食・グルメ
2019.09.10
ぷるっぷるでとろける！“立てないほどやわらかい”究極の生食パン
五反田にある人気ベーカリー「Panetteria Arietta」。素材にこだわったおいしいパンを提供する同店が、2019年8月より「ぷるぷる生プルマン」の販売を開始しました！「立てないほどの柔らかさ・とろける口どけ・幸せの甘さ」を追求したこだわりの生食パン。一口食べた瞬間、その“ぷるっぷる”の食感に驚くこと間違いなしです。ぜひ味わってみてくださいね。
立てないほどやわらかい食パンとは？
五反田駅から5分ほどの場所にある、「Panetteria Arietta （パネッテリア・アリエッタ）」。素材にこだわり、添加物は可能な限り不使用とするなど、体にやさしいパンを提供している人気のベーカリーです。
そんなこだわりのベーカリーが、2019年8月中旬から「立てないほどのやわらかさ・とろける口どけ・幸せの甘さ」を追求した生食パン「ぷるぷる生プルマン」の販売をスタート！
食感がぷるぷるの食パンなんて気になりますよね。早速買いに行ってきました！
お店に入ると、おいしそうなパンがずらり。奥に工房があり、焼き立てのパンが並びます。
また、プライスカードなどにも丁寧に素材が表示されています。食べる側にとって安心できる、うれしい配慮ですね！
こちらがお目当ての「ぷるぷる生プルマン」（1斤 税抜480円、1.5斤 税抜680円）。
今回は1.5斤サイズを購入しました。
カットしてみると、よりやわらかさが伝わるでしょうか？こんな風にパタンと倒れるほど、本当にやわらかいんです。
焼き上がり直後はさらにやわらかく、スフレのようなんだとか。時間を置くと、だんだん形がしっかりしてくるそうです。
おいしさの秘密をぜひそのままで味わって
おすすめの食べ方は、やっぱり「生食」。「やさしい舌触りと小麦の甘みをぜひ味わってほしい」とのこと。
一口食べてみてびっくり！本当にとろけるような口どけで、ぷるっぷる！
そして驚くのはその“味”。しっかりとした小麦の甘みが、まるでスイーツのようなんです。
このおいしさの秘密は、選び抜いた最高級小麦をブレンドし、厳選した生クリームを従来のパン比4.6倍（当社比）使用していることなんだとか。
そして、長時間発酵熟成させることで、まさに“ぷるぷる”な口どけとやわらかさを実現したそうです！
そして2日目はトーストして食べるのがおすすめだそう。バタートーストでいただきました。
トーストにするとサクサクもっちりした食感になり、また違ったおいしさに。食パンそのものの甘みとバターがベストマッチ！
また、購入した日にスライスしてラップし、冷凍保存しておけば、3日以降もトーストでおいしくいただけるそうですよ。
そのほかのパンにもこだわりが
「Panetteria Arietta」には、ほかにもこだわりのパンがたくさん！
おすすめの1つがこちらの「豚角カレーパン」（税抜380円）。自家製のカレーソースに豚の角煮が入ったカレーパンです。
カレーパンといえば揚げたものが主流ですが、こちらは揚げないヘルシースタイル。
食べてみると、濃厚なカレーに豚角煮の甘みをしっかり感じられ、パンの香ばしさと合わさってとってもおいしいです。
こちらの「ブルーベリーフロマージュ」（税抜380円）は、もっちりした生地のなかにクリームチーズがたっぷり！ワインにもぴったりのお味です。
ほかにも、かわいい「ぼうしパン」（税抜240円）などもあります。
素材にこだわった、新食感の生食パン。こちらの「ぷるぷる生プルマン」は、五反田店のほか、メゾンイチ代官山店、西馬込店、東京都写真美術館店でも購入できるそうです。
ぜひ一度味わってみてくださいね。
■Panetteria Arietta 五反田本店（パネッテリア・アリエッタ）
住所：東京都品川区東五反田2-5-1 ルネッサンスビル1F
TEL：03-3444-1345
営業時間：11〜18時30分
定休日：月・火曜（祝日の場合は営業）
Text & Photo：KARIN
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