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Ingredientes
3 cenouras descascadas e cortada em rodelas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara 1/2 (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) manteiga
Como fazer
1. Coloque os pedaços de cenoura, os ovos, o óleo, e o açúcar no liquidificador;
2. Bata por cinco minutos;
3. Coloque a farinha, o fermento e o sal em um recipiente grande;
4. Misture bem e acrescente o que foi batido no liquidificador;
5. Mexa até ficar com uma textura homogênea;
6. Leve a massa para assar por cerca de cinquenta minutos, a 180 graus;
7. Combine o açúcar, o chocolate, a água e a manteiga em uma panela;
8. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo;
9. Disponha a cobertura sobre o bolo já assado;
10. Sirva.