Livsmedelsverket

Allt fler barn och unga i Sverige drabbas av hälsobesvär som övervikt, diabetes typ 2 och frätskador på tänder, som kan kopplas till en ohälsosam livsmedelskonsumtion. Nu behöver samhället skapa förutsättningar för dagens barn och unga att äta mer hälsosamt. Det framgår av det regeringsuppdrag som vi nu redovisat tillsammans med Folkhälsomyndigheten. I rapporten föreslår Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket flera olika åtgärder, bland annat: • Utred förutsättningarna för att begränsa marknadsföringen av ohälsosamma livsmedel som barn och unga exponeras för i alla mediekanaler. • Utred hur alla skattefinansierade måltider som når barn och unga ska bli näringsriktiga och hållbara. • Inrätta ett nationellt kompetenscenter för barns matmiljöer och dess påverkan på barns och ungas livsmedelskonsumtion och hälsa. • Ge offentliga aktörer ansvar för att ta fram och implementera strategier för hållbara och hälsofrämjande matmiljöer. Läs mer om förslagen på Livsmedelsverkets webbplats. https://lnkd.in/dGzabrTv

I går gästade Livsmedelsverket Sveriges Grisföretagares ordförandeskapskonferens 2025. – Tillsammans med Jordbruksverket talade vi om vårt arbete med att skapa förutsättningar för ökad export till länder utanför EU. Dagen präglades av livliga diskussioner om hur vi måste arbeta tillsammans för att skapa hållbar tillväxt, lönsamhet och en konkurrenskraftig näring som tillgodoser vår försörjningsförmåga, säger Livsmedelsverkets Sofia Ardell, enhetschef. Temat för konferensen var i år ”Stark svensk grisproduktion – alla länkarna måste vara på plats för att få kedjan att fungera” och på talarlistan stod bland annat även Sweden Food Arena, Agronod, RISE och branschrepresentanter.

Idag fick Livsmedelsverket besök av landsbygdsministern Peter Kullgren och ministern för civilt försvar Carl-Oskar Bohlin! Vi fick möjlighet att presentera Livsmedelsverkets och beredskapssektorns omfattande arbete med att stärka det civila försvaret och Sveriges livsmedels- och dricksvattenförsörjning inför kris och krig. – Jag är stolt över att kunna berätta för statsråden om det viktiga jobb som görs. Tillsammans med myndigheterna i sektorn, näringslivet och andra aktörer har vi tagit – och fortsätter att ta – stora kliv framåt när det gäller arbetet med beredskap och civilt försvar, säger Livsmedelsverkets generaldirektör Annica Sohlström. Peter Kullgren och Carl-Oskar Bohlin fick även besöka Livsmedelsverkets laboratorier, där de bland annat fick en introduktion till arbetet med det beredskapslaboratorium som nu byggs upp på myndigheten. Statsråden lyfte särskilt fram att det är glädjande att se hur de pengar som regeringen har avsatt nu bygger faktisk förmåga. På bilderna syns statsråden Peter Kullgren och Carl-Oskar Bohlin som besöker Livsmedelsverkets laboratorier tillsammans med generaldirektör Annica Sohlström.

Försäljningen av Nyckelhålsmärkta produkter har ökat de senaste åren. Den största ökningen har skett inom kategorierna "Matfett", “Färska vegetariska produkter” och “Frukostflingor”. Samtidigt har utbudet legat stabilt och i fjol fanns ca 2 500 Nyckelhålsmärkta produkter i dagligvaruhandeln.   Fler Nyckelhålsmärkta produkter på butikshyllorna och i våra matkassar bidrar till bättre matvanor och är positivt för folkhälsan. I januari kommer Livsmedelsverket och flera andra aktörer ge Nyckelhålet lite extra uppmärksamhet, så att fler ska kunna upptäcka och dra nytta av märkningen. Missa inte det! Pressmeddelande: https://lnkd.in/d5YsJKZQ Läs mer om Nyckelhålet på vår hemsida: https://lnkd.in/dXxkN5k5

Hur ser kunskapen och medvetenheten ut om matallergier på restaurang? Livsmedelsverket har låtit undersöka den saken. Resultatet visar att medvetenheten är stor om matallergier, men att kunskaperna kan skilja sig åt inom personalgruppen. Kökspersonal eller de som arbetar med tillagning av maten hade ofta längre erfarenhet och mer livsmedelsutbildning än serveringspersonalen. Intervjupersonerna i studien understryker vikten av att göra rätt när de har en allergisk gäst, både av omsorg om gästens välmående och för ställets eget rykte. – Vi vet, genom tidigare undersökningar utförda av livsmedelskontrollen, att det är ganska vanligt att restauranger och kaféer lämnar felaktig information om allergener i maten. Därför är det väldigt glädjande att se att viljan att göra rätt och att lära sig mer är stor hos intervjupersonerna, säger Ylva Sjögren Bolin, immunolog och projektledare på Livsmedelsverket. Studien ingår i ett regeringsuppdrag som Livsmedelsverket har tillsammans med Socialstyrelsen och som ska ge förslag till nationell strategi och handlingsplan för en preventiv och jämlik allergivård i hela landet. – Vi går nu vidare med vår del i regeringsuppdraget, och hoppas kunna komplettera med fler undersökningar för att föreslå effektiva och riktade insatser för kunskapshöjning inom livsmedelskedjan, säger Ylva Sjögren Bolin.

