きままにスマイル♪

 
庭のミニトマト・キュウリ・バジルで

細いパスタを茹でて冷水に入れて水切り

卵3個にマヨネーズ・ケチャップ（同量）を入れて焼いて
ハム・キュウリも千切り

すりおろしニンニク・オリーブオイル・塩・コショウ・マヨネーズで

バジルは手でちぎって（香りが出るんでね！）

茹でたブロッコリー・庭のミニトマトを添えて


パスタサラダ







ゴーヤ＆新生姜の天ぷら

新生姜、存在感残すのに、あまり小さくしないで
ゴーヤとのかき揚げ
どんなもんかと食べてみたら
お子ちゃま味じゃないかもだけれど〜にとっても合うよ







んで

ナス・ゴボウ・人参・カボチャ・竹輪（青のり入れて）

天つゆは、昆布で出汁をとって、甘味（ミリンetc）を入れず
さっぱりと薄味で







いつもの塩漬けメンマも、もどして炒め煮







んで

京君ファミリーと、昨夜の夕食

京君、鶏肉・ゴボウ・人参・シメジの炊き込みご飯

食べ始めたら
大好きなカボチャより、ご飯いっぱ〜い食べてくれたよ
美味しかったのかな　

後で蕎麦茹でたら、京君もツルツル食べてた






みんなより、先に食べ終えた京君
私のバランスボール（紫）と、
格闘？（持ち上げたり・蹴ったり・ポーンって投げたり全身で）して
遊んでいたよ

 
夫と、買い物に行ったら北海道フェアをやっていたんでね

重みがありそうな毛がにを2尾買ってきたよ







カニを食べる時は

飲みながら自分でさばきながら食べるんで
（カニスプーン・フォーク、はさみを持って）

夫には、とりあえず、手で、食べられるおにぎりを用意して
（なんだか、恒例になっちゃってる）






テレビを見ながら、黙々と？延々と？カニをさばき？


ごちそうさま〜






いや？
一回、手を洗って、テーブルふいてから
箸持って、飲みなおすんだけれどね



新生姜の冷奴


新生姜・大葉を千切りにして、味噌であえて
水気を切ったお豆腐にのせただけ

辛みと、さっぱりとで、美味しいよ







昨日の庭のトマトきゅうり


トマトも少しずつ赤くなってきたよ






んで、昨日の収穫






今年、四本目のキュウリ
昨日の朝、キュウリ採ろうと思いつつ〜
夕方採る時には、なんだか、やたら大きくなりすぎていたよ

今日も、トマト収穫できそう

 
新レンコン、ピーラーで、薄く皮をむいて
酢水に入れて

フライパンに胡麻油を入れて豚コマを炒めてから
新レンコン・赤ピーマンと入れて

塩麹・酒・ミリン・ウエイパー（中華だし）・醤油で

庭のイタリアンパセリを添えて

自家製唐辛子も入れて辛くしたんだけれど
赤ピーマンの色で、わかんないや〜


新レンコンの炒め物







新玉ねぎ・トマトのサラダ


ドレッシングは
オリーブオイル・塩・コショウ・ニンニク（すりおろして）

庭のバジル・新玉ねぎにドレッシングをからませてから
トマトをのせて、又、ドレッシングをかけて








京君にディズニーランドのお土産


私はベビーぷーさんと、ぷーさん食器

のんちゃん・レオ君ママはぷーさんのフード付きタオル







フード付きタオルをかぶせて？着せて？
ぷーさんのミミもついていて可愛いよ








んで〜こんな感じ






レオ君からはディズニーランドで
一番楽しかったのはカヌー探検　（みんなで、カヌー持って、こぐんでね）
二番目はバズ　（光線銃で、結構点数良かったからね）
三番目に楽しかったのは射撃　（一つ、命中したもんね）
と、メールが来たよ
楽しみ方も、男の子だな〜

