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By Larry Miller (Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore.) [CC BY-SA 2.0 ], via Wikimedia Commons


メキシコ料理のタコスは手軽に食べられる事から世界中で人気の料理ですが日本ではまだまだ馴染みの薄い料理でもあります。
日本でタコスを作る場合の食材調達方法について海外の掲示板で語り合っていました。

引用元：reddit.com

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●投稿主
外食のタコスよりも安くタコスを自作しようと思ってる。
ほとんどの食材が探すのが大変だったり高過ぎたりするけど、みんなのお勧めのお店はないだろうか？

●comment
何が高い？
自分らはタコシーズニング（タコス用の調味料）はコストコで売ってるのを使ってるぞ。トルティーヤ（タコスに使う皮）は自作が好きだけど、いざって時はこれもコストコに売ってる。
シラントロ（パクチー）はどこでも新鮮なのが売られてるし。
ピコ・デ・ガヨ（いわゆるサルサソースの事。wikipedia）は刻んたニンニク、玉ねぎ、トマト、レモンジュース。
これに500g500円位のシュレッドチーズ（コマ切れチーズ）と豚ミンチ（牛ミンチより安いから）、ホットソースとレタスがあればタコスはできる。
唯一自分が見つけられてないのは良いサワークリームの入手先。
どうしようもなく面倒な時はオールドエルパソ（アメリカの食品メーカー）のタコスセットを買ってきてる。

●comment
↑自分の住んでる地元のイオンとフジ（四国、広島、山口に展開するスーパー）はどちらも色んなブランドのサワークリームを売ってるぞ。
そんなに大きな街ではないんだけど。

●comment
待て……タコスにサワークリームだと？

●comment
↑チーズとサルサソースの下に忍ばせるのが好きなんだ。
まあそれは人それぞれって事で。

●comment
↑タコスにチーズだと？

●comment
サワークリームは普通に売ってるだろ。
日本メーカーのもニュージーランドメーカーのも。

●comment
↑メチャ高いけど。
特に自分の様にサワークリーム大好き人間にとっては。

●comment
↑つっても200円位ぞ。
徳用サイズは見た事ないかもしれないけど、別にそんなには要らない訳だし。
ここはアメリカじゃないんだし替わりに豆腐を使って痩せるというのはどうだ。

●投稿主
↑カルディ以外のサワークリームを売ってるお店ってどれ？

●comment
↑ライフ、OKマート、オオゼキ（神奈川県に展開するスーパー）、イトーヨーカドー……

●投稿主
↑ライフでは見た事ないな。
でも他のお店に行ってみる。
近場にはないけど。

●comment
日本で作ってるサワークリームはどれもサワークリームと呼ぶにはこってりしすぎてるんだよなあ。
（ニュージーランド製のは見た事がない）

●comment
日本だとシラントロが変な名前で呼ばれてるな。
（シラントロは好きじゃないから追いかけてないけど）
ピカチュー？パクチョー？
いや、パクチーだ！

●comment
↑香草（シャンツァイ）やコリアンダーという名前で売ってる事もある。
自分はハナマサで買ってる。

●commet
自分はトルティーヤプレスをAmazonで買って食材はイオンで揃えてる。
節約のために鶏と豚の合挽を使ってるけど、クミン（これが一番大事な材料）、唐辛子、塩、胡椒はどこにでも売ってる。
トルティーヤは小麦粉で作ってるけどトウモロコシの粉で作るのも難しくはないはず。
作ったらフライパンで数秒熱するだけ。
玉ねぎ、トマト、ニンニク、パクチー、ライム＝ピコ・デ・ガヨ。
後は気分によってフリホレス（インゲン豆）を入れたり。
（普段はカルディで買ってるけどオーガニック食品のお店でガーデン・オブ・エデン（オーストラリアの有機食品ブランド）の豆を200円とかで売ってる。
これは大量にあるんで余らせちゃう）
これで格安且つアボカドたっぷりのタコスが作れる。
野菜バージョンも作れるしね。
シュレッドチーズは高いけどそんなに使う訳じゃないし。
自分は巻く前にトルティーヤにゴルフソース（マヨネーズとケチャップ）を塗っておくのが好き。
後は超辛いホットソースをたっぷり。
これをテキーラと一緒に食べる。

●comment
↑どのトルティーヤプレスを使ってる？
なんかこのスレを読んでたら作りたくなってきた。

●comment
↑
これ↓

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Norpro トルティーヤプレス 15cm トルティーヤメーカー 並行輸入品

凄く安いけどタコスを作るのは1月半に1回位だから実家みたいに鋳鉄のフライパンを買う程でもないかなって。
プレスする時に生地がプレス機にくっつかないように開いたジップロックを間に入れて挟むようにしてる。
小さめのサイズなのがちょっと後悔してる部分だけど、台所も広い訳じゃない。

