Como Criar um Departamento de Gerenciamento de Categoria no Varejo

A criação de um Departamento de Gerenciamento de Categoria (GC) no varejo envolve a integração de diferentes áreas e habilidades, com foco em maximizar a lucratividade das categorias de produtos. Este processo é colaborativo, pois demanda a parceria contínua entre fornecedores e varejistas para desenvolver estratégias que beneficiem ambas as partes, entregando valor para o consumidor e valorizando as categorias no ponto de venda.

1. Entendimento do Gerenciamento de Categoria

O primeiro passo é que a empresa compreenda o que envolve o Gerenciamento de Categoria (GC) e o impacto que isso pode ter nas suas operações. O GC se baseia em tratar as categorias de produtos como unidades de negócios independentes, com o objetivo de melhorar o desempenho e a rentabilidade. Este processo visa otimizar as categorias e entregá-las de maneira mais eficiente ao consumidor, focando sempre na criação de valor.

Objetivo Principal:

Maximizar a lucratividade das categorias de produtos, através de ações que visam o aumento de vendas, otimização do mix de produtos e a satisfação do shopper (consumidor) no ponto de venda.

2. Posicionamento do Gerenciamento de Categoria na Estrutura do Varejo

Na estrutura do varejo, o Gerenciamento de Categoria normalmente está subordinado à Diretoria Comercial, sob a responsabilidade da Gerência de Inteligência Comercial ou Planejamento Comercial, com a coordenação específica do GC.

Exemplo de estrutura:

• Diretoria Comercial
• Gerência de Inteligência Comercial ou Planejamento Comercial
• Coordenação de Gerenciamento de Categoria

3. Planejamento para Criação do Departamento

Quando se planeja a criação do departamento de GC, deve-se compreender o que a empresa espera alcançar com a implementação dessa área. Alguns objetivos típicos incluem:

• Aumentar o faturamento das principais categorias.
• Expandir o faturamento nas categorias de consumo básico.
• Transformar categorias como cuidado pessoal e limpeza em rotina de consumo.

4. Principais Atividades da Área de Gerenciamento de Categoria

As atividades executadas pelo departamento de GC podem ser divididas nas seguintes áreas:

4.1 Análise de Dados (Inteligência de Mercado)

A coleta e análise de dados é fundamental para entender o comportamento do consumidor, as tendências de mercado e o desempenho de vendas. Utilizando ferramentas de BI (como Power BI, Excel), a área analisa:

• Vendas.
• Margens de lucro.
• Comportamento do comprador.
• Tendências de mercado.

4.2 Planejamento Estratégico Comercial

O departamento desenvolve planos estratégicos para cada categoria, incluindo:

• Seleção de produtos.
• Estratégias de preços.
• Promoções.
• Distribuição na loja (layout de produtos).

4.3 Gestão de Fornecedores

O GC também envolve a negociação com fornecedores para garantir as melhores condições comerciais, como:

• Preços e prazos de pagamento favoráveis.
• Garantir a disponibilidade dos produtos no ponto de venda.

4.4 Otimização do Espaço na Loja

A equipe de GC é responsável por definir a distribuição dos produtos nas gôndolas (planogramas), buscando:

• Maximizar as vendas.
• Melhorar a experiência de compra do cliente.

4.5 Análise da Concorrência

Monitoramento constante das estratégias e ofertas dos concorrentes para ajustar o posicionamento das categorias no mercado e adaptar as estratégias de GC.

5. Habilidades Necessárias para a Equipe de Gerenciamento de Categoria

A equipe de GC deve ter um conjunto de habilidades diversificadas, incluindo:

• Análise de Dados: Capacidade de interpretar dados de vendas e comportamento do consumidor.
• Conhecimento de Mercado: Entendimento do setor e das tendências do varejo.
• Habilidades de Negociação: Para lidar com fornecedores e parceiros comerciais.
• Domínio de Ferramentas Tecnológicas: Ferramentas como Planogramas, Excel, Power BI e outros softwares específicos são essenciais para a execução das tarefas de análise e planejamento.

6. Principais Desafios do Gerenciamento de Categoria

Embora a implantação de um departamento de GC seja estratégica para a empresa, existem alguns desafios a serem enfrentados:

6.1 Manter o Processo Objetivo e Transparente

É essencial garantir que todos os envolvidos no processo (fornecedores, equipes internas e clientes) compreendam claramente as metas e os resultados esperados.

6.2 Alinhamento com as Operações

O sucesso do GC depende da integração com a equipe operacional para garantir a execução correta do planograma nas lojas e a manutenção contínua do layout de vendas.

6.3 Clusterização de Lojas

O GC precisa adaptar as estratégias para diferentes tipos de loja, levando em consideração o perfil do público e a localização (clusterização).

7. Fatores Cruciais para o Sucesso da Implantação

Para garantir a efetividade do GC, é preciso focar em alguns pontos chave:

• Objetivos Claros: Estabelecer metas de curto e longo prazo para cada categoria e garantir o alinhamento estratégico.
• Desenvolvimento da Equipe: Investir em treinamento contínuo para os membros da equipe de GC.
• Comunicação Assertiva: Manter um fluxo de comunicação claro entre as áreas envolvidas (comercial, marketing, operações).
• Ferramentas Tecnológicas: Implementar sistemas e plataformas tecnológicas que apoiem a análise de dados, o planejamento de categorias e a execução de estratégias.

Conclusão

A criação de um Departamento de Gerenciamento de Categoria no varejo é um processo estratégico essencial para aumentar a competitividade da empresa. Com uma equipe bem treinada, ferramentas adequadas e objetivos claros, o GC pode impulsionar a lucratividade das categorias de produtos, melhorar a experiência do consumidor e criar parcerias vantajosas com fornecedores.