香り弾ける！ スパイス魔術師が作る『大葉とにんにくと青花椒鍋』。〜肥後橋 はらいそSparkle〜
〆のカレー、実は密かにやってます。そんな店が少なくない。Barのフードメニューにも、さり気なくカレーがある。「Barのカレーって、ビックリするほど美味いよね！」そんな言葉も、ちらほら聞くほど。和食の店でも、〆のカレーをメニューの片隅に見ることがある。和の職人が ...
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2023年02月
地下道をくぐればパラダイス！ 子安でみつけた夢の国。〜子安 金剛商店〜
外観からは想像もつかない店がある。おそらく、地元の人は「美味しいキムチの店」との認識がある程度かもしれない。でも、その店は夜になると… いつもは快特とか特急にしか乗ることがない京急。でもこの日は普通電車に乗ってみた。なぜならここ、子安駅には普通電車に ...
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こういうのが食べたかった… これぞ、ニッポンの「カレーライス」。〜末広町 ジャンカレー〜
スパイスカレー、インドカレー、欧風カレー、ネパールカレー、スリランカカレー、パキスタンカレー、南インド料理…肉とじゃがいも、ニンジンがゴロゴロのカレーしかなかった頃を思えば、街なかではいろんなカレーを食べることが出来るようになった。これだけバリエーション ...
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蒸し器の音に心ときめく！ 白楽で出会った、ふっくら鰻重。〜白楽 浜茂〜
そうだ 白楽、行こう！横浜から東横線で2駅。神奈川大学の最寄り駅、白楽。 特急も急行も通過するので、のんびりと各駅停車で。乗降客も少なく、もっと静かな感じの駅かと思いきや想像以上に賑わっている駅。 駅前通りを出ると、すぐに「六角橋商店街」のアーチが見 ...
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具は麺の下にかくれんぼ⁉ 昭和23年創業の老舗食堂で食べる宮古そば。〜宮古島 菊栄食堂〜
『沖縄そば』と一言で言っても、実に色んな種類がある。カツオベースの透き通ったスープに、ソーキや三枚肉が乗っかったもの。とんこつベースのスープで食べる沖縄そば。三枚肉にかまぼこが乗っかって、麺は丸い感じの八重山そば。そして、宮古島に行けばまた、違った感じの ...
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蕎麦屋のカレーと、せりの根っこが奇跡の出会い。〜銀座 そば軽食 泰明庵〜
「根っこが主役！」そう言い切っても過言ではない…それは、春の七草にも入っている『せり』。七草粥でしか食べたことがなかったのだが、せり鍋を食べてからというものの、その美味しさに覚醒してしまった。シャキシャキの食感と香り。『せり』は秋田名物のきりたんぽ鍋には ...
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ミシュランも認めたスープカレー！ 人気の秘密は、4種類のスープと野菜の旨味！〜札幌 スープカリー専門店 元祖札幌ドミニカ 総本店〜
〆ステーキに、〆パフェ。でも、〆のラーメンももちろん存在する。札幌では、真冬でも〆パフェを食べるのだろうか？未だ、その答えを導き出せずに、すすきの界隈をウロついてみる… 結局、温かい湯気の誘惑に勝てなくてラーメン横丁…ではない、この日の目的地はその横 ...
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美味いタコにこだわる！ 地元民も愛する人気食堂。〜宮古島 すむばり食堂〜
青い海に青い空。青い魚も意外と美味い南の島…温かい海よりも寒い海のほうが魚が美味いと言う話…そういえば、最近そんな事を言う人は少なくなったなぁ。種類は違えど、沖縄の海で取れる新鮮な魚は確かに美味い。沖縄のマグロは、一度も冷凍していない近海で取れた生マグロ ...
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パキスタン人にも大人気⁉︎ 『Cini Curry』のレトルトカレー。〜神戸元町 Cini Curry〜
全国旅行支援。いろいろ複雑な仕組みに問題あり…と言われる反面、やはりもらえるクーポン券は嬉しいもの。原則、チェックアウト日の23:59までが有効期限で、宿を変えて宿泊する場合などは少し不便だが、賢く使って旅を楽しみたいもの。使える店が限られていて、いろいろ不便 ...
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朝から食べたい！ 立ち食いを超えた味わいと満足感。〜仙台 そばの神田 東一屋 駅前南町通り店〜
忙しい朝にサッと立ち寄りたい、立ち食いそば。駅のホームにあって、気軽に早く食べることが出来て便利…そんな印象ばかりが目立ってしまいがちだが、食べてみれば想像以上に美味しくてビックリすることもしばしばある。 仙台駅のすぐ近くにあるこちらの店、“そばの神 ...
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冬の帯広にわざわざ行く理由がここにある。〜帯広 プチ・プレジール〜
季節は10月、まだ北海道のほとんどどこでもクルマで自由に移動できる季節に十勝に来た。以前来た時とどう変わっているのかはよく覚えていない、何せ30年以上も前なのだから。帯広に立ち寄ったのはある店に行きたいとの声があったから。それも屋台村の中にあるフレンチの店な ...
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