カテゴリーは「最近食べたもの日記」なのですが、９カ月もブログ更新せず、その間に節約料理の写真を撮る気力もほぼなく……あまり料理らしき料理を作って食べる気力もなく😅
少しだけ撮り溜めておいた「食べた物写真」の日記となります。
ローストビーフ寿司
これお正月（笑）おせちのおすそ分けを頂いたので。
手作りローストビーフを頂きました。
そのままタレをかけて食べて、残りを小さめにカットしてお寿司風にもしてみました。
おせちもおすそ分けで頂きました。
私にとって元日だけは高齢両親の介護生活もバイトも忘れられる唯一の丸１日休み（笑）
今年は豪華な食事を食べてでのんびり過ごせる。と思ったんだけど、元日に能登半島地震があって悲しい年明けとなってしまい……
食事は豪華だったけど、気分が落ち込んで病んだ１日になってしまいました。
ゴーヤのカリカリスナック カレー味
ゴーヤチャンプルーの残り物のリメイクです。
もうゴーヤにはある程度味ついているので、ビニール袋に入れて片栗粉まぶして揚げ焼きにして油を切ったら粉末カレー粉まぶして完成です。
仕上げにいつも業務スーパーで購入している粉末カレー粉をささっと振るだけ。
カリカリに揚げたゴーヤがスナック菓子みたいでいくらでも食べられます。
手作り チャーシュー麺
どでかいチャーシュー（笑）
半額になってたブロック肉をグルグル巻きにしてからチャーシュー作りました。
画像にすると見た目が凄く大きくて分厚そうだけど、薄っぺらです😁
でも、お肉に脂身がちょっと少なくて物足りないチャーシュー。
チャーシューを一度炙ってから豆乳ラーメンに。
一度炙ったチャーシューの方が美味しかったです。
白玉粉で みたらし団子
賞味期限半年くらい切れてた白玉粉。勿体ないのでみたらし団子にしました。
想像以上にみたらし餡が美味しくできて大満足でした‼
黒糖蒸しパン
私のおやつの定番「黒糖蒸しパン」
材料は、黒糖、小麦粉、ベーキングパウダー、水。
今回は黒ゴマがあったので追加してみました。
ブログ更新を９カ月も休んでいたのに、節約料理の写真……すくなっ😅
あと数枚残っていますが、残り少ないのでまた次回アップさせてください。
節約自炊は継続してはいたんですが、私ってメンタル落ちると本当に写真１枚撮るのも忘れちゃうというか億劫になってしまうというか……。
こうしてブログを書いていれば記録として残るのにね。
まったくダメダメです。
今日も読んで下さりありがとうございました。
いつも当ブログの応援ありがとうございます！
みなさまの応援が私の日々の活力になっています😄
