牡蠣と野菜のオイスター炒め＆コチュジャンだれで！レバー焼き♪

 

昨夜は

 

牡蠣と野菜のオイスター炒め🍺

 

コチュジャンだれで！レバー焼き🍺

 

 

レバー５

 

 

 

 

※スライスされてるレバーに塩こうじ(粉末)を一晩まぶしておいて

 

塩こうじを洗い流して水切りして

 

レバー　250g

塩こうじ(粉末)　大さじ1

★生姜　1片(すりおろして)

★ニンニク　1片(すりおろして)

★米粉　大さじ1

★片栗粉　大さじ1

菜種油　大さじ2

コチュジャンだれ　適量

 

ビニール袋に※と★を入れて混ぜ合わせて

 

温めて菜種油を入れたフライパンに並べ入れて

 

 

レバー２

 

両面焼けたら

 

 

レバー３

 

 

コチュジャンだれをまわしかけて

 

(コチュジャンの辛味・豆板醤のコク・甜麺醤の旨味が良いお仕事をしてくれてる)

 

 

レバー４

 

 

コチュジャンだれがからまってしっかり焼けたら

 

お皿に移して

 

コチュジャンだれで！レバー焼き🍺

 

 

レバー１

 

 

 

牡蠣と野菜のオイスター炒め🍺

 

 

牡蠣２

 

 

牡蠣・レンコン・インゲン・さやえんどう・人参・キャベツ・椎茸・白滝を炒めて

 

 

牡蠣１

 

 

オイスターソース・塩・コショウで味付け

 

一袋の半分残っていた白滝や中途半端残りの野菜等で美味しく出来たかな😊

 

 

牡蠣３

 

 

 

昨日は私の生命保険の見直し

 

私の死亡保険・癌保険が77歳までになっていて…

 

(契約しちゃうとそのままで気づかなかった^^;)

 

まだまだ数年あるけれど(笑)77歳からだと保険料も高くなるし…

 

娘達も自立しているし死亡保険よりも…癌等の病気等を重視して

 

終身保険にして　なんだかホッと！

 

 

久しぶりに晴れたような…洗濯物も今日は乾くな(^O^)／

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