Revisão da Estratégia PDA no Brasil: uma boa notícia para um futuro mais sustentável
Connecting Food Brasil
O alimento é o que nos move e desperdiçá-lo não é uma opção.
No início de agosto de 2023, uma notícia empolgante ecoou no cenário brasileiro: o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome divulgou uma portaria que determina a revisão da Estratégia Intersetorial para a Redução das Perdas e Desperdício de Alimentos (PDA).
Aprovada em 2017, a primeira versão desta estratégia representou um marco significativo no setor público brasileiro. Isso porque foi elaborada com o objetivo de enfrentar o problema alarmante do desperdício de alimentos em nosso país, um dos maiores produtores globais. Inicialmente, esse conjunto de ações procurou alinhar-se ao ODS nº 12.3 das Nações Unidas, com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos per capita até 2030, do campo ao varejo, chegando inclusive no consumidor.
A revisão tem um bom motivo
Desde a sua concepção, muitos acontecimentos impactaram o cenário alimentar e a segurança nutricional do país. Um fator notável é o retorno do Brasil ao mapa da fome da ONU, uma realidade que contrasta com a situação em 2017, quando o país havia conquistado avanços na superação desse desafio.
Para solucionar o problema, a Estratégia PDA foi conectada à Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN). O objetivo principal era orientar melhor o combate ao desperdício, culminando na ampliação do acesso da população a uma alimentação adequada e saudável.
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Em sua primeira versão, o documento já trazia diversos marcos e ações muito bem articulados para identificar, mapear e corrigir as falhas desde o início da cadeia produtiva e, assim, reduzir drasticamente o desperdício de alimentos. Exemplos disso são a realização de pesquisas para saber as causas das perdas; o fomento à inovação tecnológica para reduzir as PDA; a contribuição do país nos fóruns e encontros internacionais sobre o tema; o apoio a campanhas educativas junto à população, para que saiba como não desperdiçar alimentos; o fortalecimento e implementação das políticas públicas necessárias à redução das PDA; e a alteração da legislação relativa às doações de alimentos.
No entanto, agora com o país em outra realidade, chegou o momento de verificar o que foi possível realizar do plano inicial e o que é necessário alterar ou acrescentar.
Avaliar, ajustar e conquistar
À medida que nos aproximamos de 2030, é vital avaliar o progresso realizado com a estratégia original e fazer as adaptações necessárias para enfrentar as novas realidades. Por isso, a revisão em pauta permitirá que o Brasil não apenas se aproxime do cumprimento das metas do ODS 12.3, mas também contribua de maneira eficaz para o bem-estar dos milhões de brasileiros que ainda sofrem com a fome.
Por todos esses motivos, essa notícia foi recebida com muito entusiasmo aqui na Connecting Food, que teve a nossa CEO, Alcione Pereira , participando do grupo de trabalho que elaborou o documento de 2017. Seguimos juntos no propósito de reduzir drasticamente o desperdício de alimentos em nosso país!
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