暑い日は冷たいスープ : 毎日テニス（旧　Rudern macht Spass.)

暑い日は冷たいスープ

2024年 06月 29日

今週は急に夏日がやってきて、日差しは強いし、気温は高いので、体力を消耗しやすいです。

こんな暑い日は冷たいスープが飲みたいと思い、ビシソワーズを作ってみました。

今回も前回作ったじゃがいものポタージュ同様に裏ごしはしませんでしたが、なめらかな仕上がりになりました。今回見つけたレシピで作ると、先日作ったじゃがいものポタージュとの違いがわかりません。じゃがいものポタージュを冷やしたらビシソワーズになる、みたいなレシピでした。冷やす時間が足りなくて、夕飯時にはまだ生ぬるいというか常温の水くらいの温度だったので、今度作るときにはもう少し早い時間に作り始めようと思います。それ以外では簡単でおいしいので夏にぴったりのレシピだと思います。