●comment
↑Amazonで見て買いかけた。
でも15cmってのは小さくないか？
自分としてはタコス用は8インチ（約20cm）だと思ってるんだけど、これは6インチくらいだ。

●comment
↑タコスは種類によってサイズが変わる。
一般的にトウモロコシ粉を使ったトルティーヤは小麦粉のよりも小さめだな。

●comment
ヤマヤ（酒屋／輸入食材屋）で冷凍のトルティーヤが売ってるぞ。

●投稿主
↑買って試してみる。
ぶよぶよだったら最悪。
解凍した後でフライパンで熱した方が良いのかな？

●comment
↑しなくていいよ！
重なり合ってるのは簡単にはがせるから。

●comment
業務スーパー笹塚店で冷凍トルティーヤが激安で売ってる。
12枚で200～300円位。

●投稿主
↑今のところこれがベストアンサーかも知らん。

●comment
信じるも信じないも勝手だけど乾燥系の食材はAmazonで普通に買える。
たぶん楽天でも。
Amazonでトルティーヤプレスとトルティーヤ用の粉を見かけた事がある。

●comment
うちでよくタコスを作ってるよ。
一番難しいのはタコス用の皮を探すことで、地元のカルディはいつも売り切れてる。
でも近場のスーパーでタコスキットを売ってるからそれを買う事が多いかな。
トルティーヤスープを作るのが好きだからスープ用のバックとサルサ用のパックが付いてるのも良いしね。

●comment
近場の業務スーパーで売ってる食材でブリトーを作ってるわ。
材料は冷凍のトルティーヤ、米、サルサ、ハラペーニョ、シュレッドチーズ、ミックスビーンズ。
レタス、トマト、玉ねぎとか他の野菜を追加したりもする。
作るのは週末のランチ用が多いかな。
かなり早く作れるし、結構美味しいと思ってる。
時間がある時は豆を外して豚肉か鶏肉を入れるかな。
自分が買い物に行ってるのは業務スーパーTAKENOKOってところ。
他の業務スーパーよりも安いし外国産の食材を多く取り扱ってる。

●comment
コストコで細切りの牛肉を買ってきて好きなシーズニングミックスと一緒にスロークッカーで料理したら美味しいのが出来るぞ。
8時間かかるけど口の中でとろけるのが安くできる。

●comment
新百合ヶ丘近くに住んでるんだったらデパ地下に海外食材を打ってる小さなコーナーがある。
最近は全然行ってないけど香辛料、ジャム、タコス用の食材が売られてたぞ。

●comment
ソフトトルティーヤじゃなくてイオンで売ってるトルティーヤチップスに自作のサルサソースをつけて食べてる。
鶏肉をニンニクとクミンと一緒に炒めて、最後の3分でピーマンと玉ねぎを加えたのも好き。
これに自作のサルサ（瓶半分位）、チーズ、お金がある時はレタスも添えて。
エンチラーダ（wikipedia）を作りたい時はカルディとかタコスシェル（トルティーヤ）を売ってる大きなデパートまで買いに行く。
1枚当たり50円位だから安くはないけど、とりあえず買える事は買える。
タコスシーズニングも売ってるけど使った事はないな。
それよりも炒ったクミンシード、ニンニク、自作のハラペーニョ入りサルサソースを使う。
豆はスーパーのサラダコーナーに行けば簡単に見つかる。
そんなに好きじゃないから自分には100円のひよこ豆缶で十分。
アボカド？
時には我慢する事も必要だし、好きだったらそのために費用をあけておく必要があるな。

●comment
新鮮なシラントロが見つからなくて。
でも私が福島の田舎に住んでるからかな。
”tacos（タコス）”と言ったらみんな私がたこ焼きを欲しいんだと思ってる。

●comment
↑”タコス”と言うんだ。
シラントロってパクチーと同じものじゃなかったっけ？
だったら見つけるのはそんなに難しくはないはず。

●comment
↑パクチー？
地元のお店で見た記憶はないけどチェックしてみる。

●comment
↑日本人はパクチーが好きじゃないからそんなに売ってる訳じゃない。
でも最近は変わってきたんで昔よりは見つけられると思う。





昔は食材によっては揃えにくいものもありましたが、今ではかなり買いやすくなっているようです。
特にパクチーが一般に売られるようになったのが大きいかも。
割と作るのは簡単なのでそのうちもっと一般的になるかもしれません。
それこそ餃子の皮でもトルティーヤの替わりにする事は可能です。




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オールドエルパソ タコスキット