食・グルメ
2019.03.18
神戸元町・トアウエストの「モダナーク ファームカフェ」でいただく、キレイになれるヴィーガンごはん
オシャレな雑貨屋さんや飲食店が立ち並ぶ神戸元町・トアウエスト。お店めぐりが楽しいこのエリアで、長く親しまれているのが「modernark pharm cafe（モダナークファームカフェ）」です。昔も今も「身体と地球に優しい」がコンセプト。異国情緒漂うゆったりとした店内では、玄米や野菜を中心とした手づくりのメニューの数々が楽しめます。
やっぱり一番人気！心も体も元気になれる「ベジタリアンプレート」
20年間ずっと変わらないコンセプトは「身体と地球に優しい食べ物」。どのメニューも旬の野菜をたっぷりと使っています。ドレッシングまですべて手づくりというこだわりは、安心して食べてもらいたいから。「ナチュラル・スロー・イージー」に手作りしています。
オーガニックの玄米ごはん、野菜や大豆が主役のおかずがのり、ベジタリアンからも熱く支持される「ベジタリアンプレート」（1150円）は全6品と大満足！プレートの内容は季節ごとにチェンジするので、リピーターが多いのも納得。
ほかにも、大豆バーグが主役の「ベジバーグバーガー」（950円）や、はちみつヨーグルト付きの「玄米カレー」（950円）も人気。黒板いっぱいのメニューの中からあれこれ迷うのもまた、ぜいたくな時間です！
ランチから夜お茶まで！モダンな空間で過ごす思い思いのひととき
木のぬくもりが感じられる、ゆったりとした店内。非日常が心地よい空間ではランチからお茶、もちろんアルコールもOK！お気に入りの席で、思い思いの時が流れています。
お天気のいい日には、テラス席もおすすめ。春や秋には大きな窓をオープンにして開放感たっぷり！冬はひざかけとストーブであたたまりながらほっこりと。
これを楽しみに訪れるファンも多い、手づくりスイーツの数々。バナナの甘みを生かした定番の「スパイスバナナケーキ」（500円）から、とっておきの「季節のスペシャル」まで。飲み会帰りの夜お茶のお供にもぜひ！
忙しい日々をヘルシーにサポート！お買い物コーナーも充実
安心・安全でおいしい食材や新鮮な野菜がズラリ。入口近くのグロッサリーでのお買い物も、カフェを訪れる楽しみのひとつ。
忙しい毎日をヘルシーにサポートしてくれる、調味料や雑貨たち。毎週金曜には、天然酵母の焼きたてパンが夙川の「アミーンズ オーヴン」から届けられますよ。
友だちや恋人と、時にはひとりで･･･季節ごとに変わるランチやスイーツを楽しみに、何度も足を運びたくなるお店。エントランス前の大きなオリーブの木が目印の、心もカラダも元気になれる優しい空間です。
text:外園佳代子（ウエストプラン）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
この記事を書いた人