Nu försvinner avgiften för att ansöka om skyddad beteckning! Sverige har än så länge förhållandevis få livsmedel med skyddad beteckning. Några exempel på svenska skyddade beteckningar som funnits länge är Skånsk spettkaka, Kalix löjrom och Falukorv. Det senaste året har bland annat Hjälmargös, Gotlandslins och Vindelnrökt skinka fått sitt registrerade skydd. Exempel på andra länders skyddade beteckningar är Champagne, Parmigiano Reggiano (Parmesan) och Feta. Den som vill ansöka om skyddad beteckning för ett livsmedel betalar en handläggningsavgift till Livsmedelsverket. Den avgiften tas bort från 1 januari 2025. Förhoppningsvis kan den slopade avgiften leda till att fler ansöker om skyddad beteckning för de livsmedel de producerar. Inom EU är det möjligt att registrera beteckningar för vissa speciella livsmedel. Beteckningarna heter skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk beteckning och garanterad traditionell specialitet. Genom märkningen kan företag lyfta fram produkter med särskilda kvaliteter och ett känt geografiskt ursprung som tillverkas enligt traditionella metoder.

Vi välkomnar RISE som den 7:e kompetenta organisationen i Sverige enligt den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa. 👏 Livsmedelsverket är Efsas kontaktpunkt (Focal Point) i Sverige och samordnar Efsaarbetet i landet. Läs mer om möjligheterna med att vara en kompetent organisation här:  https://lnkd.in/dgnWthvH

Hur kan vi samarbeta för att upptäcka och bemöta desinformation och informationspåverkan som rör mat- och dricksvattenområdet? Och vad kan vi göra för att stärka vår förmåga? Det var temat för den utbildning och övning som beredskapssektorn Livsmedelsförsörjning och dricksvatten genomförde i veckan. En grupp som till vardags arbetar med kommunikation, beredskap och olika sakfrågor på myndigheterna i sektorn guidades genom övningen av experter från Myndigheten för psykologiskt försvar (MPF). Nu tar vi med oss resultaten från övningen för att ta nästa steg i arbetet med att stärka vår gemensamma förmåga att upptäcka och hantera informationspåverkan! Jordbruksverket Naturvårdsverket SVA - Statens veterinärmedicinska anstalt Länsstyrelserna Myndigheten för psykologiskt försvar

Spännande diskussioner i fredags kring fokusområden och övergripande mål i arbetet med att ta fram förslag till en nationell strategi och handlingsplan inom allergiområdet! 🙌 Socialstyrelsen och Livsmedelsverket stod som värdar, och deltog gjorde representanter för patientföreningar, myndigheter, nationella programområden, professionsförbund och livsmedelsföretag.  Uppdraget är ett regeringsuppdrag som delas mellan Socialstyrelsen och Livsmedelsverket och som syftar till en preventiv, effektiv och jämlik allergivård i hela landet. Stort tack till alla som deltog och som på andra sätt bidrar i arbetet. Här kan du läsa mer om regeringsuppdraget: https://lnkd.in/d4mSgZ8k

Samarbetet mellan myndigheter och näringsliv är avgörande för att stärka Sveriges beredskap inför kris och höjd beredskap. På torsdagen bjöd myndighetscheferna i beredskapssektorn Livsmedelsförsörjning och dricksvatten in cheferna på de största branschorganisationerna inom området till ett möte om hur vi gemensamt kan fortsätta att bygga Sveriges livsmedels- och dricksvattenberedskap. Frågor på dagordningen var bland annat: Vilka gemensamma åtgärder bör prioriteras under 2025? Vilka förmågor behöver stärkas? Hur kan vi jobba tillsammans med övningar? – Jag är glad över att vi har en konstruktiv dialog mellan myndigheter och näringsliv. Förtroende och ett gott samarbete är en förutsättning för kunna agera handlingskraftigt i kris, säger Annica Sohlström, GD på Livsmedelsverket som också är sektorsansvarig myndighet för beredskapssektorn. Tillsammans stärker vi Sveriges livsmedels- och dricksvattenberedskap! Avfall Sverige Livsmedelsföretagen LRF - Lantbrukarnas Riksförbund Svensk Dagligvaruhandel Svenskt Vatten Vattenindustrin Visita - Svensk besöksnäring Jordbruksverket Naturvårdsverket SVA - Statens veterinärmedicinska anstalt Länsstyrelserna