 
のんちゃん・レオ君パパは月曜日で仕事なんで〜
ママ達三人と私と夫はディズニーランドで、朝8時に待ち合わせ

平日だからかな？
アトラクションも15分待ちぐらいで、どんどん、遊べたよ


ミッキーブレッドサンド






星型中華まん







ポークライスボールは、初めてだったんだけれど〜
半熟のとろ〜りとした卵、おにぎりに入っていて
まわりは豚肉で包んで焼いてあって〜
どうやって、作るんだろう？



いっつも食べる恒例の

ミッキー・クッキーサンドアイス
オレンジバー・アップルバー


ディズニーランド30周年で
シンデレラ城も、みんな、30がついていたよ





いっぱい食べて、いっぱい遊んで、いっぱいお土産買って


コレクションで気に入ってる今回の鍋敷き


↓左のミニーマウスのオレンジバーと、
iPhone車載充電機は、のんちゃん・レオ君ママから、




のんちゃん・レオ君にもいっぱい、お土産買ったけれど
勿論、京君お土産も買ったよ
のんちゃん・レオ君ママも京君にお土産買っていたっけ

京君、まだ、ディズニーリゾートデビューしてないんだ
アンパンマンミュージアムのほうが、先かな~？


昨日、6月24日からディズニーランドで
七夕イベント「星に願いを」始まって



ミッキーの短冊？の裏に願い事書いてひもで結ぶんだ

のんちゃん・レオ君も一生懸命書いていたよ
私も〜と
いつまでも健康でまた、ディズニーランドに
みんなで来られますようにって書いてお願いしたよ


冬に、入院したりで、なんせ、ディズニーリゾート
今年初めてなんでね

朝8時から、夜7時まで居たんだけれど〜
あっという間の一日だったなぁ〜

もう新レンコン売っていたよ
 
薄く皮をむくのにピーラーでむいて
輪切りにしながら、酢水に入れて

水気を切って胡麻油で、炒めて
自家製鷹の爪・ミリン・酒・和風だし・醤油で

新レンコンなんで加熱時間は、短め

レンコン好きにはたまらない
シャキシャキ・モチモチした食感



新レンコンのきんぴら







冬の間、外に出しっぱなしにしておいた

鉢植えのハイビスカス

なんだか〜
葉っぱはイマイチなんだけれど、
花はきれいに咲いてくれるよ













種から育ててる朝顔・ひょうたん







明日は、朝早くからディズニーランド

のんちゃん・レオ君が、授業参観があったからだっけかな？
振替で学校がお休みなんでね

のんちゃん・レオ君、ディズニーランドで会おうね〜

 この間、居酒屋さんでイカの沖漬け食べたら、
なんだか塩辛食べたくなってね

スルメイカ２杯
キモをだして、スミの袋をはずして
キモに塩をふって冷蔵庫で一晩

次の日、身の皮をむいて切って塩をふったキモと混ぜて、
自家製鷹の爪の輪切り2本（辛い物好きなんでね）

半日位から味が馴染んでくるよ


イカの塩辛








イカの塩辛を作った残りのエンペラ（耳）・ゲソ（足）で

ざっと湯通しして
新生姜・分葱・柚子コショウ・醤油・胡麻油で和えて









宇宙イモ

二、三日前の風で葉っぱが、折れちゃって〜
折れた葉っぱとったら、こんだけになっちゃった
でも〜
とった葉っぱのそばには、新しい芽？あるので、
出てくるの待つしかないなぁ〜







