ingredientes del pan dulce
Para la masa previa:

100 g de harina 0000.
50 g de levadura.
30 g de azúcar.
120 cc de leche.
Para la masa:

600 g de harina.
5 huevos.
150 g de azúcar.
200 g de manteca.
50 g de miel.
Pizca de sal fina.
1 cucharadita de esencia de pan dulce o agua de azahar
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de 1 limón.
Ralladura de 1 naranja.
Para el relleno:

150 g de nueces.
150 g de almendras.
150 g de maní neutro.
80 g de pasas de uva negras.
2 medidas de kirsch.
El glaseado:

3 claras de huevo.
80 g de azúcar impalpable.
Jugo de 1 limón.

horrible

gordo tragasable

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