figma ゆの Yuno
8月に入って,天丼てんやさんで夏季限定のあじ特丼が始まった。
私は刺身だろうがフライだろうが魚の中でアジが一番好き。
これは気になる!
量が多いに決まっているので,わざわざ1食抜いて食べに行った。
「あじの特丼プラスとろろ」というセットを頼んでみた。
普段から減塩生活で外食は塩辛く感じてしまうので,とろろは良い緩衝材になった。
アジに海老に烏賊の天麩羅が乗っていて,海鮮天麩羅という感じで食べ甲斐があった。
ところで,アジの尻尾って食べてはいけないのだろうか?
私はこの天麩羅の尻尾も食べてしまった。
かなり堅い尾だったが,喉に刺さらないようしっかり咀嚼して食べた。
堅いけれど美味しいと思う。
普段アジのフライを食べるときも必ず尻尾まで食べる。
だが尻尾まで食べていたら,
尾までしっかり火が通っているか分からないのだから,
アニサキスの可能性を考慮し残すべきだと言われたのだった。
内臓か筋肉にいると聞くけれど,尾にもいる可能性があるのだろうか?
可能性があったとしても,
天麩羅やフライは60℃で1分以上加熱はクリアしていて大丈夫ではと思うのだが?