ザクセンのデザート : 毎日テニス（旧　Rudern macht Spass.)

ザクセンのデザート

2023年 06月 14日

ライプチヒのレストランではオーストリア料理を食べたので、デザートはザクセン州の郷土料理を選びました。デザートを食べたかったこともあり、メインを量の少ないシニアメニューにしたのです。

Sächsiche Quarkkäulchen というザクセンのクワルクパンケーキパンケーキです。じゃがいも、クワルク、小麦粉、卵で作った生地で焼いたもの。レーズンも入っていました。ジャガイモが生地に入っているからかもちもちしていました。リンゴのすりおろしたソースとバニラアイスが添えられています。

ちょっと想像していたものとは違っていたのですが、旅先ではその土地の郷土料理を食べるのが好きなので一応目的は果たせたので良かったということにしておきます。