausa para o momento em que o coração parou, a respiração falhou e a perplexidade desceu à seco ~ Descobriu-se então que os amigos, na santa ignorância etílica, escolheram um vinho de R$ 1.650. E pediram não só uma, mas duas garrafas (!!!), certos de que cada uma custava apenas R$ 165. Um pequeno deslize de zeros, um infarto coletivo e pronto: a cena viralizou nas redes sociais. Ao menos ganharam, como prêmio de consolação, um jantar de cortesia no restaurante. — A experiência foi tenebrosa —, disse um dos amigos. ✨ Agora pensem comigo: o susto poderia ser evitado com uma boa intervenção de design. Uma carta de vinhos categorizada por faixa de preço? Uma lista crescente que não deixa margem para erros? Ou um novo formato de visualização, onde o cliente pode escolher como deseja navegar - por faixa de preço, país, indicações do sommelier, preferidos do chef ou pratos harmonizados? O design tem o poder incrível de transformar a experiência humana. Um deslize ou um toque de estratégia pode mudar completamente a experiência — de um prazer inesquecível a um pesadelo de tirar o fôlego. 💖 Vamos investir em design para alavancar negócios e encantar sem sustos? P.S.: Confesso que dei boas risadas ao ler a história no G1 (link nos comentários), mas o espírito etílico 🍷 me solidarizou com a desventura do grupo de amigos.

O pessoal costuma romantizar os cafés parisienses, com suas mesinhas redondas e seus croissants sem graça, mas para mim, imigrante brasileiro em Paris, nada supera a Instituição Bar & Lanches Paulistana, aquele misto de padaria, restaurante e boteco que está presente em cada esquina de São Paulo e cujo interior é sempre igual: mesas e cadeiras de madeira, balcão de granito, geladeira adesivada com a identidade visual de alguma marca de cerveja, piso branco ou cinza, decoração com fotos genéricas de pratos de comida e nomes que seguem uma regra – Joia da Praça X, Estrela da Rua Y, Flor do Bairro Z. A cerveja da Instituição Bar & Lanches Paulistana está sempre gelada e os garçons, geralmente nordestinos, são os mais simpáticos da cidade. O menu do almoço varia de um dia para o outro: quarta-feira é o dia da feijoada; sexta do peixe – que acompanha arroz, feijão e batatas fritas e que você pode trocar por salada. As refeições são bem servidas, alimentando tranquilamente duas pessoas, mas o garçom sempre lhe dirá que serve apenas uma. Sentado no balcão do La Bahianaise enquanto tomo uma Brahma gelada e devoro uma porção de coxinhas e outra de bolinhas de queijo, comento com I. que a Instituição Bar & Lanches Paulistana deveria ser reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil. – Quanto custou a Brahma? – ela pergunta. – Cinco euros. – Cinco euros? Cinco euros numa Brahma? – É o preço da saudade. ✍️ Hoje a saudade bateu e resolvi relembrar essa crônica de quando segui o trio elétrico de Carlinhos Brown pelas ruas de Paris. Leia a íntegra no Substack: https://lnkd.in/ehFgXrbu ⚠️ Poderia ser, mas infelizmente não é publi da Brahma. 🔞 Beba com moderação. #storytelling #escritacriativa #trabalhoremoto