credit:specialfood.ru
日本は先進国の中でも肥満の割合が少ない国です。
海外のサイトで日本の女性をスリムにさせている6つの食習慣が紹介されていました。
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その6つの食習慣とは以下の通り※抄訳です
１．豊かでバランスのとれた食事
日本人は寿司しか食べていないという誤解がまかり通っているが実はむしろその逆で、日本人は魚、海藻、野菜、大豆、米、果物、お茶を好んでいる。
日本の食事は多彩でバランスに富んでいて高カロリーやジャンクフードは避けている。
２．調理法
日本の伝統的な調理法は煮る、焼く、蒸す、最小の油を使った炒めものだ。
野菜は細かく切るため見た目も良いし調理も早くできる。
これらの調理法の利点は野菜の栄養素が残る事だ。
３．食事文化
食事は日本にとって儀式でもある。
ゆっくり少量ずつ食べる為に、食事の量も少しで済む。
日本人は素材の味を好み、食材に感謝をしているため飾り付けをする事も稀だ。
異なる料理を同じ皿に盛りつけるのは調和がとれないため料理はそれぞれの皿に盛られる。
その皿満杯に盛られる事は無いため、食べ過ぎになるという事もない。
４．パンの替わりにご飯
ご飯はその食事の主となるもので塩もバターも使わずに調理する。
穀物的な料理が少ない事でスリムを保っているのだ。
５．1日の食事のメインは朝食
日本で最も実質的な食事は朝食だ。
朝食には幾つかの料理が付いていて、。大抵は魚、ご飯、オムレツ（卵焼き）、味噌汁、野菜や豆、海藻、お茶だ。
６．デザートが違う
デザートが出る事はあまりなく、あっても凄く少量だ。
日本人のデザートに対する表現は我々とは違っていて、ケーキやバタークリームはない。
日本人のデザートは基本的に低脂肪、低糖で、明らかに西洋人向けではない。
しかし、確かな満足感を残してくれる。
●女性
これは興味深い。
●スバン・ジャヤ、マレーシア：女性
これは簡単じゃないね。
●ジャカルタ、インドネシア：女性
試してみよっかな。
●女性
良い記事だね。
確かに理に適ってる。
●マカティ、フィリピン：女性
朝食か！！！！
●ルツェルン、スイス：女性
このライフスタイルをするには私は貧乏過ぎる…
日本人も西洋のジャンクフードやお菓子を食べてるよ。
色んなサイズのケーキを売ってるお店があるしね。
●ドーハ、カタール：女性
日本に住んで、痩せて帰ろう。
●ロンドン、イギリス：男性
これを実践しないとな。
●テルフォード、イギリス：女性
私達もこういう食べ方をしていかないと。
●プリマス、ミネソタ州、アメリカ：女性
日本のアイスクリーム好き。
●モントリオール、ケベック州、カナダ：女性
日本人は24時間以内にチーズケーキを半ホール食べる事とかしないし。
●オースティン、テキサス州、アメリカ：女性
量のコントロールが鍵だよね。
●不明
自分は食べたいように食べる。ハハハハハハ。
●女性
日本人はたくさん歩くからでは？
●男性
魚を多くてべて、後はご飯だ！
●ホワイトロック、ブリティッシュコロンビア州、カナダ：女性
私は日本食好きだけど、こういうボーナスもあるんだ。
●マンダルーヨン、フィリピン：女性
そうじゃなくて箸を使うのが上手いからとか？
●女性
これは面白いね。
●女性
日本には美味しいお菓子もたくさん売られてるよ。
●グラスゴー、イギリス：女性
私達もここに書かれている事をやっていかないと。
●女性
1日のメインが朝食？？？？
●女性
これって本当？
●フォートウェイン、インディアナ州、アメリカ：女性
私は地中海式の食生活の方が好きだな。
●デヘラードゥーン、インド：男性
食べ過ぎない、という食生活を1つ続ければ痩せたままでいられるよ。
●女性
デザートがない？
どうやって（日本で）2週間過ごせばいいの？
●女性
スリムでいるために日本食とフランス料理を食べないと。
●フォートスミス、アーカンソー州、アメリカ：女性