トマトは順調に育っているよ


背丈の低いミニトマト







キャロル7







こくうま・赤のミニトマト
（苗にそれしか書いてなかった）






アイコ







のんちゃん・レオ君ママが買ってくれた
フローリングワイパーでお掃除している？京君

アンパンマンのコロコロでも、良くお掃除？しているよ



お掃除？京君は、おもちゃとしか思ってないのかな

冷凍しておいた潮干狩りのあさりの酒蒸し


ちっちゃいけど、すっごい量


二日前に居酒屋さんで大アサリの酒蒸し（ハマグリぐらいの大きさ）
食べたんで、なんだか、シジミみたいに見えちゃう







んで〜

むき身にして







それを〜

アサリの炊き込みご飯


うるち米・もち米を同量で

油揚げ・ごぼう・しめじ・昆布で炊いて

あさりは、炊飯器のスイッチが切れてから混ぜて
昆布も細かい千切りにして一緒に

アサリの酒蒸しの出し汁（塩分あるので）・昆布・酒・醤油（香りづけ）
だけで、美味しかったよ


ちっこいアサリの出し汁が、良い仕事をしてくれたよ








今の横浜、すっごい風


黄色い花が咲き始めた庭のジャンボ落花生

こんな感じ






インゲン







宇宙イモ


風でツルの先端が巻きつかれなくて〜
私が、巻いて？おさえちゃった






さっきまで、庭のトマト・ナスに支えをしたり、

緑のカーテン、風で、あまりにも揺れてるんで、支えを頑丈にしたりしてね

お願いだからこの風に持ちこたえてよね〜

湯通しして冷やしたなめこ・天かす（市販）・茹で卵

家で煮たえのきだけ・たっぷりの分葱を用意して〜

日本そばを茹でて、氷水で〆て

薄めた麺つゆをかけて、わさびを添えてランチ


冷やしナメコそば







この器ステンレス冷麺器で、今年買ったんだ

盛り付けちょっと前に、冷蔵庫入れておくと
冷麺（冷やし中華・素麺・冷やしパスタetc）・サラダ
冷たくて大成功

けど〜
器が光っちゃって、写真が、きれいに撮れないんだ〜



今年初収穫のキュウリ

立派なのが三本も採れたよ






なめこ蕎麦



土曜日、冷しゃぶを作った時のスープを
ザルにキッチンペーパーをのせて、こして

美味しい出汁が出てたので、なめこでさっぱりと
なめこ、二袋で特売になっていたのを買ったんでね

採れたてのキュウリに、お味噌をつけてランチ　　








昨日は、スポーツクラブを、早めに切り上げて
二か月ぶりに夫の友達夫婦などと明るいうちから待ち合わせをして



イカの沖漬け


普段、そのまま食べるけれど〜

凍った沖漬けが、バターと現れて火にかけて

ジューッとしたところに大根おろし

こういう食べ方もあるんだ〜と
今度、家でやってみよっと




大皿のラーメンサラダ


みんなで、冷え冷えのを取り分けて〜
具材を多くして、ごまだれの冷やし中華で、家で出来そうかな？
美味しかったよ


いつも、釣りの帰りに寄って、お魚置いてってくれるさんに
この間のイシモチ美味しかったよ言ったら

美味しかったろ〜！
一尾しか釣れなかったから家では食べてないよ〜と

ごめんよ
今度は、二尾以上釣れたのおすそ分けで良いからね〜

一本収穫出来たんで、とりあえず、シンプルに食べたよ


6〜7�个領慇擇蠅砲靴謄�リーブオイルを入れたフライパンに並べて焼いて

塩コショーしてピザ用チーズを、のせてひっくり返して、

焦げ目がついたら出来上がり



ズッキーニのチーズ焼き







初収穫のズッキーニ









今頃の季節になると我が家の食卓メニューになる冷しゃぶ


一緒に和える野菜は、有り合わせとか、気分で、毎回違うけれど〜

今回は

新玉ねぎ・ピーマン（緑・赤）・新生姜（細千切りたっぷり）

醤油・すりおろしニンニク・胡麻油で和えて分葱をのせて

かんずり（新潟県の塩漬けのトウガラシを
ユズや麹などと混ぜて発酵させたもの）

で食べると辛くて美味しいよ






ポテトサラダ



茹でたジャガイモ・キュウリ・新玉ねぎ・ハム・リンゴ・茹で卵で

薄くいちょう切りにしたリンゴは
色が変わらないようにたっぷりのレモン汁をかけて

マヨネーズで混ぜ合わせて卵黄だけ上にのせてね








グリーンアスパラは、根元のほうを、ピーラーで皮をむいて

一本を三つに切って、

塩を入れた湯に根元のほうから時間差で入れて、茹でて

熱々のうちに、醤油洗いしてから、麺つゆ・かつおぶしで和えて

さっぱりしていて、箸休めに


アスパラのお浸し







遊びに来ていた京君ママと、京君
ゴルフに行っていた京君パパも帰ってきて夕食


京君、ポテトサラダも、ズッキーニも、トマトのシチューとか、
沢山、食べてくれたよ








庭の背の低いミニトマト（レジナ）

早く、赤くな〜れ







昨日、私と遊んだ時の京君


娘二人も、この鉄棒で遊んで〜
のんちゃん、レオ君も、遊びに来た時、この鉄棒で逆上がりの練習して〜
京君、背伸びして、やっと、届くようになったよ

京君パパ、サッカーのゴールキーパーしてるんでね
京君、ボール蹴るのうまいよ

相変わらず、お水で、バチャバチャ
びしょぬれで、この後、すぐ、お風呂入れたよ



昨日、夕飯後に、京君パパから、父の日のプレゼント

スポーツジムで着るウエアを

今日、のんちゃん・レオ君パパから、半袖シャツetc送ってきたよ

五月が誕生日の夫は、プレゼント三昧で嬉しそう

ほんと、いっつも、ありがとね〜

 

日本酒・みりん・醤油で豚ばら肉を圧力鍋で煮て

さっぱりしているので


粗みじん切りのネギ・酢・醤油・胡麻油・ニンニク（すって）を混ぜて

チャーシューにまわしかけて

庭のイタリアンパセリを添えて








チャーシューの千切りとメンマで


塩漬けのメンマを戻して胡麻油で炒めて醤油・酒・ウエイパー・コショウ

で煮て沢山タッパーに入れておいたんでね
ラーメンや、おつまみに便利だよ

ネギ・大葉・胡麻油で和えて








えのきだけを煮て


瓶詰のなめたけの味が薄い感じかな？

えのき大袋2パックも煮るんだけれど、こんだけになっちゃうよ！








んで


前にテレビでみたエノキのステーキ


石づきを切り落として根元のくっついているとこを
丸いまま焼いていたのを思い出しながら？

バターで焼いてお醤油をざーっとかけて一味唐辛子で

丸いのが、くずれたのと、くずしたのと〜

なんだか、いつも廃棄処分にしている所が食べれるなんて
いや？廃棄処分する時には、もう少し下で切るけれどね！

食感も良くて、美味しかったよ







アスパラを塩麹豚肉で巻いて


細いアスパラを軽く塩茹でして

塩麹に漬けておいた豚小間を重ねて巻いて

（思いつきで作ったんで、家には豚小間しかなかった
薄いとこは、何枚も重ねたりね）








庭のユリが、まばらに咲いているよ

（雨、降っているから、今、家の中から撮影）









今日で一歳四か月になった京君





アンパンマン・泥んこ遊び・水遊びが大好きで

玄関の靴をみると、履いて、お外に出たがって

ちょっとづつ、お行儀良く？
食べられるようになってきて（時と場合によるけれど〜）

寝ている時以外？歩きつづけているよ


梅雨が明けたら、ビニールプールで遊ぶの楽しみにしているんだ

私がね