生でバターナッツかぼちゃのサラダ＆ランチのきし麺♪
のんちゃんママが送ってくれたバターナッツかぼちゃ
昨夜は薄くスライスして生で食べてみようと・・・と
生でバターナッツかぼちゃのサラダ🍺
種が少なくて扱いやすい！
バターナッツかぼちゃを半分に切って
二皿分
バターナッツかぼちゃ 6cm(丸いままの状態で)
レタス 葉5枚
☆オリーブオイル 大さじ2
☆リンゴ酢 大さじ1/2
☆塩 少量
☆ブラックペッパー 適量
☆パルメザンチーズ 大さじ1
バターナッツカボチャの皮をピーラーでむいて
調節できるスライサーなので
スライサーを一番薄い状態にむけるようにしてスライスして
レタスと一緒に
混ぜ合わせた☆と和えて
食感は熟していない柿のようかな？😗
火をとおしてポテトサラダのように作ったのも美味しかったけれど
これはこれでありだなと↓旨い😋🍺
昨日のランチは
乾麺の太いきし麺を茹でて
鶏手羽先・昆布で出汁をとって(その後昆布もきざんで一緒に)
一品料理のランチなので有り合わせ具材沢山の
きし麺🍜
↑上の大きい器のが夫の😄
- 2018.09.02 Sunday
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