息子が軍で2年間日本に行ってたんだけどそこで食生活を学んで健康的になって帰ってきたよ。
●ピュアラップ、ワシントン州、アメリカ：女性
3年間日本に住んでた身から言わせてもらうと、日本人はよく歩いてるし立ったままでいる事も多かったね。
●女性
みんなこれを試したとしても飽きると思う。
朝食に魚を食べてデザート無しは難しいって。
●コーク、アイルランド：女性
カトラリー（ナイフやフォーク、スプーン類）を止めて箸を使うようにしたら痩せてきた。
●女性
箸を使う事で食欲をコントロールできるとか。
●男性
ここフィリピンで日本人の友達がたくさんいるけどみんな痩せてる。
何故かというと仕事が忙しくて食事をとばす事もあるから。
一生懸命働いてて食事量が少ないのが理由だな。
●マカオ、中国：女性
日本人、中国人、ベトナム人、シンガポール人、タイ人は米よりも野菜を多く食べてて、油も少ないし健康的。
マカオと香港に7年住んでて台湾とシンガポールにも行った事があるけどどこも健康的だったね。
●バンクーバー、ブリティッシュコロンビア州、カナダ：男性
何週間か日本で過ごしたけどこの記事はちょっと海外嗜好な妄想が入ってるな。
日本ではフライがわんさかあって、油少な目でもなかった。
自分がレストランで出せるように”マヨネーズはいりません”と書いた紙を作ってくれた人もいるし。
日本ではあらゆるものにマヨネーズがかかってるんだ！
●女性
ここに書かれてる全部が全部分かってる訳じゃないけど、私はゆっくり食べるのが好きだし、清涼飲料水やジャンクフードのファンになった事は一度もない。
それに米は私が主食にしてるものの1つでもあるね。
米はエネルギーに凄く重要だから。
私はフィリピン人でフィリピンとアメリカのハーフである子供達もご飯の炊き方を知ってるよ。
●ユトレヒト、オランダ：女性
日本に行った印象だと日本人は伝統的な日本の料理以外に豚カツやパスタも大好きっぽかったよ。
ラーメン屋ではまず機械を操作して先払いしてたね。
●女性
日本人が健康を維持してるのは摂取カロリー量に注意してるからだと思う。
日本だとどのメニューにもカロリーが書かれてるし。
日本に住んでて好きだったのはそういう部分。
それからみんな少量食べる事にも注意してたね。
確かにファーストフードもあるんだけど、アメリカみたいに凄い量じゃない。
日本の料理や食文化は大好きだし、私がこんなに長く日本に住んでる理由の1つでもあるかな。
●男性
日本は最もIQの高い社会を持っているし教育と文化の重要さを知っている。
教育…我々が失ってしまったものの1つだ。
●ロンドン、イギリス：女性
概ね真実ではあるんだけど日本の食生活に対する見方としては古いかな。
これは田舎に住むお年寄りの食生活だね。
都会に住んでる人はジャンクフードをよく食べてるしマヨネーズも大好きだよ。
●女性
↑その通り。
都会に住んでる人達はダンキンドーナツも好きだしね。
でも日本での経験を元に言うなら日本人は今でも伝統的な食事に対して敬意を持ってるね。
●女性
ラテン系としてこの食生活は無理過ぎる…
いや、確かに事実ではあるんだけどさ。
食は文化だし何を食べ慣れてるかも大事だし。
多分、日本人にしてみたら私達の料理は油っこくて塩なんかの調味料を使い過ぎなんだろうな。
それからどうやってお菓子を食べすに過ごせるんだろう？
私ならお菓子なしじゃ死んじゃうかも。
でも確かに日本人はみんなスリムで健康や食べ物に気を使ってるよね。
●シンガポール：女性
日本の料理大好き。
日本の文化は凄く清潔で秩序だってるよね。
●女性
日本に1か月いた事があって、ここに書かれてるのはほとんど真実だったけど日本人もジャンクフードは食べてたしスターバックスなんかもあったよ。
だから伝統的で美味しい料理ばかりではなかったね。
●オールボー、デンマーク：女性
私ももう少し日本寄りの食生活に変えようかな。
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