食のプロをも唸らせる、卸売市場でいただく激ウマカレー。〜浪速区 木津市場 カイノ珈琲〜 2020年11月27日 まかない料理って、特別な感じがありますよね。お客さんには出せない、形が良くない部位のところとか、肉の端っこなんかを調理して出してるやつ。端っこと言っても、もともと上質の部分だから味は間違いない!そんな部位を使って出てくる料理。安くて美味しんですよね〜!普 ... 続きを読む
「メシ食うたん?」ずば抜けた旨味のカレーに仲間が集まるお店。〜大阪日本橋 メシクウタン?〜 2020年11月19日 憧れのハワイ航路…ではないけれど、憧れのファーストクラス、ビジネスクラス。ブルートレインが引退してしまった今、移動しながら寝転んでいくことが出来る、素晴らしい移動手段。プライバシー空間があって、シートもほぼ180度倒せて、フラットに出来る。でもその代金は決し ... 続きを読む
丹波の恵みとスリランカのスパイスが全集中で融合。〜丹波篠山 サカイヤ食堂〜 2020年11月18日 オフィス街のランチタイム。街なかには、何かの行列ができている。その行列は、お店に向かってではなく、道路の方に向かって…そんな光景を見かけることがあります。お弁当などの移動販売のキッチンカー。移動販売といえば、石焼き芋、夜鳴きそば、わらび餅、物干し竿…そん ... 続きを読む
鮮度抜群は当たり前! 鮨屋が作るハンバーガー。〜虎ノ門 デリファシャス〜 2020年11月17日 肉か魚か悩ましい…外食。どちらかと言えば肉のほうが高いようなイメージがあるような気がます。でも、和食になると魚のほうが偉くなる。鯛、マグロ、のどぐろ、鰆、キンメ、クエ…鮨に至っては、回ってない鮨屋で肉が出ることは滅多に無い。ところが洋食になると話は変わっ ... 続きを読む
美しく悩ましい、カレーの三角関係。〜大阪日本橋 ノムソンカリー〜 2020年11月12日 何故か気になる図形、三角形。「止まれ」の標識、非常時消防隊侵入の表示、ピラミッド、デザートのスイカ…そういえば、最近のおにぎりって三角形が多いと思いませんか?コンビニで売っているものも、おにぎりやさんのも。(そういえば、俵型はほとんど見かけなくなりました ... 続きを読む
骨付きチキンと、カレーポットと、手動エレベーターと…。〜神保町 ヒナタ屋〜 2020年11月10日 重い荷物があるときや、複数階の移動、高層階へ行く時に欠かせないのがエレベーター。エレベーターがあることによって、少し上の階にあるお店に行くときも、これがあれば楽ちん!2人乗り程度のホームエレベーターから、100人近く乗れる大きなものまで、本当にいろんなエレベ ... 続きを読む
本格トルコ料理ランチ、牛肉タップリのドネルケバブを思いっきり!〜大阪大東市 アラプスン〜 2020年11月06日 ヨーグルトが生まれたのは、ブルガリアではなくトルコだった。え、ヨーグルトってブルガリア生まれじゃないの?だって、♪明治ブルガリアヨーグルト〜♪って言うじゃないですか。たしかにブルガリアのヨーグルトは有名。明治ブルガリアヨーグルトが生まれがのは、1970年の大 ... 続きを読む
肉に絶対の自信あり! ぴおシティの超人気店に潜入…ゆうじろうサワーって?〜横浜桜木町 大衆食堂2.0 とぽす〜 2020年11月05日 先日のブログに、香港映画のことを少しだけ書きました。最近では諸事情により、以前のようではない香港映画…昔はよく見たものです、香港映画。そういえば、先日のブログに香港映画のことを少し書きました…ジャッキーチェン? いえいえ。あ、ブルース・リーの燃えよドラゴ ... 続きを読む
ニッポンの美味しいと、アジアの本気が奇跡の融合。 ワクワク感が半端ないですよ!〜阿波座 スパイスカレー43〜 2020年11月02日 燃えよ…意味もなく、やる気になる言葉。躍動感に溢れ、どんどんテンションが上っていく…『燃えよドラゴン』皆さんご存知、ブルース・リーのカンフー映画。ヌンチャクを持って暴れまわる姿がカッコいい!北斗の拳のケンシロウもブルース・リーがモデルだとも言われる。『燃 ... 続きを読む